英语与背景文化教学
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作者: 王艳
摘要语言与文化关系密切，语言是文化的载体，学习一门外语的过程，也是了解和掌握对象国家文化背景知识的过程。掌握对象国家文化背景知识的程度直接影响到一个人的语言知识的使用能力，是能否得体地运用语言的前提。
关键词语言 文化 教学
中图分类号：G7 文献标识码：A 文章编号：1002-7661(2011)08-0110-02
语言与文化关系密切，语言是文化的载体，学习一门外语也要了解和掌握对象国家文化背景知识。掌握程度直接影响到一个人的语言知识的使用能力。现行的九年制义务教育初中英语教材有意识地安排了英语国家的文化背景知识，力求在语言教学过程中潜移默化地传授文化知识，让学生不自觉地感受英语国家的文化氛围。这也要求教师将语言教学与文化教学有机地结合起来，培养学生从跨文化交际的角度使用语言的能力。
一、为什么要进行文化教学
1．文化差异是跨文化交际的障碍
文化教学与中国的现代化进程息息相关，与中国的改革开放息息相关。现代化的进程加速了精神和物质产品的流通，将各个民族纳入到一个共同的“地球村”中，跨文化交际成为每个民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差异是跨文化交际的障碍，克服文化差异造成的交际障碍已经成为整个世界共同面临的问题。
2．了解文化知识是学习语言知识的关键
不懂得文化的模式和准则就不可能真正学习语言，不掌握文化背景就不能教好语言。语言是文化的载体，又是文化的一个重要组成部分。语言受文化的深刻影响，又反映了某种文化的独特之处。离开了特定文化背景的语言是不存在的。
3．文化知识的教学是达到语言教学目标的关键
发展交际能力是语言教学的主要目标。语言能力是交际能力的基础。交际能力应包括五个方面：四种技能（听、说、读、写）加上社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。语言能力和语用能力在社会生活中是相辅相成的。
二、文化教学的内容
课本的内容设置很大部分是结合日常生活、西方人的生活习惯展开各种交际会话，文化教学的内容主要是与各种交际环境有关。
1．称呼语
在英美国家，人们相互间称呼与我国的习惯相差极大。有些称呼在中国人看来有悖情理，不礼貌，没教养 。比如：小孩子不把爷爷奶奶称作grandpa和 grandma，而是直呼其名，年轻人称老年人，可在其姓氏前加Mr、Mrs或Miss。比如：Mr Smith、Mrs Smith、Miss Alice等。中国人称呼家庭成员、亲戚或邻居时，往往用“大哥”“二姐”“大嫂” “李大伯”之类，这些称呼不可用于英语。用英语称呼时不论男人还是女人， 一般直呼其名就行了。在英国，对十几岁或二十几岁女子可称呼Miss。但是，有时陌生人之间也可用表面上很亲密的称呼，例如：love，dear，pet， honey，sweet-heart等。这在英国某些非正式场合用得特别普遍，书中有个场景：一班学生参观学校附近的一间工厂，学生们称呼一个工人为“Uncle Wang”，这也是中文思维套用英语的现象。汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向，常用于非亲属之间：年轻人对长辈称“叔叔”“阿姨”，对平辈称“大哥”“大姐”是常事；但是在英语中，亲属称谓不广泛地用于社交。如果我们对母语是英语的长辈称“Uncle Jenkins”“Auntie Brown”，对方听了可能会觉得不大顺耳。英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称谓，且后面不带姓，只带名，如“Uncle Don” 。
2．感谢与答谢
“Thank you”这句话不论中、英文都用得很普遍。它用来对许多事物表示感谢。例如，对礼物、邀请、帮助，或对主动提供帮助、其他种类主动提供的东西表示感激。
对于别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，表现得无可奈何地接受，接受以后一般也不当面打开。而在英语文化中，人们对别人所送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然地道谢。对于别人的赞美，中国人通常会否认以表谦虚，但英国人往往以“Thank you”来接受。
“Thank you”除了用来表示感谢之外，还可以纯粹地表示礼貌。当一样东西从一个人手里转递到另一个人手里时，那个人习以为常地要说“Thank you”。
3．恭维与赞扬
在美国社会中，人们通过赞扬、夸奖来鼓励某些合自己心意的行为，还常用它们来代替道歉、问候、感谢等套语，如：That's adelicious dinner. Thanks for having us.
在美国社会中赞美、恭维语也常用来作为交谈的引子。恭维的内容主要有个人的外貌、外表、新买的东西、个人的财物、个人在某方面出色的工作等。人们经常赞美的其它东西是家具、房子、汽车及别的财物，有时也称赞对方的孩子可爱，偶尔也夸奖对方的其他亲戚、朋友等。
对别人的赞美、恭维，最普通的回答是说：“Thank you．”有时人们甚至可同意夸奖的话，例如：What a lovely room you've got！
但是象这样表示同意的话通常只能用来谈论东西，而不能用来谈论能力。
在美国社会中，绝大部分赞美、恭维的人和受赞美、受恭维的人年龄、地位相仿。如地位不同时，通常是地位高的人称赞、鼓励地位低的人，称赞他们的能力、表现等。而地位低的人称赞、恭维地位高的人的时候，通常是赞美、恭维他们的外表或个人拥有的财物等。
三、文化教学的方法
文化教学的方法是多种多样的，教师的首要任务是运用各种方法进行文化教学，提高学生对文化的敏感性，培养文化意识，使他们能主动自觉地吸收并融入新的文化环境中。
1．比较法
比较外国和本民族文化的异同。可以从称呼、招呼语、告别、作客、谦虚、道歉、赞扬、表示关心、谈话题材和价值观念等方面进行比较。根据英文习惯，只须说“ I do hope you'11 be feeling better soon”或“Take good care of yourself”这类肤浅的说法以表示关心。反之，会伤害别人的自尊心，除非双方是父母子女关系。
2．课堂交流或专题介绍
教师可以让学生收集一些有关国外文化方面的资料，如画报、杂志、图片等，研究不同国家人民的服饰、装饰、发型等，使他们在这一过程中了解不同的文化、风俗习惯、审美标准，较直观地了解外国艺术、雕刻、建筑风格和风土人情。利用电影和电视引导学生注意观察英语国家的社会文化等各方面情况，各阶层人们吃什么、穿什么、住什么房子，如何与朋友交往，进行什么娱乐活动，有什么节日，怎样庆祝节日，以及说话的表情、手势等，然后提出一些问题让学生回答并讲出自己的观点。有时可以邀请中外有关专家以及曾经留学或访问过英语国家的人士作这方面的专题报告、系列讲座等。也可以建议学生多读国外有关游记、人口统计、民意调查、官方思想研究、时事评论等方面的书，从中了解文化。
3．阅读文学作品
由于文学作品反映不同的文化背景，而文化背景导致了不同的文学现象的发生，因此，要想了解新学语言国家的文化，阅读一定量的文学作品会有很大帮助，从中可以找到有关的文化背景知识和信息。
4．结合课本介绍词汇的文化内涵
教师在语言教学中可以有意识地总结一些具有文化背景的词汇和习语。例如red一词，无论在英语国家还是在中国，红色往往与庆祝活动或喜庆日子有关，英语里有“red-letter days”（节假日）。尤其在中国，红色象征革命和社会主义等积极意义。但英语中的“red”还意味着危险状态或使人生气，如“red flag”（引人生气的事）。还有当看到商业英语中的“in the red”，别以为是盈利，相反，是表示亏损、负债。
5．角色表演
教师让学生熟读课文对话后，学生派定角色，进行模仿角色表演。如Lesson 1 中教师节学生向老师送礼的一段对话，学生可以进行模仿表演。待熟练后，可以表演其它东西和回敬各种赞美的话语。
6.课外活动
课外活动的形式更是多样化了，可以让学生欣赏或学唱英文歌曲。歌曲常常能反映一个民族的心声、人们的喜怒哀乐，能表现不同时代、不同地域的文化风格。鼓励他们积极参加演剧。从演剧的反复排练中切身地体会外国人表达思想感情的方式和行为。也可以搞化装晚会，使学生感受外国文化的氛围。
四、结束语
综上所述，文化教学是英语教学的重要内容。教师既要注意语言知识的传授和语言能力的训练，更要注意培养学生口头和书面的实际交际能力。而培养交际能力离不开了解必要的文化背景知识，这是培养语言得体性的重要前提。传授文化背景知识应尽可能具体化、形象化。
在教学中应重视培养学生的跨文化交际意识，重视中外文化的差异。让学生进行生动活泼的语言实践，提高学生学习的积极性。教师还要不断提高自身的业务水平，扩大知识面。在平时看报或读书时，做个有心人，尽力摄取英美国家社会文化生活各方面的最新信息，并把这些信息融入自己的教学实践中。
（责任编辑刘红）
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