木醋液对植物生长的影响研究进展
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摘要 木醋液作为一種天然植物材料，在现代农业生产上有着明显的作用，逐步被人们所熟知。本文综述了木醋液在大田作物、园艺作物、食用菌上的应用研究进展，以期为今后木醋液的应用提供参考。
关键词 木醋液;植物生长;应用效果
中图分类号 S482.8 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2020）11-0131-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
木醋液是经化学高新技术从废弃物中提取得到的天然绿色材料，是一种具有烟熏味的混合物。简单来说，将木头烧成木炭的过程中冒出的烟气进行液化而取得的物质即为木醋液[1]。高浓度的木醋液具有杀菌以及抑制病菌生长的作用，低浓度的木醋液具有抑制细菌蔓延和传播的作用。木醋液在发达国家农业种植中得到了广泛的使用。
木醋液的收集起源于17世纪中期欧洲的木材干馏，初期用于生产乙酸等化学工业产品，由于生产产品所用成本高昂、产量极低而被弃用，在18世纪80年代传入日本[2]。20世纪40年代，木醋液在美国、日本等国受到重视，在20世纪90年代中期开始了大批的研究和使用。美国将木醋液用于园艺等种植业方面，日本引进木醋液后根据美国所研究的成果进行进一步的研究，将木醋液用在农业生产中，主要用于促进作物生长及控制病害。相比其他国家，我国对木醋液的研究较晚，在1989年才开始第1次尝试使用生产木醋液，并将其用于植物病害防治的研究，以及蔬菜、大田作物栽培等方面[3]。
1 在大田作物上的应用
木醋液可以通过2种施用方法来促进植物生长，提高作物的产量及品质。这2种施用方法分别为叶面喷灌和直接施用在土壤中。孔高杰[4]研究了不同浓度木醋液处理对水稻品种中质优2004的影响，在水稻生长的4个时期（分蘖期、孕穗期、抽穗期、成熟期）分别施用不同稀释浓度的木醋液，稀释浓度分别是400、600、800、1 000倍，采用叶面喷施法施用，然后测定水稻的形态指标，包括株高、穗长、穗粒数等。研究结果表明，随着木醋液稀释倍数的加大，水稻的株高、穗粒数和株粒重等形态指标都呈现一定的增减趋势;当施用稀释600倍的木醋液时，所对应的被测水稻达到了最高株高值;当施用稀释800倍的木醋液时，所对应的被测水稻的水稻穗数、穗粒数、株粒重以及千粒重达到了最高;但木醋液在稀释1 000 倍时，随着木醋液稀释浓度的加大，被测水稻的千粒重呈下降趋势。另外，可能是由于品种之间的差异问题，随着木醋液稀释倍数的加大，所对应的被测水稻的穗长增减趋势不明显。刘慧超等[5]采用滴灌施用的方式，研究了不同浓度的木醋液对马铃薯产量及品质的影响。结果表明，不同浓度的木醋液对马铃薯的影响不同。采用滴灌施用木醋液的方式可以促进马铃薯生长发育，同时可以增强光合作用速率，并且在一定程度上提高了马铃薯的产量及品质。
2 在园艺作物上的应用
木醋液在园艺作物上主要作为杀虫剂和生长调节剂等使用，用途广泛。潘 洁等[6]人研究了施用相同浓度但不同用量的木醋液对番茄产量及品质的影响。试验进行了4种不同的处理，即CK为不施用木醋液、处理T1为施用木醋液2.25 t/（次·hm2）、处理T2为施用木醋液4.50 t/（次·hm2）、处理T3为施用木醋液7.50 t/（次·hm2）。3次重复，随机区组排列，木醋液分3次在全育期灌溉。结果表明，木醋液的适量施用可以有效促进番茄生长，同时提高番茄的某些形态指标，从而提高了番茄的产量等指标。4个处理的株高由高到低的顺序为处理T1>处理T2>CK>处理T3，4个处理的产量由高到低的次序为处理T1>处理T2>CK>处理T3，处理T1、T2分别比CK高出11.52%、6.54%，与CK之间的差异非常显著，且处理T1、T2之间的差异也非常显著[6]。说明低量或者中量的木醋液可以有效促进番茄的生长，增加番茄的株高和产量;但是施用过多的木醋液也会对番茄生长产生很大的抑制作用，株高、产量分别较不施用木醋液的对照降低1.75%和1.82%。闫 钰等[7]以苏椒5号为试验材料进行了不同木醋液稀释浓度对辣椒生长及品质的影响试验。试验设4个处理，分别为清水处理（CK）、木醋液稀释100倍（Z1）、木醋液稀释300倍（Z3）、木醋液稀释500倍（Z5），3次重复。结果表明，与CK比较，不同稀释浓度的木醋液都可以增加辣椒株高，每个处理所生长的辣椒果实的质量都有着不同程度的增加。处理Z1的产量低于CK，处理Z3辣椒的VC含量明显高于其他处理，说明木醋液的应用可以有效促进辣椒的生长，提高品质。但若施用浓度过高或者过低的木醋液，对辣椒生长不仅没有促进作用，且过高浓度的木醋液对辣椒的生长有着显著的抑制作用。
3 在食用菌上的应用
木醋液经过加工后可以用于食品保鲜、环境卫生、医疗保护等方面，具有安全、无污染等特点。倪淑君等[8]在平菇和香菇的培养料中添加木醋液后观察菌丝生长速度及产量的变化。试验设7个处理，分别为未添加木醋液（CK）、添加0.025%木醋液（M1）、添加0.050%木醋液（M2）、添加0.100%木醋液（M3）、添加0.300%木醋液（M4）、添加0.500%木醋液（M5）、添加0.700%木醋液（M6），3次重复。结果表明，施用不同稀释倍数的木醋液，对平菇和香菇的菌丝长度有着明显的影响，添加高浓度的木醋液对菌丝的生长有抑制作用，加入适宜浓度的木醋液可以促进菌丝生长。相应地，施用不同稀释倍数的木醋液对平菇和香菇的产量也有不同的影响，高浓度木醋液的加入降低了平菇和香菇的产量以及生物转化率。
4 结语
随着科技及技术的进步，我国的化肥总产量和总用量都位于世界首位，合理施用肥料是保障农业产品健康安全的首要措施。但是随着化肥的大量施用，环境问题接踵而来，大量施用化肥对农业生产环境和土地都造成了严重的影响，而木醋液的施用减少了这种环境问题，对改善土壤污染、保护环境、保护能源资源安全具有重要意义。由此可见，木醋液具有广阔的应用前景，在农业生产上也将会发挥出越来越重要的作用。
5 参考文献
[1] 杨国亭，王海英.木醋液对植物生长调节机理研究[M].哈尔滨：东北林业大学出版社，2005.
[2] 杉浦銀治.木酢液の歷史[J].New Food Industry，2002，44（6）：33-35.
[3] 马连杰，张慧，卢文才，等.木醋液在农业生产中的应用研究进展[J].南方农业，2018（12）：102-105.
[4] 孔高杰.小麦秸秆木醋液对水稻产量和品质的影响[D].郑州：河南农业大学，2011.
[5] 刘慧超，李建欣，黄文，等.在滴灌肥条件下木醋液对马铃薯产量和品质的影响[J].中国园艺文摘，2011，27（9）：22-23.
[6] 潘洁，肖辉，程文娟，等.木醋液土壤灌溉对土壤养分、番茄产量及品质的影响[J].中国土壤与肥料，2016（2）：61-64.
[7] 闫钰，陆鑫达，李恋卿，等.秸秆热裂解木醋液成分及其对辣椒生长及品质的影响[J].南京农业大学学报，2011，34（5）：58-62.
[8] 倪淑君，张海峰，孙雷，等.木醋液在平菇和香菇生产上的应用研究[J].黑龙江农业科学，2011（7）：110-113.
通信作者
收稿日期 2020-02-24
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