茶农视角下的茶叶规模种植影响因素分析

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　　[摘要]种植茶叶已经成为土门乡农民增收的主要来源之一，但是现有茶叶种植技术水平和机械化水平不高的条件下，如何提高茶叶的产量和品质，减少成本，如何达到最优化的规模种植，提高茶农的收入，是迫切需要解决的问题。本文以四川省夹江县土门乡茶叶种植现状为发点，在分析了农户种植茶叶的影响因素基础上，对改善农户茶叶种植提出了相关建议。
　　[关键词]土门乡;茶叶规模种植;影响因素
　　中国农村工作的核心内容就是促进农村、农业的经济发展，并使得农民收人增加。解决三农问题的关键就是处理好农户生产与大市场的衔接问题。2008年以来，“中央一号”文件均强调要促进农业规模种植。2016年的中央一号文件又强调必须从供给侧的角度出发，利用创新技术手段，发挥多种形式农业适度规模经营引领作用，逐渐形成农业的规模化和现代化。
　　1土门乡茶叶种植现状分析
　　在中央始终关注三农问题的背景下，土门乡茶叶已经成为当地山区农民脱贫致富的重要途径，并且己经成为了当地最重要的经济产物。土门乡地处县城以北13公里，幅员面积26.84平方公里，辖区有7个行政村，49个农业合作社，1个社区。属于浅丘地区，乡境内主要作物是海椒和茶叶，其中茶叶有近一万亩。
　　但是从整体上看，土门乡茶产业还处于初级发展水平，种植规模较小，户均产值较低。小规模分散种植茶叶的局限性逐渐暴露出来，农业规模种植对各种要的集约化利用要求越来越离，农业发展趋势必然是规模种植。如何提高茶农的种植茶叶的规模，形成规模效益，从而达到增产增收的目的，已经成为了茶农必须解决的问题。本研究就是在这样的背景下，对土门乡茶叶规模种植经营的影响因素进行分析，以土门乡茶农种茶规模为研究对象，在总结其他地区茶叶种植的基础上，并结合土门乡茶叶种植的实际情况，挖掘出潜在的茶叶种植空间：同时通过访谈和做问卷来获得一手数据，最终利用专业统计软件进行实证分析，识别茶农规模种植的影响因素。根据分析结果，最后提出有利于茶叶规模种植的对策建议，其具有重要的理论与现实意义。
　　2农户种植茶叶的影响因素研究
　　2.1气候条件
　　气候对茶叶树的生长以及茶叶的质量有很重要的作用。特别是茶叶树的地上部分，其对土壤温度的要求较高。茶叶树喜湿，对当地的年降雨量以及客气湿度也是有要求的。空气湿度要保持在70%以上，如果过低，就会影响茶叶的品质。茶叶树不喜光，最好能给茶叶树提供一些微弱的散射光，这样长出来的茶葉更鲜嫩，品质更高。
　　2.2变量设定及指标设置
　　依据可控性、可测性、科学性的指标选取原则，对农户种植茶叶的影响因素进行分析，选定了包括茶叶投人成本、请人采茶率、茶叶销售价格、茶叶收入、销售方式、组织化程度、可采茶园规模、风险意识程度、国家补贴满意度、技术指导程度、专门做茶人数、采茶雇佣费、茶园管理机械化程度等13个因素。2.3光照
　　茶叶树不喜光，如果光照过强，茶叶树的叶子就会长得又大又厚，这样上市销售，就卖不上价钱了。因为卖茶叶主要还是卖嫩叶。在光照比较强的地区，是不适宜种茶叶树的。给茶叶树提供光照，最好是一些微弱的散射光，这样茶叶树的叶子长得很薄，很柔软，也很鲜嫩，上市以后才能卖个高价钱。
　　2.4水分
　　茶叶树喜湿，种植茶叶树的地带年降雨量不能低于1000毫米。特别是在它的生长月，年降雨量不能低于100毫米。当降雨量低于100毫米，茶叶树就会缺水，叶子就会发黄发干。种茶叶树，对空气湿度也是有要求的。空气湿度要保持在70%以上，如果过低就会影响茶叶树的品质。土壤要有一定的持水量，应该控制在70%左右。但是土壤的持水量也不能太大了，一旦大于93%，就会出现沤根儿现象。如果当地的降雨量过大，地里有了存水，茶园里的存水要及时的排放出去。
　　茶叶也分好几个档次，档次越高，售价越高，农户越能获得更高的经济效益。如果种植不当，长出的茶叶档次较低，卖的价钱也偏低，也会拉低农户的收入。想种植茶叶树的农户朋友，种植之前，一定要学习好茶叶树的种植技术，再去种植。
　　3改善农户种植茶叶的建议
　　现阶段，茶农以种植和初加工为主，采摘和茶园管理成本占比较大。积极完善社会化服务体系，推广茶叶种植技术、农业机械化作业、改良土壤等社会化服务，供应茶叶保鲜储存、运输、销售服务等，有助于降低茶农的生产投入成本。同时，完善社会服务体系的规章制度，做好内部管理，以优质高效的服务，提高茶农投入产出效益。
　　3.1适度规模化种植，加快土地流转
　　适度扩大茶园规模有助于改善农户茶叶种植现状，因此政府应对土地流转等给予资金扶持，并出台或完善扶持资金监管制度，积极促进土地集中，加快土地流转，开展茶叶适度规模经营，使得茶产业往专业化和规模化方向发展，进而降低茶叶生产成本。
　　3.2提高组织化程度，推进产业化经营
　　调研发现，目前茶产业组织化程度低，这制约着茶叶产业化的发展。要想推进茶产业化进程，必须提高组织化程度。目前茶产业化发展还处在起步阶段，需要政府的大力支持和积极引导，政府部门应充分发挥在农业合作组织发展中的规划、管理、服务、监督功能，创造良好的市场环境，在政策、资金、价格等方面给予大力的支持。
　　3.3加强茶农技术培训，提升农户科技素质
　　调研发现，当前土门乡茶农的受教育程度普遍偏低，对于茶叶品牌的认知不够清晰。因此政府应该加强茶农与高校的合作与交流，通过组织专业知识讲座或田间技术指导，开展农业技术培训等多方面的社会服务，降低农户参与品牌建设的资金和技术壁垒，提升茶农科技素质，鼓励其参与茶叶品牌建设。
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