健康饮食护理干预对糖尿病患者的作用分析
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摘要：目的：对糖尿病患者进行健康饮食护理干预的作用进行观察及分析。方法：随机选择我院从2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，进行健康饮食护理干预的前后进行糖尿病饮食知识问卷调查，进而分析饮食护理干预对糖尿病患者的作用。结果：通过护理干预后，患者的血糖值明显下降、不良反映减少，糖尿病饮食知识显著增加。护理干预前后患者的血糖值、糖尿病知识等差异有统计学意义（p﹤0.05）。结论：住院糖尿病患者在健康饮食知识方面较为欠缺，护理人员应提供给糖尿病患者科学的饮食干预方案，帮助患者形成正确规范的健康饮食行为，达到控制血糖及减少不良反应的出现。
关键词：健康饮食;护理干预;糖尿病患者
近年来，随着人们生活方式和饮食习惯的改变，糖尿病的发病率越来越高。据相关调查研究表明，我国的糖尿病尿病发病人数已超过4000万且逐年上升，成为继心脑血管、肿瘤之后的第三大并发症较多的慢性疾病[1]。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢疾病，慢性高血糖症导致各种组织的慢性损伤和功能障碍，如双目失明、肾功能衰竭、肢端坏疽、心血管病变及脑血管病变等，严重影响患者的生活质量[2]。本研究选择我院从2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，对其进行健康饮食护理干预，取得较好的效果，现报道如下：
1 一般资料与方法
1.1 一般资料
随机选取从2018年10月至2019年2月在我院进行住院治疗的80例糖尿病患者作为研究对象，对于全部的病例均实施问卷调查。本研究经我院伦理委员会批准，所有患者知情同意。纳入标准：均满足WTO提出的诊断糖尿病的标准，且确诊的时间在半年及以上。排除的标准为：严重的心肺疾病患者;不能独立完成问卷者。80例患者在护理干预前后，他们的年龄、性别、文化程度等差异无统计学意义（p﹤0.05）.
1.2 方法
1.2.1调查工具
应用自制的调查问卷，一般资料包括了患者的年龄、性别、文化程度;查阅有关的参考文献资料，制定出健康饮食行为问卷表。此问卷表主要的内容为健康饮食行为的含义，也就是患者为了对糖尿病进行良好的管理，每一餐均完全依照特定饮食方案进食，即均衡饮食，维持科学的摄取蛋白质、碳水化合物以及脂肪营养，食用新鲜的蔬菜和水果，同时定时定量的对于血糖水平进行控制[3]。
1.2.2 护理干预
选取该院收治的80例糖尿病患者，对其进行护理干预。让其服用降糖药物，对其每天饭后两小时进行血糖测试，在日常的饮食上也要加强控制，减少糖分的摄人，减少热量的摄人，并且鼓励患者进行适当的体育运动。护理干预为期两周，通过两周的护理干预对其进行观察分析，根据患者的血糖情况调整降糖药物和护理方案。
1.2.2 健康饮食教育
我院通过多次聘请专业的營养学专家到院进行糖尿病饮食知识的讲座，之后由医护人员对这80名患者采用问卷调查的方式进行了解，调查其护理干预之前与护理干预之后对于糖尿病相关健康饮食知识的了解程度。
1.3 效果评判标准
该院收治80名糖尿病患者进行护理干预和健康教育之后，对其血糖值、不良反应和糖尿病健康饮食知识的知晓率进行调查分析。
1.4 统计学方法
本研究采取SPSS21.0统计学软件展开数据的分析。计数资料以（n，%）形式表示，通过卡方进行检验;P<0.05，则表明具备统计学意义。
2 结果
选取该院收治的80例糖尿病患者，对其进行护理干预后患者的血糖值明显下降、不良反应也明显减少，糖尿病知识知晓率显著增加。护理干预前后饮食知识知晓率等差异有统计学意义（P<0.05），见表1。
3 讨论
随着中国经济水平的不断提高和人民生活质量的提高，越来越多的患者患有糖尿病，这是一种慢性终身疾病，其主要症状是多尿，体重下降，身体疲劳，视力减退，血糖过高等等，这些症状对患者的日常生活和工作和学习造成很大影响，使其不能正常饮食，不能正常生活，即使在治疗过程中也会给家庭带来一定的经济负担[4]。住院糖尿病患者的健康饮食行为改变，属于循序渐进的阶段和过程。对于健康饮食行为的阶段，可以产生多种因素的共同影响。因此，进行健康饮食知识内容的确定，对于相关的影响因素实施科学的分析，进而提供给患者更加针对性、个体化以的饮食护理方案，会产生更加理想的效果[5]。首先，能够通过健康宣教的形式，对患者进行直接的改变自我控制和管理、体育锻炼行为等;也能够以心理干预的途径，将患者对于疾病的控制能力提升，而且积极的监督患者进行体育锻炼，重视戒烟干预，从整体上努力实现养成正确的健康饮食行为。护理人员能够应用这些因素对于患者进行评估其较低健康饮食行为阶段的可能性，并且通过采取大众都有所熟悉的手机APP或者社交媒体等途径，进行加强指导。
综上所述，入院的80名糖尿病患者被选中进行护理干预和健康教育，通过严格控制日常饮食，营养专家应邀定期向医院患者讲授糖尿病饮食知识，以提高患者对糖尿病相关健康知识的认识。80例糖尿病患者通过医院护理干预和健康教育，使其血糖水平显着降低，不良症状明显减轻，糖尿病饮食知识知晓率达到100%，因此，糖尿病患者的护理干预和健康饮食教育发挥作用促进作用，值得进一步推广应用。
参考文献：
[1]赵杰.饮食护理在糖尿病患者护理中的应用体会[J].中国医药指南，2019，17（08）：199-200.
[2]王宁.研究个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果[J].中国医药指南，2019，17（06）：252-253.
[3]关务洁，关务珍.科学饮食调序护理在2型糖尿病患者中的应用研究[J].中国临床护理，2018，10（06）：507-509.
[4]王国艳.护理干预对糖尿病患者饮食依从性的影响[J].世界最新医学信息文摘，2018，18（89）：265-268.
[5]张素芳.糖尿病护理组在糖尿病临床护理中的应用研究[J].中西医结合心血管病电子杂志，2019（12）：136.
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