农产品设计专业人才培养路径探究
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摘 要：农产品设计是将产品进行创造性综合处理的过程。通过整合多种元素，将产品平面或立体效果表现出来，这对创造者具有很高的要求。随着互联网科技的发展，各行各业对人才的需求也在改变，企业对培养专业人才的要求更加强烈。因此，必须改变现有的人才培养模式。通过分析农产品设计专业人才培养模式，发现其中存在的问题，提出构建教学理论课程体系与实践教学相结合的模式，以实现人才的专业化培养，提升学生的实践应用能力与就业竞争能力。
关键词：农产品设计;人才培养;实践教学;应用能力
文章编号：1004-7026（2019）17-0131-02 中国图书分类号：TB47-4;G712 文献标志码：A
随着国家综合国力的提升，制造业的发展规模日渐壮大，越来越多的高校以探索设计专业为目标进行学习，力求摆脱传统的设计定位，根据市场需求进行跨界融合整理，进一步发展创意设计与实践互融的创新型人才培养模式。
1 农产品设计专业人才培养总体规划
传统的农产品设计注重产品的外观和培养农产品制作者的艺术审美能力[1]。随着国家对人才要求的逐步提升，需要进一步培养专业人才的实践能力与产品的应用性。因此，主要从以下几个方面培养产品设计人才。
1.1 课堂教学指引，线下项目实践
目前，高等院校的学生主要以学习理论知识为主，缺乏一定的实践能力，农产品设计的专业化程度和实际应用的理解能力较差，同时学校学习的课堂知识有限，所以对于农产品设计行业的发展情况了解较少，学生缺少实践经验。因此，农产品设计专业目前主要存在的问题就是人员实践动手能力差、理论与实际结合不够[2]。
为了解决存在的问题，对于高校而言，需要给予学生一定交流与学习的机会，使其有一定的实践能力去实习，将理论与实践紧密结合。对于教师而言，需要不断改进课堂讲授方法，一方面用通俗易懂的语言讲解课堂知识，同时用发展的眼光为学生讲述产品设计专业未来的发展方向;另一方面在教学过程中适当安排一定的教学实践模拟课，让学生在学中练，在练习中增强实践能力，打造良好的学习模式。除课堂学习之外，可以根据导师申请的课题项目进行一定的实践锻炼。具体体现在以下几个方面。对于学校，可以建立校企合作机制，联合行业中的专业企业成立实践教学项目，为在校学生提供一定的实习机会与实操平台。对于导师来说，可以申请专业项目，让学生将自己的设计创意与实践相结合，形成以项目为驱动力的良性人才培养实践互动，让学生真正了解未来农产品的发展走向和市场设计需求，切实提高产品设计人才的专业化水平，推动行业快速发展[3]。
1.2 学科交叉学习，提高学习质量
产品设计行业侧重产品设计的美感、实用性和产业学科的发展走向。因此，在农产品设计实践教学过程中，应注重课程架构设置的合理性，在学习理论的基础上注重实践的学习。例如在教学过程中，注重产品实践课程，教师带领学生去相关的公司参加学习，让学生与一线产品设计工作者交流，了解农产品设计的概念、流程、创意和实际应用，通过实践来加深学生对产品设计专业的了解和掌握未来行业发展前景的规划。随后可以安排路演，让学生自己准备ppt和实物模型，提高对实物的认知，尽量对产品规格有较为准确的认知与把握。
在产品设计教学过程中，分清学科内容主次，注重课堂学习效率，有针对性地让学生进行实践，在改变原有枯燥的课堂理论教学的同时，提高学生主动学习的能力，提早培养较好的产品设计思维。除此之外，产品设计不是单独的学科，还包括美学、设计和信息整合等多方面的知识。因此，在日常的教学生活中，要注意交叉学科的运用，用其他方式与产品设计相结合，与现代教学设计接轨，提高人才培养的有效性及适用性。
1.3 课题专项研究，提升专业能力
在学习产品设计的过程中，学生要有一定的理解能力，产品设计也要有规范性。在实际教学中，教师应当设置合理的标准，为学生安排一定主题的学习，通过讲解—学习—动手—实习—再学习的过程，加深学生对具体产品设计的理解[4]。
学生进行系统学习后，教师可以采用项目课题专项研究的方式让学生自己设计产品，并在绘制成相关模型后采用一定的比例呈现出产品原型。收集作品后，在路演中集中展示，学生通过向老师展示自己的设计思路、想法和实践过程，并针对疑问提出自己的问题，形成较为规范的专业讨论。老师在学生汇报之后，要一一解答学生的问题，同时对学生的作品进行相应指导，给予中肯的意见。
在这个过程中，学生不仅对产品设计专业知识有了更深的认识，同时通过理论与实践相结合的教学模式，学生可以在提高自己素质的同时在设计农產品的过程中发现创新点，有利于教育者找到培养文创产品创新人才的新途径。
2 产品设计专业人才培养过程中存在的问题
2.1 对学生实践能力的培养不深入
目前，高校的课程设置仍以传统的教授模式为主，老师板书讲解理论，学生进行纯理论学习，不能准确把握学习的重点和专业性，在不同程度上出现了重理论轻实践的现象，没有做到与市场需求相结合，在学习过程中没有主动培养学生的动手能力及思考能力。例如产品设计专业主要从产品和设计方面的相关理论出发，学生的学习面相对狭窄，没有交叉学科与实践学习，对于专业知识的认知和专业发展的前景较为模糊[5]。
2.2 培训模式的理论与实践脱节严重
目前，高校教学主要以理论为主，轻视实践，学生也没有树立良好的专业价值取向，导致理论与实践脱节较为严重。
学校每年会组织学生开展相应的认知实习，旨在了解专业基本知识的同时接触专业市场发展需求，但往往认知实习所接触的东西较简单，学生主要以理论学习、参观交流为主，缺乏自我思考和动手实践，实际应用能力低[6]。 2.3 傳统教学方式较为单一
目前，学校教学方式主要采用传统的教授模式，教师的自我素质和学生的态度在很大程度上决定了教育水平的有效性。
一方面，教师常年以封闭式的教学模式为主，外出学习的机会相对较少，随着社会的快速发展，自身的专业素质有所欠缺。在封闭式的环境下，教学过程对学生缺少吸引力，有可能导致学生出现不感兴趣和厌恶的心理，导致教学质量大幅度下降。另一方面，同专业、同行业甚至同类型高校之间专业互动较少，导致学生对专业课的专业认知不足。在互联网时代，需要改变传统的教学模式，建立开放共享的互动平台，帮助学生快速成长[7]。
3 产品设计专业人才的培养方式
3.1 面向市场需求，调整课程结构
根据时代需求，将传统专业的要求与新形势下的课程改革相结合，结合市场需求以及企业特点开设更加前沿、符合企业要求的专业，以便更好地培养适合社会发展所需的人才。调整课程体系不是完全进行改革，而是在现有基础上了解目前专业存在的问题，用一种柔性的方法将传统课程体系与新开设的前沿学科相融合，在交叉学习中相辅相成，提高学生的理论知识水平与动手实践能力。
3.2 教育改革与时俱进，确保教育质量
教育教学是培养人才最主要的途径，要与时俱进，确保新时代的教育水平。在日常的教学模块设计中，教师应该主动学习前沿知识，申请外出交流学习，将不同文化、不同理论与思维能力结合，给学生传授交叉学科下不同文化主体的特质，让学生在增长见识的同时拥有自己的判断力。在讲解过程中，多用案例与实际应用指导学生，帮助学生更好地理解专业发展方向。作为学生，要在日常学习和生活中积极探究问题，保持好奇心，在学习理论知识的同时增强自身的实践能力，保证在学习专业知识的同时增加自身的文化底蕴。
3.3 建设具有前沿性、高素质的师资队伍
教师授课是传授学生知识最直接的渠道，因此要确保教师队伍充满文化与知识力量，对高素质教师队伍的培养就显得尤为重要。首先，在理论层面，要积极组织教师进行理论学习，丰富自己的知识。其次，鼓励教师去一线文创企业参观，了解一线实际工作内容，与创作者进行沟通，掌握最新的动态。再次，在调查市场的同时调研企业应及时与负责人进行沟通，了解市场和企业所需的人才，培养符合时代发展要求的高素质人才。
4 结束语
高等教育作为培养人才的主要方式，有责任与义务培养适合市场发展需求的专业型人才。未来学校教育必将进一步加强对人才的专业化培养，改进课程体系结构，加强高校与专业企业之间的联系，让学生在学习理论的同时有丰富的实践活动，跟随时代创新，创造属于自己的研究方向。
参考文献：
[1]金英福.产品设计专业应用型人才培养模式探讨[J].科技视界，2014（33）：151-151.
[2]刘姝.基于产品设计专业的人才培养模式思考[J].文艺教研，2015（9）：215.
[3]张宁.现代设计及设计教育在创新型国家建设中的作用与地位[J].艺术教育，2012（10）：162-163.
[4]张寒凝，张凌浩.工业设计专业多元创新型人才培养模式研究——江南大学工业设计教学模式自主创新改革实践[J].
创意与设计，2010（5）：38-42.
[5]杨华华.陕北农产品包装设计中色彩的应用探讨[J].中国包装，2019（9）：19-22.
[6]王晶.农产品品牌形象设计探析[J].陕西青年职业学院学报，2019（3）：38-39，58.
[7]任可，黄昌岷，尚云，郑迪，张洋.“农装”农产品包装设计平台探究[J].山西农经，2019（15）：69.
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