乡村振兴背景下左权县核桃产业发展策略分析
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左权是国家林业局命名的“中国核桃之乡”，“左权绵核桃”是国家地理标志保护产品。近年来，县委、县政府围绕建设“核桃产业强县”目标，集中连片搞基地，创新模式建庄园，聘请专家做顾问，着眼长远抓机制，大大提升了核桃的种植面积、管理水平和品质产量，大大增强了核桃产业的经济效益、社会效益和生态效益。核桃产业在我县乡村振兴中发挥着不可估量的作用。
一、核桃产业发展现状
1、生产现状
截止目前，全县现有核桃面积37万亩，涉及麻田、桐峪、拐儿等8个乡镇116个行政村村。正常年份核桃产量可达到1500万公斤，产值3亿元，产区农民人均核桃收入2300余元。技术管理主要采取农户自主管理和专业队管理相结合。县级有技术团队，抽调基础技术骨干组成共计40人，主要负责全县技术指导，技术指导覆盖所有核桃产区。乡村有核桃技术服务队，由乡村技术骨干、土专家、核桃大户、技术明白人组成，乡级技术服务队共有29支400余人。
2、加工销售现状
（1）收购大户。现有收购大户43户，年收购核桃约2500吨，主要集中在芹泉镇，由收购大户深入核桃主产区零散收购
（2）加工企业。深加工企业。晋煤核桃深加工企业项目正在建设中，设计年加工核桃原品1万吨。顺康公司成立于2003年公司主营核桃、核桃仁、核桃油、花椒、柿饼、小杂粮等农特产品。初加工企业。全县现有8家初加工企业，主要进行核桃初加工、核桃仁、核桃油等。依托核桃农民专业合作社。如左权县晟铭农产品购销专业合作社，位于桐峪镇下武村，设计核桃购销存储规模20万公斤;拐儿镇骆驼村核桃加工企业，投资117万元，面积3180平方米，建筑面积650平米，购销规模2000吨。
（3）电子商务。电子商务作为一种新型的商业运营模式，近年来也逐步运用到核桃产品中，2018年我们将桐峪镇、芹泉镇的核桃及农产品作为电商销售主打产品，通过扩大销量来提高企业对全县农产品的收购持续性。截止目前，大侠电子商务公司已和100个种植核桃的贫困户签订扶贫助农协议，通过大侠特色左权馆线上销售平台，比市场价每斤高出1元钱进行收购，帮助贫困户增收。积极帮助麻田顺康、红不落、妈妈传等农产品企业及个人开展线上销售，大力促进农特产品网上交易。我县现有尚农、顺康、一麻袋、山里红等几家公司开展电商销售核桃。
（4）产品品牌。左权绵核桃是国家地理标志保护产品，左权绵核桃的商标已经通过国家商标局注册。目前我县已经初步形成了共用“左权绵核桃”品牌，同时各加工企业有自己的品牌如麻田顺康农坊、赵老五、左将军等。目前主要产品有中林1号、香玲、辽宁1号、麻田一号等早实良种，年销售量600万公斤，原品价格20-30元/公斤，传统栽培的左权绵核桃产量500万公斤，原品价格16-20元/公斤。另外麻田顺康、老井油坊、一麻袋等深加工企业生产有核桃油、核桃休闲食品、核桃礼盒等深加工销售大约200万公斤。
二、核桃产业发展中存在的问题
一是品种栽培混乱。大部分核桃园亩包含品种至少5-10个，60%的品种适应性差、丰产性差、品质劣，不能发挥左权产区品种效益优势;二是育苗基地小而分散且不正规，培育苗木品种杂乱;三是核桃采穗圃没有品种定位也不正规;四是建园要求低包括家庭核桃园，包括品种、栽植密度和栽培管理模式等。
二是没有形成统一的栽培技术规程。核桃管护专业队整体参差不齐，种植户停留在等靠的思想观念上，导致核桃整体产量低下，品质良莠不齐，示范园虽多但没有栽培模式布局起不到示范带动效果。
三是销售难度大。目前全县核桃产量1500万公斤，核桃销售队伍年收购核桃原品达300余万公斤;全县加工企业年加工消化核桃原品近200余万公斤。而仍有500万公斤只能原品销售河北、汾阳等地。核桃加工停留在常规的初级阶段，新技术新产品开发力度差，产品附加值低，这是制约核桃产业发展的最大瓶颈。
三、核桃产业发展的建议
1、优化良种，打造品牌。一是要精心打造核桃良种苗木培育基地。要依托我县国有林场、示范基地和育苗大户等，建立核桃良种种质资源库和优质核桃采穗圃，大力推广和使用经审定的核桃良种，如林核一号、中林一号、辽核一号、薄壳香等良种。二是推进“六个一”的种植管理规范化和标准化：即一块适宜地、一棵良种壮苗、一个移栽大塘、一担农家肥、一担压根水、一块地膜覆盖。三是实施烘烤和产品包装标准化。大力推广使用无烟烘烤机器，及时将核桃产品烘干;烘干后对产品进行分级选果、分类包装、统一品牌（注册商标），保障品牌质量。
2、集约管理，提质增效。我县要在基本稳定种植面积的基础上，大力推进抚育管理、低产林改造，重心放在高接换优、提高品质、增加效益上。要学习云南漾濞县、大姚县的“固土培肥、套种间作、旱季灌水、中耕施肥、品种改良、整形修剪、密度调整、病虫防治、成熟采收、无烟烘烤”等科技措施，实现经济效益、生态效益和社会效益的有机结合。
3、挖掘文化，提高产品附加值。培育核桃文化，在全县核桃示范园建立完善以核桃文化观光区、核桃文化游乐区、核桃生态休闲区、核桃文化饮食区、核桃文化贸易区、核桃文化加工区为一体的核桃文化产业园，使林果产业向“种植基地+加工基地+电子商务”方向发展。
4、强化服务、延伸產业链。核桃产业发展，要重视产业链的供给端，更要重视产业链的消费端。关注消费者需要什么，我们就生产什么。同时，积极扶持核桃生产加工销售企业开展新产品研发，延伸产业链条。鼓励核桃种植户、加工企业对接销售平台，积极扶持和引进互联网企业入驻我县，帮助果农销售核桃及加工品，解决果农的后顾之忧。
（作者单位：032600山西省晋中市左权县林业局）
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