加西得乐富硒专用肥在水稻上的应用效果研究

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　　摘要：针对江汉平原地区市场上使用较多的一种硒肥，采用本区域种植面积较大的两个水稻品种，设置不同的硒肥施用浓度试验，通过田间试验、室内分析和生物统计的方法，开展应用效果研究。结果表明，在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施富硒专用肥3次，能显著提高稻谷中硒含量;两种施用浓度稻谷中硒含量差异不显著，相同喷施浓度，不同品种之间稻谷中硒含量存在差异，且差异显著;喷施硒肥对水稻的株高和实粒数、产量均有提升，但差异不显著;喷施硒肥能夠显著提升水稻生产效益。提升水稻硒含量效果最佳、效益最好的处理为在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施浓度为900 mL/hm2富硒专用肥3次。
　　关键词：水稻;富硒专用肥;产量;硒含量;效益
　　中图分类号：S143.7         文献标识码：A
　　文章编号：0439-8114（2019）24-0093-03
　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.24.022           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
　　Study on application effect of jiaxidele selenium-rich special fertilizer on rice
　　YI Su-dan，YU Wei-pu，YANG Hong-yong，GENG Bo，XIE Lei
　　（Jingzhou Academy of Agricultural Sciences，Jingzhou 434000，Hubei，China）
　　Abstract： Two rice varieties with large planting areas in this region were used to set different selenium fertilizer application concentration tests for one kind of selenium fertilizer widely used in the market in Jianghan plain area. By means of field experiment， laboratory analysis and biostatistics， the application effect was studied. The test results showed that： Selenium content in rice could be significantly increased by spraying selenium-rich fertilizer on the leaf surface for three times in the booting stage， breaking stage and grouting stage; There was no significant difference in selenium content between the two application concentrations;With the same spraying concentration， there were significant differences in selenium content between rice varieties. in addition， selenium fertilizer could increase plant height， grain number and yield of rice， but the difference was not significant. Spraying selenium fertilizer can significantly improve rice production efficiency. The best treatment with the best effect and benefit to improve the selenium content in rice was to spray the selenium enriched fertilizer on the leaf surface for three times at the booting stage， the fracture stage and the grouting stage at a concentration of 900 mL/hm2.
　　Key words： rice; selenium-rich special fertilizer; yield; selenium content; benefits
　　自1973年被世界卫生组织宣布为人体必需微量元素，硒越来越受到人们的关注，针对硒开展的各项研究也越发深入，医学相关研究证实了人类的多种疾病，与长期硒元素摄入量不足有关[1，2]。膳食结构调查显示，中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为43.3 μg/d，低于中国营养学会推荐的硒适宜摄入量下限50 μg/d，生活在严重缺硒地区的居民硒摄入量更是低于20 μg/d。谷物中的硒占人类饮食中硒摄入总量的70%～80%，是人体最重要的硒源[3]。王金英等[4]、江川等[5]研究表明，稻米平均含硒量为0.024 mg/kg，变幅为0.009～0.065 mg/kg。增加稻米硒含量在世界范围内被公认为是最直接有效、经济安全的补硒途径[6]。
　　江汉平原素有鱼米之乡美誉，是中国重要的粮食产地。江汉平原土壤平均硒含量0.3 mg/kg，属中硒土壤（硒含量0.2～0.4 mg/kg），虽略高于中国土壤平均硒含量（0.2 mg/kg），但远未达到富硒水平[7，8]。在农业生产中利用富硒肥对植物强化硒已被证明是一种安全、低成本、高效方便的富硒手段[9，10]。富硒肥的施用对于改善稻米品质、提高稻米品位、增加稻米附加值、促进农民增收、提高人体健康水平都具有重要意义[11-14]。 　　本试验采用的加西得乐富硒专用肥是湖北思田生物科技有限公司研制并生产的水溶性肥料。试验根据水稻对各种营养元素的吸收机理[15，16]，在孕穗期、破口期、灌浆期通过叶面补硒的方法，探讨不同施用浓度对稻米产量及含硒量的影响，生产出符合国家标准的优质富硒稻米，为江汉平原中低硒地区应用富硒栽培技术提高稻米硒含量和改善品质提供参考。
　　1  材料与方法
　　1.1  試验地点
　　试验地点位于湖北省荆州市荆州农业科学院科研基地和江陵县三湖管理区三分场。
　　1.2  供试土壤
　　供试土壤为沙壤质水稻土，肥力中等偏上，为江汉平原代表性土壤，排灌条件良好。土壤基础肥力见表1。
　　1.3  供试肥料
　　湖北思田生物科技有限公司提供的加西得乐富硒专用肥，水剂（总N≥119.8 g/L、P2O5≥297.6 g/L、K2O≥103.0 g/L、Se≥5.2 g/L）。
　　1.4  供试品种
　　荃两优1号、鑫优1号。
　　1.5  试验方法
　　设4个处理。处理1，900 mL/hm2供试肥料对水225 L，分别在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施+常规施肥;处理2，600 mL/hm2供试肥料对水225 L，分别在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施+常规施肥;处理3，900 mL/hm2清水对水225 L，分别在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施+常规施肥;处理4（CK），常规施肥。4次重复，共16个小区，随机区组排列，小区长10 m，宽3 m（面积30 m2）。处理间、重复间走道均为50 cm。荆州农业科学院基地试验品种为荃两优1号，采用育苗移栽;三湖农场试验品种为鑫优1号，采用水稻水直播方式。播种前按农业部《测土配方施肥技术规范》取土化验，收割后对施肥小区取土化验。
　　1.6  田间管理
　　田间管理遵循最适和一致的原则，各处理之间除施肥措施以外，其他各项管理措施均保持一致，且符合生产要求，由专人在同天完成。荆州农业科学院试验田水稻于5月1日播种，5月31日移载，底肥施复合肥600 kg/hm2，6月7日追施分蘖肥尿素225 kg/hm2。分别于7月25日、8月5日、8月20日喷施加西得乐富硒专用肥。三湖农场试验于6月10日水稻水直播，四周留保护行。分别于8月10日、8月31日、9月12日喷施加西得乐富硒专用肥。试验各处理栽培管理措施按大面积生产实施，并控制一致，每个小区相同措施均在同天完成。成熟后分别对各小区进行测产，并采集试验田各小区稻谷样，每个小区取2.5 kg稻谷，各小区采样稻谷脱壳烘干至水分含量14.5%，送恩施州国家硒产品检测中心检测硒含量。
　　2  结果与分析
　　2.1  不同处理对稻谷硒含量的影响
　　据采集稻米样品检测，结果（表2）表明，处理1、处理2、处理3、处理4稻米硒含量平均值分别为0.190、0.195、0.043、0.027 mg/kg。处理1较处理3、处理4（CK）稻米硒含量分别提高0.150、0.163，处理2较处理3、处理4（CK）稻米硒含量分别提高0.155、0.168 mg/kg，差异显著。说明叶面喷施硒肥对稻谷中硒含量提高效果十分明显。
　　2.2  对水稻生物学性状及抗病性的影响
　　由表3可知，以荃两优1号分析，喷施供试肥料能够促进水稻的生长发育，增强水稻抗病性。处理1比处理4（CK）株高增加了0.7 cm，穗平均粒数增加了3.1粒，穗平均实粒数增加了0.4粒。处理2比处理4（CK）株高增加了0.4 cm，穗平均粒数增加了7.9粒，但差异不显著。鑫优1号结果与荃两优1号相似。
　　2.3  对水稻产量及经济效益的影响
　　由表4可知，以荃两优1号分析，处理1产量为9 870.0 kg/hm2，处理2产量为9 769.5 kg/hm2，处理4产量为9 736.5 kg/hm2，处理1比处理4（CK）增产133.5 kg/hm2，增产率为1.4%，处理2比处理4（CK）增产33.0 kg/hm2，增产率为0.34%。对产量结果进行方差分析表明，各处理间产量差异不显著。
　　处理1较处理4（CK）净增收入4 221.42元/hm2，投入产出比达到1∶4.02;处理2较处理4（CK）净增收入4 217.91元/hm2，投入产出比达到1∶5.62。
　　3  小结
　　在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施富硒专用肥3次，能够显著提高稻谷中硒的含量，用量为900 mL/hm2与600 mL/hm2的处理差异不显著，但品种之间存在明显差异。相比对照，荃两优1号两种处理稻谷中硒的含量分别提升6.0倍和6.2倍，鑫优1号分别提升2.95倍和2.50倍。喷施硒肥的处理可增加水稻的株高和实粒数，但差异不显著。这与管恩相等[6]、郭天宇等[17]的研究结果一致。
　　喷施硒肥处理能够显著提升水稻经济效益，荃两优1号喷施900 mL/hm2的处理经济效益净增4 221.42元/hm2，喷施600 mL/hm2的处理经济效益净增4 217.91元/hm2。这与池忠志等[18]研究结果一致。提升水稻硒含量效果最佳，效益最好的处理为在水稻孕穗期、破口期、灌浆期叶面喷施富硒专用肥3次，每次用量为900 mL/hm2。
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