关于畜牧学课程教学改革的剖析

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　　摘 要 畜牧学是动物医学专业的重点课程，强调教学实践性，应在深刻认识课程教学特点的基础上，采取有效的教学改革措施。文章首先对畜牧学课程教学的特点进行分析，结合目前教学实践中存在的问题，探讨其教学改革方向。在此基础上提出几点具体的教学改革对策，以期促进畜牧学课程教学成果的改善。
　　关键词 畜牧学 课程教学 教学改革
　　中图分类号：G424                                     文獻标识码：A    DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.12.065
　　An Analysis of the Teaching Reform of Animal Husbandry
　　WANG Xuzhe， ZHANG Fanfan
　　（College of Animal Science and Technology， Shihezi University， Shihezi， Xinjiang 832000）
　　Abstract Animal husbandry is the key course of animal medicine. It emphasizes the practicality of teaching. We should take effective teaching reform measures on the basis of deeply understanding the teaching characteristics of the course. This paper first analyzes the characteristics of the course of animal husbandry teaching， and discusses the direction of teaching reform in combination with the existing problems in the current teaching practice. On this basis， some specific teaching reform countermeasures are put forward in order to improve the teaching results of animal husbandry.
　　Keywords animal husbandry science; course teaching; teaching reform
　　1畜牧学课程教学特点分析
　　畜牧学作为动物医学专业的基础课程，教学内容分为基础理论与各论两大部分。其中，基础理论部分主要研究动物遗传、饲养、营养等方面的知识。各论部分则研究各种禽畜品种、饲养管理技术和产品加工技术。通过系统化的学习基础理论及各论知识，可以让掌握禽畜生长和生产的基本规律，从而为后续疫病诊断等课程的学习打下良好基础。畜牧学课程教学特点主要体现在以下几个方面：
　　（1）知识内容多且繁杂，畜牧学课程的详细知识内容划分非常细致，包括养猪学、养牛学以及对应的饲养管理、禽畜繁殖、疫病防治知识等。在教学过程中，学生需要深入养殖场进行观察和学习，生产实践环节也较多。比如在奶牛的饲养管理方面，具体内容包括培育犊牛、饲养青年牛、配种和孕育、泌乳和干乳等。学生在如此众多的知识内容学习过程中，容易遗忘已经学习过的知识。
　　（2）学科综合性强，从畜牧学教学内容来看，其较为全面的概括了畜牧养殖生产中各个环节的知识技能，还包括饲料生产、草地管理、畜舍建设等方面的知识，学科综合性较强。在实际教学过程中，不仅要做到理论联系实际，还要针对不同的学习内容，采取恰当的教学引导方式，才能满足学生综合素质能力的发展需求。
　　（3）教学实践性强，畜牧学的大部分知识内容都需要从生产实践中学习，因此强调教学的实践性。在整个课程教学过程中，不仅要安排丰富的实践教学活动，还要由实践能力较强的教师负责学科教学任务。如果学校教师缺乏养殖场生产经验，在指导学生的过程中，容易出现照本宣科的情况。
　　正式由于畜牧学课程教学具有以上几方面特点，导致其教学难度较大。从目前的教学情况来看，还有许多有待改进之处。畜牧学课程教学的最终目的是向社会相关企业输送高质量的动物医学专业人才，只有明确教学改革方向，持续推进教学改革工作，才能为实际教学成果提供保障。[1]
　　2畜牧学课程教学改革方向
　　2.1 教学模式较为落后
　　畜牧学课程教学改革主要以立德树人教育要求以及就业导向原则为指导，在具体实践过程中，需要针对目前课程教学存在的问题，作出有针对性的改进。首先从畜牧学课程教学模式来看，目前许多院校的实习基地建设还无法满足教学需求，设备水平较为落后，难以为实际教学活动的开展提供支持。而且实习基地规模较小，同一时间内容容纳的实习人数有限，导致课程安排较为紧凑，学生不能得到充分锻炼。另外，在课堂理论教学过程中，也存在教师灌输式教学的现象，开展实验教学以演示实验为主，学生难以将课堂知识融会贯通，学习之后容易遗忘。针对这种情况，应积极构建新的教学模式，改变畜牧学教学模式落后的现状。
　　2.2 教学时间安排不合理
　　由于畜牧学课程教学内容与生产实践紧密相关，受季节性影响较大，有些特定的学习内容，只有在合适的时间安排生产实习活动，才能让学生得到有效锻炼。但是从实际情况来看，畜牧学课程实习主要安排在暑假时间，即每年的7月份到8月份。实习内容主要包括饲养管理、畜牧繁殖和饲料生产等。这种固定的时间安排与畜牧生产活动存在一定冲突，比如羊是在春秋两季配种的，在暑假期间安排实习活动，学生就无法体验这部分的生产实践活动。因此，在现阶段的教学改革过程中，也需要对实践课程安排作出合理调整。[2] 　　2.3 教师实践经验不足
　　教师实践经验不足一直是限制畜牧学课程教学改革发展的一个主要问题。从目前畜牧学教师的培养体系来看，许多年轻教师更关注于外语学习、实验研究、学术论文发表等方面的内容，这与教师职称评选标准有关，真正将投入生产实践的时间较少，难以累积实践经验。在此情况下，教师在为学生提供指导时，也难以制定有效的培养策略，在实际教学过程中，仍旧以理论灌输为主，许多生产实习活动还需要学生自己去摸索。因此，要强化畜牧学实践教学，首先应提高教师的实践教学能力。
　　2.4 缺乏实践教学保障制度
　　根据畜牧学课程教学的实践性特点，学校在教学过程中，需要为学生安排较多的生产实习活动。主要实践场所是各地的畜牧场，目前规范的畜牧场已经建立严格的消毒制度，从而加强疫病防治工作。学生进入畜牧场学习，要缴纳入场费用、消毒费用和服装费用等，如果缺乏实践经费支持，也难以保证实践教学活动的有效开展。目前许多院校由于不具备完善的实践教学保障体系，在开展畜牧学生产实习时，只是组织学生到现代化畜牧场进行参观，通过现场解说等方式让学生大致了解畜牧场的实际生产情况，而学生能够得到的锻炼机会有限。这也是目前畜牧学教学需要尽快改进之处，从而为实践教学活动的开展提供支撑。[3]
　　3畜牧学课程教学改革对策
　　3.1 加快现代化教学体系建设
　　针对上述畜牧学课程教学存在的待改进之处，在现阶段的课程教学改革过程中，应加快推进现代化教学体系的建设步伐，依托于现代化实习基地，为学生的实践锻炼提供平台。其中，校内实习基地建设是改变传统理论教学模式的根本途径，只有在设施完善、工具齐全的实习基地中开展教学活动，才能让学生随学随练，完成知识的内化过程。在校内实习基地的搭建过程中，也需要从课程特点出发，根据实际教学需求，模仿养猪场、养牛场、饲料厂和禽畜粪便沼气站等生产机构，构建学生所需的实习实践平台。然后通过合理安排教学计划，做到对校内实习基地的高效利用，让学生切实得到锻炼和提高。另一方面，也需要重视校外实习基地的建设，采取与企业合作的方式，或通过与动物医院等开展合作，为学生的生产实习、临床实习提供机会。在校内外实习平台的支持下，构建全新的畜牧学课程教学体系，突出其教学实践性的特点，培养学生成才。
　　3.2 对课程内容和时间进行调整
　　在畜牧学教学改革过程中，需要对课程内容及教学时间安排尽快做出调整。目前畜牧学课程教学内容较为庞杂，重点不够突出，而且每个部分教学活动的学时安排较少，在生产实习安排方面，还存在与实际生产规律相冲突的情况。因此，应对畜牧学课程教学内容进行合理精简，并充分与生产实践的内容联系起来，根据学生综合素质能力发展的需求，突出教学的重点部分。在此过程中，应减少纯理论课程的教学时间，在每个学期的教学过程中，根据教学内容合理安排实验室教学或生产实习活动。对于传统课程体系下的部分理论知识内容，则可以安排在课下时间，由学生通过网络学习等方式完成。比如将《家禽学》、《饲料学》和《动物营养学》等作为学生扩充性学习资料，由学生自主安排时间进行学习。在此情况下，能够将更多的课程时间投入到生产实习环节，改变以往走马观灯式的实践教学方式，让学生得到充分锻炼。此外，在课程内容和时间调整过程中，为了进一步提高课程教学效率，也需要对教学方法做出适应性改进。综合利用任务教学法、小组合作学习法、翻转课堂教学法等，改变畜牧学课程教学方式。
　　3.3 加强专业教师人才培养
　　针对畜牧学教学中师资力量不足的问题，为了确保实践教学活动的有效实施，各大院校必须提高对专业教师人才培养的重视，构建合适的人才培养体系，为教师不断丰富自身专业知识、技能提供支持。目前畜牧学教师队伍中存在的主要问题是缺乏实践经验，为了鼓励教师深入到畜牧场中开展实践锻炼，学校应对教师绩效考核及职称评价制度进行调整，将畜牧生产实践作为一个重点考核项目。同时应综合考虑教学时间安排，在不耽误正常教学活动的前提下，每年为教师安排1到2次的实践锻炼机会。此外，也可以引进一线生产技术人员为学生授课，在学生的实习过程中为其提供专业技术指导。同时应促进学校教师与一线生产技术人员的沟通交流，帮助教师及时了解畜牧业实际生产活动的变化，掌握先进的生产技术。在此情况下，可以对畜牧学实践教学环节做出显著改善，发挥教师的专业技能和指导作用，辅助学生更好的完成各项实习任务。
　　3.4 完善实践教学保障制度
　　在现阶段的畜牧学课程教学改革过程中，无论是现代化教学模式的构建，还是优秀师资人才的培养，都需要建立一套完善的实践教学保障制度。首先应建立畜牧学课程实践教学资金投入的保障制度，在学校财务计划过程中，合理确定每个财务周期的投入规模，并做到专款专用，对实践教学资金的使用情况进行跟踪管理。其次应构建教学研究体系，通过定期开展课程教学改革研讨活動，分享优秀的一线教学经验，分析课程教学中存在的不足及原因，为下一阶段的教学改革提供依据。最后，应建立一套完善的畜牧学课程教学评价体系，采用实际生产企业的用人标准评价学生每个阶段的实习情况，并以此为引导，确保学生能够通过参加生产实习，掌握对应岗位所需的知识技能。通过完善畜牧学教学保障体系，可以为相关实践教学活动的有效开展提供支持，从而真正落实课程教学改革要求，促进学生综合素质能力的快速发展。
　　4结束语
　　综上所述，在畜牧学教学改革过程中，通过构建现代化的教学模式，突出实践教学在课程教学中的重要地位，并由实践经验丰富的教师为学生授课，可以显著改善畜牧学教学成果，支持学生的专业学习和发展。应持续推进畜牧学教学改革工作，从课程特点出发，注重分析在实际教学中存在的不足，从而把握好教学改革方向，对教学成果作出逐步优化。
　　 项目：石河子大学国家大学生创新创业项目（201810759012），石河子大学大学生研究计划（SRP）项目（SRP2018055），石河子大学高层次人才科研启动项目（RCSX2018B12）
　　参考文献
　　[1] 张依裕.基于STEPWISE框架下《畜牧学》课程教学设计探讨[J].鄂州大学学报，2018.25（05）：82-84.
　　[2] 金锡九，张敏.畜牧学课程实践教学的问题及对策分析[J].教育教学论坛，2016（38）：144-145.
　　[3] 孙茂红，岳春旺，王国华，葛剑，郝荣超.畜牧学课程教学改革探析[J].现代农业科技，2015（23）：329+331.
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