浅析在科技保障下威宁县苹果产业的规模化发展

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　　摘 要：威宁县作为西南冷凉高地苹果适宜区、中国南方落叶水果基地、贵州唯一的优质苹果生态适宜区，近年来，苹果产业发展正在“由粗放型向集约型、由分散型向规模专业型、由资源依赖型向科技驱动型”转变，产业升级版初步形成。苹果产业成为了威宁县大农业中效益最好、风险最小、带动人口最多和持续性最强的产业。本文对威宁苹果产业发展现状、优势等进行了综合性阐述分析，为威宁苹果产业的健康可持续发展、转型、升级进行对策探索和经验总结。
　　关键词：苹果;科技;林业产业;规模发展;贵州威宁
　　威宁坚持把苹果产业发展作为调整产业结构、促进农民增收、推动农村经济发展的一项重要举措，作为实现“百姓富、生态美”有机统一的重要抓手，依托独具优势的地形和气候条件，按照“品种优良化、布局合理化、种植区域化、生产规模化、管理集约化、技术标准化、果品安全化、经营一体化、服务系列化”的发展思路，坚持高目标定位、高起点规划、高标准建设，推动威宁苹果产业发展驶入“快车道”。
　　一、主要成效
　　1.种植规模不断扩大、选种技术不断提升
　　近年来，威宁加大苹果产业发展步伐，在牛棚、迤那、斗古等乡镇加大苹果种植力度，延伸苹果产业链条，全县苹果种植面积达33万亩，挂果面积10.8万亩，总产量8万吨，产值3.2亿元。在贵州省果蔬站、贵州省果树科学研究所、贵州大学以及毕节市农委、毕节市林科所上级部门的支持下，從品种资源引进与本地优质品种选育、主要病虫调查与防治、测土配方施肥、高效栽培模式、无公害优质技术等方面分别对威宁苹果进行了深入研究，制定了威宁苹果绿色果品生产技术标准，为威宁苹果产业发展提供了良好的科技支撑。
　　2.优势企业不断增多，市场竞争不断增强
　　威宁以“选好一个目标、建好一套体系、形成一个龙头、树立一个品牌、带动一个产业、致富一方百姓”为目标，大力发展苹果产业。现有中国海升集团威宁超越农业有限公司、乌蒙绿色产业有限责任公司、红云苹果专业合作社等54家苹果生产企业和专业合作社入驻，在迤那、黑石头、中水、牛棚、雪山等地建示范园1万余亩以上，年产量1万多吨。企业的不断增多在促进苹果产业发展和提升苹果市场竞争力方面发挥着巨大作用。
　　3.发展步伐不断加快，脱贫攻坚不断凸显
　　威宁县牛棚、迤那作为全国最大的果业企业——海升果业集团的苹果发展基地，入股农户可获得“土地保底费、务工收入、利润分红、退耕还林款收入”四重保障。其中入股农户393户1651人，其中贫困户37户167人，2017年开始挂果产生经济效益。基地2018年进入丰产期，预计亩产苹果达8000斤以上，亩产值可达3万元左右，受益年限20年。据测算，海升苹果基地可带动农户户均年增收2.3万元以上，其他农户自主种植的户均年增收达10万元左右，可带动1668户7172人，其中贫困户155户814人增收致富，实现由传统的玉米洋芋向烤烟再向苹果产业转型，把小小的一棵苹果树种成“脱贫树、致富树、小康树”。
　　二、主要做法
　　1.发展优势产业，改良传统果园
　　近年来，在农村产业结构调整政策的带动下，威宁县坚持科学引领，集中连片，规范种植，做好做精苹果产业。以中水镇为例，当地充分利用有利的自然条件和依托毗邻的昭通市建设中国南方最大苹果加工储藏销售基地的优势，积极争取上级有关部门的大力支持，不断着力提升苹果品质生产，着力把苹果打造成富民支柱产业。由于自然环境适宜，政府高度重视，投入力度加大，群众积极参与，技术得到保障，全镇改造老果园、建设新果园的步伐不断加快，中水苹果逐渐形成了规模效应。
　　2.加大财政投入，提供资金保障
　　威宁县级财政每年预算安排500万元以上资金，专门用于苹果良种选育、引进、扩繁、高产示范、新品种、新技术的推广应用，并随着财政收入的增长按比例逐年增加。实行分类投入，对新建果园全部纳入退耕还林补贴范畴，其中矮化每亩按4800元的投入标准补助，苗木实行全额补助，不足部分给予3年期银行贷款财政贴息补助，乔化苗木每亩补助300元。通过政府的大力支持，坚持科学规划、集中连片、规范栽植的原则，全力推进苹果产业规模扩张。
　　3.强化科技支撑，提升种植技术
　　强化科技支撑是威宁发展壮大苹果产业的制胜“法宝”——矮砧大苗、高架密植、高纺锤形栽培、水肥一体化等一系列新技术运用到苹果种植中，为苹果提高品质、实现丰产提供了保障。迤那镇为了发展苹果产业，聘请11名苹果种植专职辅导员，承担起“海升技术本土化”的职责，通过不断开展“田间大学”“院坝培训”“农民夜校”等活动，逐渐使“高起点规划、高技术引领、高标准建园、高品质生产、高效益经营”成为全镇果农的集体共识，为苹果产业标准化建设注入科技力量。
　　4.提升品牌竞争，扩大销售市场
　　目前，威宁所产苹果可北上成都、重庆，南下两广，西出云南，东进湖南、湖北。威宁苹果具有较大的市场空间和竞争优势，随着淘宝、微商等电子销售手段的快速兴起，打开全国各地其他市场势在必行。目前拥有的苹果品牌“炭上红”“黔山红”已在国家工商局注册商标，并且“炭上红”荣获贵州省著名商标称号。威宁精品苹果种类多样，其中最出名的“冰心”在市场上供不应求。
　　5.推进合作模式，促进产业发展
　　威宁黑石镇河坝村，采取“合作社+基地+农户”运作模式，彻底打破了户界、社界、村界界限，统一规划，用新技术、新品种、新生产流程，高标准打造有机苹果第一品牌。合作社通过引进新品种、种苗繁育、高效示范，以采后处理为核心，集科研、示范、对外交流、生产、培训为一体，促进现代化果树高效生产技术大面积推广，把苹果产业扶贫真正走上可持续发展之路。雪山镇锅底村成立的威宁雪山精果种植专业合作社由8户苹果种植大户带头组建，村“两委”统一负责规划、引领，老百姓用每年收获的苹果参与入股，种植与管理技术服务统一由合作社负责，同时，合作社还负责将给老百姓销售苹果，利益分配按照“村集体+合作社+农户”的模式，农户在获得与合作社签订的保底价之外，销售的利润按照村集体20%、合作社60%、农户20%的比例进行分红。以群众力量为基础，发展集体合作社，示范带动群众积极参与，达到共同脱贫致富。 　　三、取得经验
　　1.抓住机遇是产业发展的关键
　　抓住国家产业供给侧改革发展的机遇，是稳步推进苹果产业的关键。为把苹果产业做好、做實、做大、做强，必须坚持“生态产业化，产业生态化”的发展理念，注重“四个结合”，即注重与正在实施和已审核的农业项目结合、注重与扶贫开发项目结合、注重与“四在农家·美丽乡村”创建行动相结合、注重与自然资源禀赋和市场相结合，整合林业工程建设、农业综合开发、扶贫开发、新农村建设、科技推广、水土保持等各类项目资金投入，以及县财政投入基础设施建设奖励扶持资金，建立苹果高效示范园区和生产基地。
　　2.产品深加工是产业发展的后盾
　　有了加工企业，才能提高经果林产业的附加值。为提升苹果安全品质，打造威宁特色精品苹果，威宁县斥资2.6亿元，建设苹果气调库及分选包装线项目。该项目占地约155.6亩，包括2万吨气调库、鲜果分选加工包装线、展示中心、交易中心、A区市场、B区市场等。预计建成投运后苹果交易量每年可达40000吨，营业收入3.6亿元。苹果分级洗选生产线在2016年底已开工建设。
　　3.群众力量是产业发展的基础
　　发展苹果产业，是威宁县农民致富的金钥匙。多年以来，苹果产业的发展在流转土地、劳务保障等方面取得了广大群众的积极参与和大力支持，脱贫致富的百姓与日俱增，先富带动后富，共同富裕指日可待。大力发展苹果产业必须依靠群众，让群众在生产过程中获得更多的收入，充分调动起广大群众的积极性参与苹果产业的发展。
　　4.技术人才是产业发展的保障
　　近年来，威宁县加大人才引进力度，在薪酬、住房、职级、职称等方面给予政策鼓励和物质关怀，积极吸纳从事苹果良种研发、实用技术指导、生产加工、市场营销、品牌创建等方面的专业人才，既向外招募外地人才，也向内挖掘本地人才，通过人才支撑助推苹果产业的提速跨越发展。鼓励农技人员留职留薪、带职带薪创办苹果产业实体，支持科技人员以技术入股、技术承包、技术咨询、技术服务等有偿方式参与苹果产业发展。鼓励人才机制，促进科技发展，提升苹果产业效益，全力打造具有优良品质的“威宁高原生态苹果”。
　　参考文献：
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　　[3]：罗喜贵 李 欢.发展产业”战困难”[J].威宁每日新闻.2017-11-9.
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