观察与记录――科学教学之要素

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　　摘 要:通过成功开展“养蚕”模块教学活动,使学生亲历完整的养殖和观察记录过程,培养和提高了学生动手操作和观察记录能力。
　　关键词:观察与记录 养蚕 科学素养
　　
　　《小学科学课程标准》指出:小学科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。而观察与记录就是科学素养中极其重要的部分。在科学教学中如何培养孩子的观察能力,怎样把科学探究中的过程和结果记录下来,就成为科学教学中不可或缺的重要内容。
　　小学三年级科学教学内容中“养蚕”这一模块,就为培养和提高学生的观察记录能力提供了极好的载体。本模块全新的教学内容,科学的知识结构和以培养小学生好奇心与探究欲为中心的开放式教学理念,很快博得了老师和学生的认可和喜爱。它的那种融教学内容与学生的养殖活动、观察记录活动于一体的教学模式把师生带入了一个前所未有的境地。如何教好本单元,如何通过本单元的教学去发展培养学生的养殖能力以及观察记录能力,这一切对于我们科学教师来说无疑是一种全新的尝试。
　　一、授人以渔――教给学生观察和记录的方法
　　教学开始阶段,教师通过图片资料、课件、录像等让学生了解蚕的成长过程,蚕的身体构造,蚕生长过程中的变化等基本知识,激发学生对养蚕、观察蚕产生浓厚的兴趣。紧接着顺势教给学生养蚕的方法,让学生从获得蚕卵、观察蚕卵开始,进入养蚕模块的教学。同时也进入观察和记录能力培养的第一阶段。这时教师一定要把观察的顺序、内容和方法等教给学生。学生通过对蚕卵的颜色、形状、大小、软硬等各方面性状的观察很快获得了感性的认识,教师再引导学生把自己看到的、体验到的东西记录下来,从而让学生掌握观察静态物体(如蚕卵)的基本方法。写出第一篇观察日记。
　　蚕卵看上去很像细粒芝麻,宽约1毫米,厚约0.5毫米。蚕卵的颜色,刚产下时为淡黄色或黄色,经1～2天变为淡红豆色,再经3~4天后又变为灰绿色或紫色,就不再发生变化了。蚕卵外面有一层坚硬的壳,卵慢慢孵化成蚁蚕,它从卵壳中爬出来,卵壳空了之后变成白色或淡黄色。(取自学生观察日记)
　　二、动态观察――教会学生观察记录动物的方法
　　刚从卵中孵化出来的蚕叫蚁蚕,经过一段时间的生长开始蜕皮,每次蜕皮后蚕都会长大,这段时期观察记录的重点是蚕的身体构造、蚕怎样吃东西、怎样行动、怎样蜕皮、蜕皮后身体会起什么样的变化等等。学生以动态的观察记录为主,因此教学中要注意提醒学生观察蚕的行动、吃食、生活习性方面的内容,并适时记录下来。
　　蚕宝宝每天要吃很多桑叶,因此长得很快,身体颜色也慢慢变淡。几天后它不吃桑叶了,吐出少量的丝,把腹足固定在蚕座上,头胸部昂起,不再运动,好像睡着了一样,老师告诉我们那叫“眠”。蚕眠后脱去旧皮,长大了一截,蚕的生长又进入到一个新的龄期。我们观察到从蚁蚕到吐丝结茧蚕共蜕了4次皮。(学生观察日记)
　　三、找出相同和不同――教会学生科学观察的重要方法
　　当蚕经过多次蜕皮后就会吐丝结茧,把自己围裹在茧内变化为蛹,一段时间后蛹羽化为蚕蛾,吐出腐蚀性液体,把茧壳蚀破并从中钻出来,进入蚕生命的最后时期――成虫期。蚕蛾交尾后产卵,完成繁衍后代的任务后就会死去。在这个阶段的观察过程中,老师应提醒学生通过认真仔细地对比,观察比较雌雄蚕蛾的相同和不同之处,从而区分蚕蛾的雌雄,培养和提高学生对比观察能力。
　　昨天下棋回来,发现四只蚕蛾出世了,旁边还有淡黄色的卵,就像小米粒一样。蚕蛾看起来像蝴蝶,淡黄色的身体上有白色的鳞毛,用手摸它的翅膀,手上还沾有白色的粉末,头顶有一对大触角,鼓鼓的肚子。两只蚕蛾尾部碰在一起,到底哪只是雄蚕蛾、哪知是雌蚕蛾呢?仔细对比后我发现雌蚕蛾腹部粗大,雄蚕蛾腹部细一点,其他地方区别不大。其中一只还使劲地煽动着翅膀,有的卵产在蚕茧上,有的产在白纸上,有上百个呢。真高兴!卵排列地比较整齐,是平铺的。
　　早上起床,发现蚕卵变成褐色,又多了两只蚕蛾,不知道它要和谁结婚?还有最后一只蚕茧还没变成蚕蛾,明天看能生蛾子不?啊!我的蚕蛾有6只了,我好高兴啊!(学生观察日记)
　　四、科学活动报告――活动结束后的总结和回顾
　　通过四十多天的饲养和观察记录,学生们的养蚕活动圆满结束了。及时回顾和总结这次活动的得与失,是活动最后不可或缺的部分。教师在课堂上组织学生分组讨论,每个人都充分发言,说出自己在活动中的做法、经历,活动中的收获和发现的秘密,以及活动中做得不够好的地方,请同学们帮助出主意想办法,怎样才能做得更好。最后教师指导学生把本次活动和自己的观察记录进行总结,写出自己的科学活动报告。
　　在这次的蚕宝宝观察中,我学到了许多关于蚕宝宝的知识。我对蚕有了更深地了解,更重要的是我知道了一个道理,那就是对一个生命一定要负责,蚕的生命虽然很短暂,可是它把它的生命奉献给了人类和自己的下一代。这不正是我们大家需要学习的高尚品德嘛!(节选自学生活动报告)
　　养蚕结束了,觉得有些伤心,蚕宝宝出世了,可蚕爸爸和蚕妈妈却死了。它们为了生更多的蚕宝宝牺牲了自己,还给我们留下了这么好的蚕丝,让人类生活地更幸福!明年我还要养蚕,也要送给更多的小朋友蚕卵,让大家都能看看可爱的蚕宝宝!(节选自学生活动报告)……
　　通过这次成功的养蚕活动,使学生亲身经历了一次完整的科学探究和观察记录过程,达到了提高学生科学素养的培养目标。学生观察记录到了昆虫的生长发育过程,获得了关于动物生命的变化及周期、动物和食物、动物和环境等多方面的认识,让书本的知识鲜活起来,同时培养和提高了学生较长期地观察、记录的意识及能力。
　　参考文献
　　[1]《小学科学课程标准》
　　[2]《学生观察日记活动报告》
　　作者单位:陕西省安康市教研室

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