动物营养与保健在养猪中的应用

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　　 近些年来，我国畜牧业发展到了鼎盛时期，畜牧企业为了满足人们对肉制品的要求，也在不断出创新出可行性更高的养殖技术，尤其是猪养殖业作为畜牧业中的龙头产业，更是在饲养及疾病防控技术上推陈出新，这些养殖技术作用于猪身上，也取得了良好的成效，极大程度提高了猪养殖户的经济效益。现阶段，又出现了一种新型的养殖模式—动物营养与保健，此文便简要阐述了营养素及营养因子和动物免疫的联系，并列举出了应用在养猪生产中的动物营养品及保健品的种类及其应用效果，希望猪养殖户以作为参考，促进猪养殖业长久的发展。
　　一、营养素和动物免疫的联系
　　营养素是人类及各种动物体内必须的营养成分，充足的营养素可以保证动物健康生长，动物只有摄入了充足的营养素，机体才能形成与病毒对抗的免疫机制，营养越充足的动物免疫力越强，病死率也就越低，简单概括起来即是：动物的一切生命活动都必须有营养素的支持。话虽如此，很多猪养殖户由于没有先进理论的指导，因此，在喂养猪的过程中，仍沿袭以往的喂养模式，并没有在饲料中添加充足的营养素，进而就导致了猪体质孱弱并生成多种疾病，生成的疾病有酸中毒、猪酮血症，更为严重的是在妊娠期的母猪直接流产。由此可知，营养素不仅动物进行正常生命活动的支撑，也是提高动物免疫力并防止疾病产生的基础性物质。动物体内的各大免疫细胞的活动都需要营养素的参与，营养素为白细胞、淋巴细胞、巨细胞等免疫细胞供能，并提高免疫细胞的反应能力，当外界病原体侵入机体，这些免疫细胞会在营养素的支持下极快的释放免疫物质，直接杀死病原体，完成一系列的免疫过程。除此之外，在营养素的作用下，动物体内的各个淋巴系统会被激活，从而产生更多的免疫细胞，这些细胞在机体正常的调控下会刺激细胞因子大量释放免疫球蛋白，这样一来，机体才能维持正常的生理活动，并提升自身免疫力。
　　二、营养因子与动物免疫的联系
　　营养因子与营养素不同，它不仅是机体的供能物质，其为免疫物质的一种，可直接提高动物的免疫能力，主要原因是这种物质可以深入到动物免疫系统内部，使得动物体内的免疫系统发生作用，病原体在动物摄入营养因子的期间就被杀死，这极大程度的降低了动物患疾病的概率。如上所述，妊娠期间的猪若缺乏营养物质则会导致流产，然猪摄入足够的营养因子时，生产及生殖能力则会极大的增强。营养因子渗透在机体生产的方方面面，除了能促进机体正常的生长发育外，该物质还能帮助机体抵御外界病原体的侵蚀、维持自身内环境的平衡。反之，当动物体内缺乏营养物质时，动物的免疫系统则会被攻克，病菌就会侵入动物体内，其免疫能力则会急速下降。在所有营养因子中，对猪危害最为严重的则是微量营养因子的缺乏，锌、铁、钙、镁和硒等都是极其重要的微量营养因子，当猪体内缺乏这种有营养物质之时，猪则会产生严重的代谢疾病。营养因子含括的物质有很多，多种矿物质、微生物及氨基酸活性酶、多聚糖等，这几种特殊的物质是要靠注射针剂或药剂补充进去的，例如黄芪多糖和蒲公英注射剂等，能直接促进机体正常生长。
　　三、黄芪多糖在养猪生产中的应用
　　1、黄芪多糖作为添加剂应用
　　猪养殖户若想提高猪的生产能力，就应该在以往喂食的饲料里添加营养物—黄芪多糖和其它中草药活性复方药物。为了证明黄芪多糖对猪的体质有正向促进作用，便从养殖舍中挑选出了400头幼猪，猪龄均为60日龄，将200头猪挑选出来做对照组;再挑选出200头做实验组。在实验组的幼猪饲料中添加0.5%的黄芪多糖;对照组的幼猪饲料一切如常，持续喂养3个月，则发现实验组中的幼猪体重比对照组的幼猪体重高200g，实验组的幼猪患病率也明显低于对照猪中的幼猪，因而，可以得出结论，黄芪多糖有助于幼猪增强自身体质，也保证了幼猪的生长质量。
　　2、黄芪多糖作为保健品药物的应用
　　猪养殖户为了最大限度的保证自身的经济效益，便在有限的养殖舍收购更多的猪中，从而造成养殖舍的密度过大、舍内环境恶劣，再加上通风不及时，极易使得猪染上疾病，不仅如此，某些猪养殖户为了增加猪的质量，会在猪饲料中添加多种化学药剂，因此，现阶段的猪免疫力一般都較低，抵抗疾病的能力一般也比较差。若在此时，猪染上疫病，则会以最快的速度在猪舍内进行传播。而之所以传播速度快的原因是猪在各种致病因素的影响下，产生了免疫抑制机制，即是主体内的免疫应答系统紊乱，这种紊乱现象可能是暂时的，也能是永久的。这种疾病极易导致疫苗失活，猪体抵抗不了疾病，猪群的致病率与致死率也随之上升。在此时，黄芪多糖的作用则会被充分发挥出来，在注射疫苗前一周使用黄芪多糖，猪的免疫能力则会有所提升，也会将猪形成的免疫抑制彻底消除，使得注射入猪体的免疫物质活性达到最高。
　　综上所述，各种营养素及营养因子是猪体维持正常生命活动，提高机体免疫力的重要物质，营养素可以为猪的免疫细胞供能，让各类免疫细胞充分发挥出自身的免疫能力，而营养因子则能够直达猪的免疫系统，并不断调节免疫系统，以增强猪的免疫力，这两种营养物质都为猪的保健药物，在不同程度上都能对猪体的生长起到积极作用，望猪养殖企业以此作为参考，以提高猪的生产率及存活率，提高养殖户的经济效益。
　　（作者单位：474150河南省邓州市动物卫生监督所）
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