无公害莲藕高产栽培技术
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一、藕池建造
周口市的莲藕种植通常是建池栽培。建池一般采用人工或用推土机将田挖出60 cm深的池，把池底整平打实，四周打池埂（高30～40 cm的土埂），然后回填土。为提高保水效果，池底铺上一层塑料薄膜（无纺布、橡胶纤维布），薄膜与薄膜搭边处重叠20 cm，用塑料胶粘接，保证接缝不渗水。四周池埂边的塑料薄膜铺在池埂上要用土压实。农膜不能破损，农膜如有破损，应用塑料胶及时修补。
二、整地施基肥
（一）整地
定植15天前結合建池时的回填土整地，深度30～40 cm，耙平土面，清除杂草和往年种植作物的残枝败叶和枯根茎。栽前灌水，用牲畜或机械和池使泥土呈浆状，保持水层2～3 cm，就可以定植了。
（二）施基肥
应按 NY/T 496 规定执行。
结合建池回填土普施基肥，一般每667 m2施腐熟的农家肥3000～4000 kg，或腐熟饼肥250～300 kg，磷酸二铵40～50 kg，复合微生物肥料160～180 kg。第一年种植莲藕，每667 m2施生石灰50～80 kg。
三、藕种选择
选用抗病优质的品种。如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲7号、雪莲1号等。选藕种时挑选无病地块的藕作为藕种，选择的藕种要藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、色泽光亮整齐一致;藕种适当带泥，无大的损伤、无畸形、无病虫害;藕种要保证最小藕藕枝有1个顶芽、2个节间、3个节;根据母大子肥的道理，藕种越大越好，一般每株不低于1 kg。
四、田间管理
（一）定植
1.定植时间。应在春季日平均气温达15 ℃，10 cm地温达12 ℃时开始定植。本地定植适宜时间为4月下旬至5月上旬，即谷雨前后。
2.定植密度。因品种、肥力条件而定。一般早熟品种密度要大些，晚熟品种密度要稀些，瘦田稍密些，肥田稍稀些。本地适宜定植密度为株距0.8～1.0 m，行距1.6～1.8 m。
3.栽植方法。栽植时田块四周边藕头全部朝向田块内，边行离埂距为1～1.5 m，田内定植行分别从两边相对排放，至中间2行间的距离适当加大到3～4 m，以防藕鞭过密。栽植深度10～15 cm，每穴排放整藕1支。定植穴在行间呈三角形排列，走向均匀，藕种藕枝呈20°角斜插藕头，角度斜插入泥土，藕头入泥5～10 cm，藕头向内，最后节藕梢翘露泥面，以藕不漂浮为原则。
（二）水层管理
田间需常年保持水层，水层管理是与水温相对称的，水深随气温上升而加深。灌水管理按前期浅、中期深、后期浅的原则加以控制。定植期至萌芽阶段4月下旬水深以3～5 cm为宜，浮叶出现后的生长前期5月即立叶抽生至开始封行保持5～10 cm，有利于水温、土温升高，促进萌芽生长。生长中期（6—8月）保持水深10～20 cm;后把叶出现后的生长后期（9—10月）月干枯后，下降至5～10 cm。冬季藕田内冬季田间水层以地下藕不发生冻害为宜，水深一般3 cm，防止莲藕受冻。
（三）科学追肥
前期要最大可能地促进营养生长，以上促下，促进地下莲鞭分枝生长，因此要及时进行追肥，满足其生长所需各种营养，为高产优质打下坚实基础。在莲藕的生育期内要分期追肥2～3次。第1次在出现浮叶且刚长出1～2片立叶（定植后25～30 d）时施肥，目的在于腐烂母本，促进藕芽生长。第2次在荷叶封行前且出现5～6片立水叶后（7月上旬即小暑前后，定植后50～60 d）时施肥。第3次在结藕前终止叶出现（立秋前后，定植后75～80 d）时施肥，此时营养回流集中，促进藕节膨大。
（四）转藕头
从植株抽生立叶和分枝开始到开始结藕以前，为了使莲鞭在田间分布均匀，防止莲鞭长出田埂。应定期拨转藕头，生长初期每5～7 d进行1次，一般应在晴天下午茎叶柔软时进行，茎叶较嫩以免操作时折断。
（五）摘花打莲蓬
莲藕的多数品种都开花结实。在其生长期内将其摘除，以利营养向地下部位转移。也可防止莲籽老熟后落入田内发芽造成藕种混杂。
（六）摘除老叶
立叶布满田面时，浮叶逐渐枯萎，应及时摘除，以便让田水尽可能多地接受阳光照射，以提高地温和改善通风条件，立叶枯黄也应及时予以摘除。
五、病虫害防治
（一）褐斑病
每667 m2用25%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液喷雾，安全间隔期15天以上;或每667 m2用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，安全间隔期15天以上;或每667 m2用25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液喷雾，安全间隔期7天以上。
（二）斜纹夜蛾
采取人工捕杀卵块、幼虫，用性信息素、黑光灯或糖醋诱杀成虫等措施防治，每667 m2也可用40%氰戊菊酯乳油3000～4000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～2500倍液喷雾防治，安全间隔期10天左右。
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