吴起县旱地谷子高产高效栽培技术
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吴起县位于陕西省延安市西北部，属于黄土高原梁状丘陵沟壑山区，属半干旱温带大陆性季风气候，年平均降水量478.3mm，年平均气温7.8℃，无霜期142d，这里雨热同季，光照充足，昼夜温差较大，土层深厚疏松，是杂粮生产宜生区，特别是谷子种植历史悠久，年种植面积5400hm2左右。
吴起县种植的谷子加工成的小米营养价值非常高，含有丰富的蛋白质与维生素等营养物质，有清热解渴，补脾通胃等功效。常被誉为“香谷米”，备受市场青睐。近年来，谷子生产已成为吴起县农民脱贫致富的辅助产业，我们对谷子种植技术进行了不断试验示范，并形成了吴起县谷子绿色高产高效栽培集成技术，现介绍如下：
一、选地轮作
由于谷子籽粒小，芽较弱，顶土能力比较差，所以应选择生态环境良好、无污染、地势高燥平坦、土质疏松、土壤深厚、通风、透光、排水性好、有机质含量高、易于耕作的地块。谷子在种植上讲究既不重茬，也不迎茬，有句话说的好：“重茬谷，守着哭”，多年生产实践证明，谷子轮作倒茬不仅能合理利用土壤营养，而且可以抑制杂草，最主要是能减轻如白发病、黑穗病、玉米冥等病虫害的危害，轮作通常是3-4年，前茬应选豆类、薯类、玉米、小麦等为好。
二、精细整地
“家有万石粮，不如秋翻地”，秋季作物收获后，及时深耕，一般在20cm以上，能有效改良土壤结构，蓄水保墒，熟化土壤，促进谷子根系下扎，春季在谷子播种前结合亩施农家肥1000-1500kg，有机肥40-50kg，复合肥30-50公斤，再次深耕细耙，做到地表平整，无大坷垃，无残留的各种植物和残茬，使耕层达到上虚下实。如果秋冬季没有深耕，春季在土壤化冻以后要及早深耕耙耱，耕深要比秋耕浅些，要做好镇压保墒工作。
三、品种选择
结合当地自然和生产条件，选择优质、高产、抗逆性强的品种是高产高效的基础。生产上选用张杂谷10号、12号、13号和晋谷21号，一般吴起县北部区域宜用张杂13号，中部、南部区域宜用张杂10号、张杂12号、晋谷21号。选用自留用种时，首先要进行水选或筛选，除去杂质、病虫粒和秕谷，选出整齐饱满的种子。其次把选好的种子在播前晒2-3天，用清水或米汤水将谷种拌湿，再按每500g种子用2-3g58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂或50%多菌灵粉剂的比例，将药拌在种子上，然后下种，可有效防治白發病和黑穗病。
四、适时播种
谷子种子发芽所需要的最低温度为7-8℃，最适宜的温度为13℃，谷子幼苗不耐低温。一般4月中下旬至5月上旬，当连续3-5天气温稳定在8℃或10cm地温稳定在10℃以上，采用耧播、机械穴播、机械条播等播种方法进行播种，每亩播量为0.5公斤左右，播种深度3-4厘米。播种时为了减少土壤水肥蒸发，确保谷子早发芽、深扎根、出苗齐、防止悬根死苗，应随种随镇压。地下害虫严重的地块亩用50%辛硫磷乳油150-200g拌炒熟小米制成毒饵后撒施防治。
五、合理密植
根据地势、土壤肥力和生产水平进行合理密植，一般张杂谷亩留苗8000-10000株，晋谷21亩留苗1.8-2.0万株，由于张杂谷有分蘖，留苗不宜过大。
六、科学管理
1、防止谷子“灌耳”、“烧尖”并适时间定苗
“灌耳”就是当谷苗出土，遇上大雨，易把泥浆灌入心叶，使泥土於苗，所以遇大雨要及时排水。“烧尖”是幼苗遇上高温被灼伤，造成死苗现象，幼苗遇上高温要增加土壤水分，同时做好镇压工作，防止“烧尖”。当谷子幼苗长到3-4cm时进行间苗，5-6cm时及时定苗。间苗时留壮苗、大苗、颜色深苗和健康苗;不留弱苗、小苗、黄苗和带病虫害苗。间苗可结合中耕除草进行，应将间去的苗连根拔出，以免形成二茬苗。
2、合理中耕施肥
农谚有“谷锄八遍，八米二糠”。因此谷子要在全生育期最少要进行3次以上中耕施肥。第一次中耕施肥在间定苗时即5-6叶期进行，要浅中耕，做到不仅可以除草还不埋苗，还能保墒提温，控苗定根促进根系生长。同时，每亩结合中耕顺垄撒施尿素3公斤，通过中耕将肥料翻入地表内，培育壮苗。第二次中耕施肥在拔节期即8-9叶期进行，要深中耕，做到除掉杂草并要向根部培土，每亩结
合中耕顺垄撒施尿素10公斤，通过中耕将肥料翻入地表内。第三次中耕施肥在孕穗期至抽穗期即12-15叶期进行，要浅中耕，做到头遍浅、二遍深、三遍不伤根，同时结合降雨或灌溉每亩施尿素15公斤，杂草多的地块可以增加中耕次数。谷子抽穗后既怕干旱又怕雨涝，如果干旱严重，要及时进行适量浇水并保持地面湿润，遇到大雨要注意排涝，并防止谷子倒伏，后期不用或少用氮肥，防止谷子贪青晚熟。
3、及时防治病虫害
如有粟叶甲、粟芒蝇和、粟茎跳甲等为害，可用10%氯氰菊酯乳油、80%敌敌畏乳油、40%乐果乳油，三种药等量混合，每亩用50-100g1000倍液喷雾防治，如有粘虫发生，可用苏得利与快杀灵等混合喷洒，多喷叶背面，进行防治。
七、适时收获
随着生态环境的改善，麻雀和山野鸡对谷子生产的为害十分严重，所以我们要在谷子生长蜡熟末期或完熟初期及时进行收获最好。这时谷子上部部叶片为黄绿色，下部叶片为黄色，籽粒坚硬，含水量大约20%左右。谷子收获过早，籽粒不饱满，秕粒多，籽粒含水量高，籽实干燥后皱缩，千粒重低，影响产量和品质，谷穗及茎秆含水量高，在堆放过程中易发热变霉;收获过晚，茎秆干枯易折，穗码脆弱易断，谷壳口松易落粒，如遇上连阴雨时，还会使谷粒在穗上发芽，影响小米品质。收获时要将割下的谷穗及时进行晾晒，防止谷穗发芽和霉变。
（作者单位：717600陕西省延安市吴起县农业技术推广中心）
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