优质专用小麦田间管理措施
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一、安徽省阜阳市太和县自然环境条件
太和县属于安徽省阜阳市，位于安徽省西北部地区，黄淮平原南段，总面积约为1822km2。太和县主要的地貌类型是黄泛平原，境内地势较为平坦，西北部较高，东南地区较低，高度差约为5.55米。太和县地处于亚洲大陆的东部地区，按照中国的自然区对其进行划分，可知其气候类型为东部季风暖温带半湿润地区，但因为太和县接近北亚热带气候，因此，该地区实际上是两种气候的缓冲区间，容易出现各类自然灾害。太和县季风气候明显、温和，四季分明，光照时间充足，雨量适中，无霜期时间较长。
二、优质专用小麦田间管理措施
1、冬前管理
优质专用小麦的冬前管理主要是为了培育更多的壮苗，协调幼苗的生长情况，使小麦能够更好越冬生长，具体分为以下兩个操作部分：
（1）补种。在小麦出苗之后，种植者应当及时检查其出苗情况，对于部分严重缺苗、断垄的部分，应当及时补种新的麦苗，保证每亩地的基本苗数区域平均。
（2）分类管理。田间的麦苗主要分为弱苗、壮苗、旺苗三种形态。出现弱苗的主要原因是由于底肥肥力不足，再加上播种时间较晚，麦苗无法从土壤中汲取足够的养分，才会成为弱苗。种植者要优先管理弱苗，当进入分蘖期之后先对弱苗进行追肥，之后浇足水并及时进行松土，能使弱苗逐渐吸收足够的养分与水分，提高麦苗健康程度。出现壮苗的主要原因是由于麦苗的底肥足，播种时间适当，因此，可以不用对其进行追肥。出现旺苗的主要原因是由于麦苗底肥足，播种时间较早，因此，种植者需要使用15%多效唑约35克或使用20%的助壮素20克与清水30公斤混合喷洒在旺苗上，能有效控制旺苗转变成为壮苗。
对于优质专用高产冬小麦，应当提前浇好冬水，使麦苗能够成功保苗越冬。种植者应当在12月上旬完成冬水的浇灌，保证壮苗能安然度过冬天。在浇完冬水之后，种植者要及时划锄除去杂草，避免地表出现龟裂情况，影响小麦根系的成长与发育。
2、春季管理（返青～孕穗）
随着春季到来，本地区气温不断回声，优质专用小麦本来起身较早，返青较快，应当及时对其进行春季管理，才能有效促进其高质高产。春季管理的目的是为了稳长、壮杆，主要分为以下三个环节：
（1）返青。返青期的田间管理主要以控制为主，种植者需要改变春节之后大水大肥的传统土壤管理方式，尽量只使用中耕的方法，不要随意浇水施肥。等到麦苗进入到返青期之后，种植者便可以利用20%三锉酮50ml/亩或12.5%烯唑醇30克左右/亩防治纹枯病，结合中耕便可以除掉杂草，保证土壤中的养分不会流失。在进行春季除草时，种植者需要严格按照相关操作规程进行工作，要选择正确的除草剂，禁止使用高毒性、高污染的除草剂，避免对于小麦植株或之后的作物造成不良影响，同时有效保证小麦的安全健康，为消费者提供质量更高的食品原材料。
（2）拔节。一般在拔节中后期，种植者需要对小麦进行追肥，每亩地需要使用尿素约为8～10公斤，追肥后需要对小麦浇水，同时需要注意麦蜘蛛、早期蚜虫等病虫害的防治，使小麦能够健康生长。种植人员需要保证小麦养分充足，使其能够在后续的生长中避免受到病虫害的侵害。
（3）孕穗。孕穗期的田间管理主要是为了保证土壤中的水分满足小麦种植的实际需要，减少花朵的退化数量，提高小麦结实几率。若拔节时种植者没有能够准确掌握浇水时间，孕穗时期的浇水工作可以延迟到抽穗期，一般需要种植者在3月中下旬～4月初期完成孕穗水的浇灌。
3、后期管理（抽穗～成熟）
（1）灌浆。灌浆期麦田的土地如果没有出现缺水严重的情况，可以不用浇水。若出现过于干旱的情况，则需要在扬花后十天之内及时浇水，保证灌浆期麦田内水源充足。在浇水时，种植者需要注意天气情况，一定要选择在无风天气浇水，要使用细小的水流慢慢浇灌，避免晚浇水或大水漫灌麦田，以防止麦苗出现倒伏情况，只有这样，才能保证小麦的质量与产量。若天气不是非常干旱的话，不需要浇灌麦黄水。
（2）病虫害。种植者需要使用多元化的方式防治麦田中的病虫害问题，生物、物理、化学等病虫害防治技术，都是种植者可以选择的主要方向。小麦种植过程中需要重点防治的病虫害类型有白粉病、赤霉病、蚜虫、锈病等。对于白粉病、锈病的防治，种植者可以使用20%三唑酮70ml～100ml或使用12.5%烯唑醇30～40克与清水30～50公斤混合，之后喷洒在麦田内。对于赤霉病的防治，种植者可以使用70%的代森锰锌100～150克或80%的多菌灵超微粉50～70克与清水30～50公斤混合，在小麦抽穗扬花时期喷洒在麦田内。对于蚜虫的防治，可以选择高效率、低毒低残留的农药喷洒在麦田内，如啶虫脒便是不错的选择，至于高毒的氧化乐果等农药，绝不可使用在麦田之中。
（3）叶片喷肥。小麦进入扬花期的两、三个星期之内，种植者需要对小麦进行叶面施肥，每亩麦田使用2%～3%的尿素溶液或0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液与清水50～60千克进行混合，之后喷洒在叶面上，大约一个星期或一旬的时间为间隔，连喷2次之后便能够提高小麦的单粒重量与品质，能有效防治早衰或干热风对小麦造成不良影响。
（4）收获。若想要保证优质专用小麦田间管理质量不断提升，最重要的便是按时收获小麦。收获较早的话，小麦麦粒内灌浆不充分，果实不够饱满，小麦的质量与产量会有所下降;若收获较晚，则可能会出现麦苗掉头、落粒等问题，一旦中途出现降雨天气，麦苗会被雨水淋湿，这些情况可能会使小麦出现黑胚粒，麦粒的重量、颜色、产量与品质都会出现大幅度下降情况，将会严重影响收购的价格。蜡熟末期是优质专用小麦最合适的收货时期，此时麦穗、穗下节都会变黄，大部分籽粒已经变硬。在收获优质专用小麦时，种植者需要提前进行田间去杂，以保证商品粮的纯度不断提升。在收获麦粒时，也要经过单收、单打、单晒、单储，才能全面控制商品粮的质量，避免出现人为的粮食混杂情况。
（作者单位：236624安徽省阜阳市太和县三塔镇农业综合服务站）
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