沙地农业：让沙漠变良田

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　　沙地农业通过农业手段变沙漠为绿洲和良田，使沙漠里种出的有机大米走向市场，带动了种植基地的农民脱贫致富。
　　众所周知，钱学森晚年提出沙产业构想，并对沙产业的发展给予了特殊关注。他说：“在缺水但阳光丰富的地区，引入高新技术以及高新技术产品——新材料、信息技术等，将会出现前所未有的新产业，一个真正知识密集的农产业、林产业、草产业、海产业和沙产业将要在人类的历史上登上舞台。”
　　内蒙古亿利新中农沙地农业投资股份有限公司（以下简称“沙地农业”）成立于2014年，注册资金1.4亿元。总部位于内蒙古奈曼旗，运营中心位于北京、深圳。公司致力于中国荒漠化土地生态还原，目前还原的荒漠化土地主要集中于内蒙古奈曼旗沙地及库布齐沙漠。此前，《农经》记者就荒漠化土地还原治理等问题采访了沙地农业创始人兼CEO滕飞。
　　滕飞表示，公司自成立以来，始终践行将沙产业构想变成现实的理想。除了要把沙漠变成绿洲、变成良田，“将健康安全的食物送到中国老百姓餐桌”也是沙地农业的使命。从2014年到现在，沙地农业在沙漠中确实用实践证明，向沙漠要粮是可行的，还能为解决沙区民生问题、带动老百姓劳动致富做贡献。
　　沙漠变绿洲
　　沙地农业始终秉承着荒漠化土地还原治理、为百姓提供纯正有机健康的农畜产品、帮扶更多的贫困户脱贫致富的三大使命，让沙漠水稻、红山草猪成为通辽市乃至内蒙古自治区的新名片。
　　回忆起2013年，沙米团队初到内蒙古奈曼旗沙漠时，风沙肆虐，破坏并侵蚀着田地。当地的老百姓说，奈曼旗的风一年刮两次，一次刮半年。春冬的风大得嚇人，流沙肆虐，阻截道路，本来就偏僻的山村更加贫穷。正当滕飞陷入沉思的时候，沙漠里的零星植被引起了他的注意。如果能在沙漠种上水稻，产出粮食不说，环境得到改善，当地百姓的生活质量也会提高，这将是一件泽被后世的大慈善。
　　苦思冥想后，滕飞开始梳理眼前的实际情况。滕飞了解到，全国受重金属污染的耕地面积近3亿亩，每年因重金属污染的粮食高达1200万吨。土壤污染造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，引发各种疾病，最终危害人体健康。对水稻而言，危害更甚。因为水对重金属的吸附力更强，水稻等水田农作物的重金属含量会更高。
　　令人心情沉重的是，污染区多数仍在种植稻米。不仅种植的农民主要吃自家稻米，而且被重金属污染的稻米还经由市场，流到了千家万户的餐桌上。然而，随着现代化的加速进程，没有被污染过的土地少之又少。在这样的环境下，纯净无污染的沙漠无疑是风水宝地。
　　奈曼旗沙漠是可种植沙漠，经专家预测，在中国大面积的沙漠中，至少存在10亿亩的可种植沙漠。这种沙漠前身是草原，经风化后变成沙漠，但是地下水极其丰富。
　　沙漠不仅能种大米，而且这里比常规大米产区还多了以下四个天然优势：
　　第一，源自北纬42度43度的奇迹——产区。奈曼旗沙漠位于北纬42度43度的极寒地区，此地带昼夜温差大，水稻生长周期长达160天，积温高达3200摄氏度，营养积累多，使水稻干物质多，味道更甜。每年长达6个月以上的土地休眠期，长低温期对于病虫害有很好的防御作用。另外，地里的植物纤维冷冻之后，来年能够快速腐烂成肥料。
　　第二，源自古老沙漠的纯净——土壤。沙米基地位于内蒙古奈曼旗，古老的科尔沁草原包裹下的沙漠。这里从前是肥沃的草原，千百年前由于过度放牧逐渐退化成了沙漠，一直以来未被开发，远离城市和污染，从这片沙地上生长出来的作物如初生婴儿般纯净。
　　第三，源自根植于心的浸润——水源。沙米灌溉用水源自发端于国家级自然保护区努鲁尔虎山脉的教来河，生态环境极为优越。水源从地底70米深处抽取而来，不仅高品质、无污染，而且富含人体所需多种微量元素与矿物质。
　　第四，源自旷野大自然的清新——空气。沙米基地空气质量优于GB3095-1996《环境空气质量标准》中二级标准，空气新鲜纯净，天如蓝钻，从未被污染。清新的空气不仅符合国家对有机食品产区空气的要求，更让沙米成为极致纯净之选。
　　滕飞心想，既然有这么大的优势，那就扎根在这片纯净沙漠，种出世界上最好的有机大米。滕飞决定发挥艰苦奋斗精神，用行动粉碎沙漠无法种养殖的质疑声。
　　面对眼前几米高的、十几米高的沙丘，推平沙丘只是万里长征的第一步。为应对沙米种植生产过程中遇到的种种挑战，沙地农业自主研发了20多项发明专利，包括沙地激光平地机、可拆卸防渗水槽、农田灌溉分水器、沙地水井增温装置、沙地田埂护罩以及水稻节水除草罩等。
　　2014年，沙地农业成功在沙漠中种出了50亩有机大米。2015年，500亩。2016年，5000亩。截至2018年，沙地农业在奈曼旗沙漠中成功种出了共3万余亩沙米等作物。
　　沙漠飘出稻花香
　　那么，沙漠种出的大米，与普通大米相比，到底好在哪里？
　　滕飞指出，沙地农业的大米严格执行有机化标准进行种植和加工。
　　第一，只施农家肥。沙米种植过程不上一粒化肥，取而代之的是用农家肥做基肥。公司几年来有机种植，采购了整个奈曼旗的牛羊粪便，仅购买当地养殖户牛羊粪这一项款项便累计超千万元。
　　第二，只人工拔草。沙米种植过程不使用一滴除草剂，取而代之的是人工拔草。每年6月至7月，沙米基地会临时雇佣上百名农人，展开持续两个月的人工拔草。
　　第三，只高温杀虫。沙米种植过程不用农药，取而代之的是高温晒田杀虫。沙田不补充水分，利用沙漠昼夜大温差灭杀各种水生害虫（基地夏季最高气温可达40℃，最低气温可达10℃）。
　　第四，只自然晾晒。沙漠高温为自然晾晒创造了得天独厚的自然优势，强紫外线直接并长期地照射可以对米收割、运输过程中夹带的虫卵起到杀灭的作用。自然风干，吃出阳光的味道。晾晒充分的稻谷，带壳存于粮囤，美味营养而持久。 　　第五，只纯净加工。从稻成米，贵在科学化生态加工。沙米加工过程O抛光，有效锁住更多营养。另外对米的色泽、粒径实行全自动智能化控制，层层筛选，出米率仅在50%左右。粒粒皆稀有，唯有珍惜。
　　起初，沙地农业不上化肥、不打农药、不用除草剂，坚守有机种植的系列做法，连参与种植的当地老百姓都十分费解。毕竟在高低起伏的沙丘中平地种植已是十分困难，加上第一次大规模种植带来的各种未知可能性，每个人心里都打起了鼓。终于，功夫不负有心人，沙地农业的高投入获得了积极的反响，其中，沙地农业的沙米获得了国家有机认证和“银饭”品质标准的双重背书。
　　沙米种植基地做得风生水起，也吸引了全国各地的人慕名而来。基地工作人员表示，近两年接待了全国各地参观人数有3000余人，有效地拉动了当地消费，宣传了奈曼旗的风土人情。
　　随着种植的深入，沙漠生态治理成效也日益显著。从过去的绵延黄沙到现在的满眼绿色，原来是“一年刮两次风，一次刮半年”，“风大的时候，180斤的大汉都得扶着墙走”，目前，沙漠的扩展趋势得到有效控制，降雨增加、风沙减弱，甚至吸引众多水鸟来此栖息。夏天的傍晚，在稻田边嗅着稻花香，还能听见蛙声阵阵。
　　循环农业3.0模式
　　滕飞指出，目前，公司通过农业种植的手段进行荒漠化土地的还原与治理，现已建立自己的企业生态圈。目前下设三大板块：第一，以沙米、沙米黄酒、甘草、紫花苜蓿、燕麦为主的生态种植板块;第二，以红山草猪为主的生态养殖板块;第三，以中米鲜稻屋为主的智农终端板块。
　　并且，公司通过种植产生的沙米秸秆、稻糠、紫花苜蓿、燕麦秆饲养红山草猪;红山草猪的猪粪则通过发酵加工成有机肥料用于荒漠化土地还原;中米鲜稻屋则布局城市，为沙米和红山草猪提供销售渠道。以上三大板块有机结合，形成了相辅相成的循环农业3.O模式。
　　本着生态农业的理念，沙地农业旗下一个新的产业开始酝酿。2016年，红山草猪这一生态黑猪品牌正式面市，散放养、慢生长，这种号称能“吃出小时候的味道”的黑猪脱颖而出。
　　“其实，红山草猪如此受欢迎在我意料之中。”滕飞表示，位于内蒙古奈曼旗希勃图的红山草猪养殖基地，该基地紧邻沙米种植基地，这样的猪场着实少见。“希勃图养殖基地总面积达200亩（约132000平方米），可容纳红山草猪3000头，主要分产舍和运动场两部分。其中，产舍约占2000平方米，200个产位;运动场面积约占130000平方米，可容纳2600头红山草猪的自由运动，这样平均下来每头红山草猪有将近50平方米的地盘。”滕飞为记者介绍了猪场的情况。
　　“红山草猪跟人一样，要想长得好，必须得加强锻炼，经常活动活动。”滕飞告诉记者，一般的猪都是圈养，圈养的猪不怎么活动，容易得病。而他采取的是散养的方法，让黑猪大量活动，这样加强锻炼，就不容易得病。尽管养殖成本较高，但放养的红山草猪由于活动多，体质好，几乎不用打针吃药，并且肉质比普通白猪更好，猪肉香而不腻，瘦肉有嚼头，味道非常鲜美。
　　这红山草猪野性十足，一只猪可以平地起跳并轻松跃过1米4高的隔栏，滕飞介绍说，“红山草猪距今有8600多年的历史，出土文物玉猪龙之谜，直到红山草猪出现，才得以破解。虽经变迁和驯化，但红山草猪在外貌、体型、习性等各方面至今保有很多原始特征，翻墙、打斗、争地盘都是家常便饭。”
　　记者在采访中了解到，普通猪的养殖周期一般在五六个月左右，而滕飞养殖的红山草猪要12个月左右才能出栏。“现在我们的猪有近万头的存栏量，并且和专业的屠宰场合作，还开设了猪肉专卖店以及网店等销售渠道，全套配齐了，干起来更带劲。”滕飞说。
　　然而，对滕飞来说养殖红山草猪的意义远不止如此。红山草猪喜食百草和秸秆，它的出现，为种植端产生的边角料带来了完美的解决方案，同时猪粪还能作为农家肥为作物生长提供营养和能量。这样一来，沙地农业的产业链便可以实现“沙米秸秆红山草猪饲养猪粪发酵还田 沙米秸秆”的循环经济。不仅如此，红山草猪养殖需要的劳动力大多来自基地附近居民，沙地农业还通过成立合作社的方式为贫困户提供充分就业的机会，老百姓的腰包鼓起来了，这更坚定了滕飞养红山草猪的决心。
　　滕飞在采访中提及最多的当属他的合作社经营理念。沙米和红山草猪都是精准扶贫的项目，他们现在已经是内蒙古自治区级的扶贫龙头企业了。据滕飞介绍，沙米种植方面，公司把己开发的土地免费提供给当地农民成立种植合作社，公司最终回收种植产品。红山草猪养殖方面，由贫困户成立养殖合作社，公司回收散养的红山草猪。凭借这种方式，贫困户可以通过沙地农业的平台实现增收，进而脱贫致富。
　　诚如滕飞所说，奈曼旗当地的一些农户都表示“以前沙子到处都是，躲都躲不开，这稻田原来都是大沙坨子，种啥啥不长，日子过得苦啊。”不断蔓延的沙漠一度令人们饱受沙害之苦，回忆起过去的日子，老百姓都不禁摇头。“治沙還能挣钱，大家特别积极。现在变成了绿洲，小日子也越来越好了，搁过去真的是不敢想。”
　　百姓在脱贫致富，沙漠正变成绿洲。在内蒙古奈曼旗科尔沁沙漠地区，沙地农业的沙产业实践逐步展开，政府、企业、民众等利益攸关方多元共治的沙漠治理机制构建起来，向沙要地，治沙扶贫，经过多年实践，走出了一条生态、经济、社会效益共赢的道路，把沙产业推进到改造沙漠的新天地。
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