茂名市香蕉产业现状与发展对策

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　　 【摘 要】茂名是全国香蕉生产大市，香蕉产业是茂名农村的重要经济支柱产业之一，是部分农民收入的重要经济来源，为茂名农村经济的发展立下了汗马功劳。但近年来，随着周边地区香蕉生产的迅速发展和东盟水果零关税的进入冲击，香蕉产业面临着严峻考验，市场竞争将日益激烈。如何保持茂名香蕉产业的可持续发展，本文对茂名香蕉产业发展状况作了较全面剖析的基础上，论述了茂名香蕉产业的发展优势，分析了生产上的存在问题，提出了产业的发展对策。
　　 【关键词】茂名； 香蕉； 发展优势；存在问题； 发展对策
　　
　　 茂名地处广东省的西南部，是热带亚热带的过渡地带，具备了香蕉生产的适宜条件。2009年全市香蕉生产面积60.7万亩，年产量126.9万吨，面积和产量分别约占全国香蕉生产总面积和总产量的15%和17%，居全国地级市之首；占全市水果总面积和总产量的17%和59%。多年来，香蕉产业一直是茂名农村经济收入的重要支柱产业之一，为广大农民不可缺的重要经济来源。目前，茂名市香蕉生产正向着基地化、集约化和产业化的方向发展，香蕉产业化在农业中的收入所占的比例越来越大，香蕉产业在茂名水果产业中的地位越来越突出。
　　 一、茂名市香蕉产业的优势
　　 1.种植历史悠久
　　 茂名香蕉在国内外具有较高的知名度。据有关资料记载，茂名香蕉种植已有2000多年的历史，在南北朝时期，茂名高州的曹江镇已成为远近闻名的香蕉产区，有《竹枝词》记载“郎君若问曹江路，只沿蕉荫绿里行”。到上世纪五、六十年代，茂名香蕉已出口到东欧、原苏联和香港等国家和地区，名扬海内外。到上世纪八、九十年代，茂名香蕉得到飞速发展，面积不断扩大，香蕉在茂名形成了特色产业，茂名香蕉生产曾一度占据国内香蕉市场的半壁江山，农民从种蕉中得到了收益，走上了致富的道路，广大农村发生了翻天覆地的变化，一座座“香蕉楼”拔地而起。并产生了一业兴百业旺的景象，香蕉产业在茂名取得了骄人的成绩，吸引了大批国内外以及周边地区的有关人员前来参加学习。
　　 2.栽培经验丰富
　　 在长期的生产实践中，广大蕉农积累了丰富的香蕉丰产栽培经验，他们运用这些经验进行生产，应对自然灾害，取得了一年又一年的香蕉丰收和高产栽培记录。2002年茂名在全市开展香蕉创高产活动中，各地相继打破本市历史的香蕉高产记录，如高州市东岸镇大双村委会土甬屋村民小组的香蕉最高单株重达95.5公斤，高州市长坡镇坡垌的高产田，亩产最高产达6177公斤。正因为有了这些积累下来的经验，使得茂名香蕉产业不断发展壮大，在激烈的市场竞争中占有一席之地。
　　 3.优良品种繁多
　　 目前，在茂名市香蕉栽培的当家品种中，既有传统的优良品种，又有引进的优质、丰产新品种。这些品种的汇聚，使得茂名市的香蕉生产品种丰富，产量稳定，品质优良，熟期错开，令广大消费者赞叹不已。如高州高脚遁地蕾和矮脚遁地蕾香蕉，其中高脚遁地蕾香蕉的综合经济性状最优。在1993年和1995年选送第一、二届中国农业博览会参评时，高脚遁地蕾香蕉均获银牌奖（也是香蕉的最高奖项）。在1997、1999年第三、四届中国农业博览会上又获名牌产品称号，该品种在2004年经国家检疫局到茂名实地考察审核，批准通过了原产地标记。引种的名优新品种巴西蕉、泰国蕉、74-1、8818通过试种、表证、示范和推广，如今也成为茂名香蕉主栽的优良品种。
　　 4.品牌建设初见成效
　　 近年来，茂名香蕉生产实施品牌战略，取得了较大的成效。他们在栽培管理上大力推广标准化生产，推行无公害、绿色食品方向发展和认证。注重环境保护、合理施肥、禁止使用高毒高残留农药和激素；注重商标注册登记，树立自有品牌，扩大销售市场。如化州“绿蕉牌”香蕉、高州“明河牌”香蕉均取得了绿色食品A级认证，他们生产的香蕉果大、色靓，果皮金黄色且带有光泽，味道清纯可口，深受广大消费者欢迎。
　　 5.产业化经营有了较大发展
　　 茂名香蕉生产出现了从过去分散种植逐步走向产业化、规模化方向发展。近年来，各地香蕉协会（合作社）不断涌现，不断创新、完善和壮大。协会（合作社）要求其会员严格按照协会（合作社）制定的生产技术规程进行栽培管理，统一产品质量标准、统一包装、统一销售，共同抵御市场风险，大大加强了广大蕉农的生产管理能力和抗御市场风险能力。如化州宝圩绿色香蕉生产者协会，在全市有会员200多个，香蕉种植面积3万多亩，年产量8万吨，产值超1.5亿元。其中钟作辉等13个专业户创建了化州市长发香蕉合作社，成为了绿色香蕉生产者协会的龙头，开发了千亩香蕉生产基地，该合作社生产的“绿蕉牌”香蕉在北京设立了“绿蕉牌”香蕉专卖店，年销售量超100万公斤以上，卖价比北京市场批发价高出20%以上，取得了较好的销售效果，经济效益非常显著。又如高州市明河香蕉专业合作社，是省级合作社试点单位之一，创立了“明河牌”香蕉，目前合作社拥有社员1500多户，生产管理技术人员30人，香蕉生产基地5000多亩，年生产销售香蕉1.8万多吨，销售产值3200多万元。产品远销北京、西安、济南、武汉等二十多个城市。
　　 二、茂名香蕉生产上的存在问题
　　 1.老蕉园轮作少，土壤板结加重
　　 据调查，茂名全市60万多亩香蕉，连续种植10年以上的老蕉园就占六成以上。老蕉园普遍存在土壤板结严重，团粒结构性差，通透性不良，土壤保水保肥能力差，地力下降。蕉苗种植后，发根慢，根系少，植株生长矮小，产量低下，果实品质较差。
　　 2.组培苗种植少，复种吸芽苗多，果品参差不齐
　　 很多蕉农特别是老蕉农为了节约成本，实行自繁自育吸芽种植，以降低投入成本。据统计，近年来种植组培苗的香蕉面积仅占全市种植面积的三分之一，种苗质量的参差不齐，结果也造成果品参差不齐，经济效益不较明显。
　　 3.生产组织化程度低下
　　 茂名香蕉虽然面积较大，但70%以上为个体生产者。由于分散生产经营，没有统一的生产技术管理，生产上各自为政，部分生产者甚至管理粗放，滥用化肥、农药和激素，标准化生产难以推行，严重影响了香蕉生产的产量和质量，阻碍了茂名香蕉产业化的发展。
　　 4.老蕉园区病虫害发生严重
　　 由于没有实行蕉园轮作制度，造成蕉园土壤肥力下降，蕉园土壤带菌严重，病虫害较多。近年来，香蕉枯萎病发生严重，香蕉枯萎病是一种十分危险的传染性病害，为国际检疫对象。2005年茂名市香蕉枯萎病最初发现于老蕉区高州市谢鸡镇连桥村委会，最初发病约100株，由于该病区发现后未能得到及时有效的控制，导致香蕉枯萎病快速蔓延。时隔仅一年，已扩展到2000株。目前，该村委会的土地基本无法大面积种植香蕉。另外，在高州市曹江、平山、大井，化州市南盛、播阳，信宜市北界等乡镇也相继发现了香蕉枯萎病零星发病区，有迹象正在加快蔓延扩散。
　　 5.标准化生产实施缓慢
　　 尽管茂名香蕉标准化栽培技术规程于2004年颁布实施，但由于蕉农的分散经营，生产意识和市场竞争意识落后，许多蕉农还陶醉于传统的固有生产模式，不想打破原有的生产格局。虽然市委市政府及有关部门做了大量的宣传和推广工作，但实施标准化生产的面积还不到全市香蕉栽培总面积的5%，推行香蕉标准化管理进展缓慢。
　　 三、提高茂名香蕉产业效益的对策
　　 1.建立健全生产监督机制，大力推行标准化生产
　　 成立市、县（区）、镇（乡）、村四级香蕉指导小组，负责指导全市香蕉的标准化生产，加强对香蕉生产过程和生产环境的监督，引导蕉农按照标准化生产技术规程进行生产，重视产品质量，提高果品的商品性和商品价值。同时，加大香蕉标准化宣传和培训力度，加强技术指导，提高蕉农标准化生产意识，大力推广无公害、绿色食品的生产，全面提升香蕉产品质量，确保香蕉产品质量符合国内外市场准入标准的要求，增强茂名香蕉国内外市场的竞争能力。

　　 2.执行蕉园轮作制度
　　 有土地条件下的蕉区种植2~3年后应进行轮作更换土地种植，轮作一般以种植水稻、花生、甘蔗等为宜，尤其与水稻轮作最佳。在土地条件有限的蕉区，每三年可进行沟畦轮作种植，方法是在两畦中间培入大量客土或堆放大量腐熟的有机质肥，然后起高畦种植。实行合理的轮作有利用调节土壤的理化性状，减少土壤板结，减少病虫害发生，提高香蕉产量和质量。
　　 3.增施有机肥、客土改土、生物技术改土，加快老蕉园改造
　　 增施有机肥，客土改土和生物技术改土，能有效地改善老蕉园的土壤微生物结构，增加土壤有机养分，达到改良土壤结构，恢复土壤肥力的效果，提高老蕉区的产量和质量。具体做法为：一是耕作前深翻蕉地，晒白一段时间后选择晴天起畦；二是蕉苗定植前，堆放腐熟的有机质肥作基肥，抽蕾前增施有机质肥；三是以含有机质丰富的客土进行蕉园培土；四是蕉园施用酵素菌的固体肥料或每月淋施1~2次酵素菌液肥。
　　 4.优化品种结构，提高产业素质
　　 优良品种是成功的重要因素。袁隆平成功培育出杂交水稻品种，使水稻产量翻一番，解决了全世界三分之一人口的食饭问题。这个例子给我们了一个很好的启示。本地优良品种“高脚遁地蕾香蕉”曾获全国农业博览会银牌奖，是茂名的名牌香蕉品种，种植高脚遁地蕾香蕉曾经使茂名香蕉产业走上辉煌的道路。但由于“高脚遁地蕾香蕉”抗风性能差，因而我们在保持传统品种生产的同时，必须大力引进适宜茂名气候环境栽培的优良香蕉品种试种、表证、示范和推广，不断优化品种结构，提高产量和质量，以增强茂名香蕉在国内外市场的竞争能力。如早年引种的巴西蕉、泰国蕉等均在茂名表现了良好的性状及丰产性能，这些新品种的引进栽培，使茂名香蕉生产平均亩产量增加20%以上，而且产品极受市场欢迎。
　　 5.加强香蕉的病虫害防治
　　 科学防治香蕉病虫害，对香蕉产业升级，提高香蕉产业的经济效益和社会效益具有重要的影响。各级政府和有关部门应高度重视，各级水果科技部门应大力开展香蕉病虫害的防治研究工作，特别是香蕉的枯萎病防治研究工作，尽快为广大蕉农找出一套切实可行的防治措施。同时培育或引进防病抗病的香蕉新品种，以提高茂名香蕉产业化的总体水平。
　　 6.大力扶持农业龙头企业
　　 农业龙头企业有足够的资金和雄厚的技术力量，并拥有广泛的销售网络。在生产及产品包装、运输、销售上有严格的管理制度，扶持鼓励农业龙头企业参与香蕉产业的发展，可加速茂名香蕉产业化的进程。通过“公司＋基地＋农户的形式，将分散经营的蕉农联结成为一个既分散又联合的经营体，推动全市香蕉产业的发展。
　　 7.鼓励创建农民专业合作组织
　　 专业合社在一定时间、一定范围内可以把分散经营的蕉农、专业户联结起来，形成一个既联合又松散的整体，利用这一整体，对其范围内的香蕉生产进行统一的栽培管理，统一收购产品，统一包装、统一注册品牌，共同开拓市场，使广大蕉农在分散生产经营中既利用到了整体优势抵御了市场风险，又使生产获得较好的收成。如高州市明河香蕉专业合作社就是一个典范：明河香蕉专业合作社目前拥有社员1500多户，人口超过9000人，香蕉生产面积5000多亩，年销售香蕉1.8多万吨。其协会辖下香蕉收购价比周围蕉农每公斤高出0.4元以上，总体效益高出一般蕉农20~30%。由此可见，适时创建一批农民专业合作社有利于提高我市香蕉生产的总体水平。
　　 8.实施品牌战略，树立名牌产品，提高市场竞争力
　　 创立一个农业名牌产品，除了加强香蕉生产管理过程，生产出优质香蕉果品，还要强化香蕉果实采后商品化处理。一要设计精美的各种规格香蕉专用包装箱，对果实进行分级、清洗、防腐等处理，以提高香蕉产品的档次和价位；二要积极引导和鼓励业主注册商标，树立品牌；三要各级政府引导农业龙头企业和香蕉专业合作社通过电子网络大力进行品牌宣传，协助召开产品发布会，产品推介会和品尝会等一切可以利用的传媒来宣传茂名香蕉名牌产品，做到国内外人尽皆知，产生品牌效应，提高市场竞争力，推进茂名香蕉产业的可持续发展，使茂名香蕉能够领先国内，走向世界。
　　参考文献：
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　　[2]黄秉智,陈厚彬.广东省香蕉产业发展的问题与对策 .中国热带农业，2005，1.
　　[3]邓振权.关于推进茂名香蕉产业升级的思考.茂名市香蕉产业升级研讨会论文，2007,1.
　　[4]邓钦信,邓振权,郑坤林,潘达富.关于推广酵素菌肥改造老蕉园的意见和建议. 茂名市香蕉产业升级研讨会论文，2007,1.
　　作者简介：陈广全（1966.9―），男，本科学历，研究员，现任茂名市水果科学研究所研究室主任，主要从事水果技术研究、开发与示范推广工作。获省、市级科技进步奖及技术推广奖13项，发明专利1项；在国家级、省级专业刊物发表论文21篇。

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