谈职业英语教学中的文化渗透
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摘要：文化渗透在职业英语教学中是十分重要的内容，同时也是学生学习英语课程的基础和前提。所以教师在日常英语教学工作中，应为学生详细介绍文章的文化背景，积极培养学生国外文化的吸收和适应能力，进而激发学生的学习热情。
关键词：职业英语;文化背景;学习热情
中图分类号：H319 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2019）018-0461-01
语言学习的过程中，若只是机械性地开展英语教学，学生将无法充分了解国家的地域文化，语言教学失去其核心效用。所以在英语教学中，教师一方面要传授给学生英语教学中指定的内容，另一方面也应带领学生积极了解语言文化，以文化渗透促进英语学习。
一、文化渗透的作用分析
文化渗透能够确保学生在学习外语的同时，更好地了解本国的文化，增强学生的文化意识，进而培养学生较高的鉴赏力。
现如今的社会发展中，英语是一门通用型语言，很多大型企业在招聘时对英语有着十分严格的要求，同时入职后也有很多企业高薪聘请教师对员工进行专业化的英语培训，这导致很多学生将英语学习作为了一种十分重要的谋生方式，不利于激发学生的英语学习热情。虽然学生掌握了英语技巧，但是学生在遇到俚语时依然感到十分困惑，学生不了解英语国家文化是出现这一现象的重要原因。
学生在学习中学到的内容深度不够，所以在遇到真正的难题时就会惊慌失措。所以，教师在开展英语教学时，必须高度重视文化渗透，引导学生对英语国家的文化产生浓厚的兴趣。进而以此为基础，教师就能够在文化渗透中顺利过渡到课堂教学，一方面改变学生的学习状态，另一方面也可激发学生对英语学习的热情。
二、职业英语教学中文化渗透的策略
1.将文化渗透应用于词语教学中
在英语学习中，词语学习是基础性的内容，同时也是难点内容。在英语词汇学习中进行文化渗透，能增强词汇学习的生动性，极大地加强学生的学习兴趣，学生能够更好的掌握语言材料。如动物词汇的学习中，动物词汇的含义有所不同，汉语中的体壮如牛在英语中用He is strong as a horse;汉语中的亡羊补牢英语中的表达是cock the stable door after the horse is stolen。有关动物的习语与国家的社会形态具有着十分密切的联系。我国是农耕民族，因此牛也成为了主要的劳动力，所以出现了体壮如牛的说法。而西方文化中主要进行狩猎活动，所以主要以马来表达习语。教师在教学中需要为学生渗透上述知识，让学生更好地了解当地的文化背景。
又如在外研社教材英语基础模块当中的Unit 3 rain时，教师应结合教材内容引入raining hard与同义句It's raining cat sand dogs。这样学生们会主动思考雨同cats and dogs的具体关系。教师在该教学过程中可为学生指出：古伦敦下雨后淹死了许多的猫和狗，所以便有了上面的说法。在词汇教学中，教师若能够合理地介绍文化知识和当地的文化习俗，就可有效提高学生的词语能力。再者，教师在教学中还应关注学生喜闻乐见的热词，如酷和給力等词汇，让学生了解到英语知识在生活中应用较为广泛。
2.文化渗透在语言交际教学中的应用
职业英语交际功能教学的过程中，学生能够更加全面和深刻地了解到英美国家较为常见的交际礼仪，如问候、道别、打电话和道歉等，在教育教学中，教师可结合实际选择直接教学法和案例教学法等多种方式。
（1）直接介绍法主要是在教育教学中直接为学生介绍与教学相关的文化背景如感谢和答谢的表达为Thank you。很多国人在应对感谢时经常会说No，It's what I should do。此时教师要告知学生英美文化当中，对感谢的回答应为That's all right/You're welcome或It's my plcasllre.
（2）利用案例教学法呈现文化冲突。在教授身体部位的单词时，教师应以单词学习为基础为学生介绍一些较为常见的肢体语言，同时也可为学生列举职场中的案例，如某职业学校女生在餐厅当实习生，某天来了几个国外的客人，用餐过程中，一名客人向女生指了一下，并将手心朝上，向女生勾手指，女生害羞的离开，后来一位男士出来解围，在美国上述动作的意思是让某个人过来，但是这位女同学对中美文化的差异并不十分了解，所以以中国人的惯性思维来理解其含义，甚至认为这是一种人格上的侮辱，场面一度十分尴尬。
一名十几岁的英国女孩去纽约游玩，酒店的前台给他的朋友打电话，对话结束时她说1will give you aring tomorrow OK？英国女孩十分惊讶，她年龄如此小为什么会结婚呢？在美国给某人打电话是give sb.a call，而在英国人们则会说give sb.aring;在美国中，ring主要指的是戒指。上述现象在交际中产生的文化冲突较多，因此教师在教学中，一方面要引导学生充分了解中外文化差异，另一方面还需让学生掌握语言的技巧，引导学生正确认识学习英语的积极意义。
3.校园文化建设渗透英美文化，丰富文化渗透渠道
在教育教学中可以每周在校园或班级的板报上摘抄英文谚语，并附带中文翻译，每一句谚语均应保留一周;校园广播站要每周播放一首英文歌曲，且播音员还需介绍歌曲的内容和背景等;在校园内还可张贴双语标识，如禁止吸烟（No Smoking）出口（ExIT）入口（ENTRANCE）等内容;定期举办校园英语沙龙，学校每周还可定期组织主题性英语活动，带领学生欣赏英语影视作品，参与英语学习讲座和编排英语情景剧;学校还需每周举办英语聚会和英语角;在学校的校园歌手比赛中，可以专门设置英语歌曲组别，在技能比赛中设置行业英语竞赛、导游词英语解说比赛、餐厅用语比赛和英文营销比赛等多种比赛形式;在英语教学中，学校要鼓励全体的英语教师和英语沙龙的成员收集英语歌曲和英语影视的资料，并且高度重视介绍英美文化的视听资料，对资料进行全面归纳和整理后即可建立资料库，然后将其应用于课外活动和教学中。此外，可在校园官网上设置英语专栏，实现资料库文件共享，并结合实际及时更新和补充资料库材料。
三、结语
现如今，英语在生活中得以广泛应用。为了更好地保证英语教学质量，在职业英语教学中，教师需要积极渗透英美文化，合理规避文化差异带来的交流与沟通障碍，从而显著提高职业英语教学效率，完善学生职业英语的核心素养。
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