养生月报

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　　大豆和葡萄籽提取物可抗女性衰老
　　在中国保健协会主办的“中国女性健康产品发展研讨会”上专家介绍，从大豆中提取的大豆异黄酮、从葡萄籽中提取的原花青素具有抗女性衰老的作用。
　　据军事医学科学院药理教研室马秀英教授介绍，大豆异黄酮是从天然大豆中提取的植物生物活性素，因它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，对雌激素起到双向调节作用，能抑制破骨细胞的活性，防止骨流失，从而达到恢复骨骼功能的作用；从葡萄籽中提取的原花青素具有极强的消除人体内过度增多的氧自由基的能力，从而发挥抗衰老作用。
　　
　　善者寿
　　美国密西根大学调查研究中心对2700多人进行了14年跟踪调查后，得出的结论是：善恶影响一个人的寿命的长短。
　　研究发现，一个乐于助人、和他人相处融洽的人预期寿命显著延长，在男性中尤其如此。这是因为乐于助人的人可以激发人们对他的友爱和感激之情，其从中获得的内心温暖缓解了他在日常生活中的焦虑，有助于增强人体免疫系统。相反，心怀恶意，损人利己和与他人相处不融洽的人，寿命相对来说就比较短，死亡率比正常人高出1.5倍。
　　
　　吃花减肥
　　美国、英国、澳大利亚等国的营养专家都强调花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖，这是因为营养专家们发现，优质花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。
　　除了叶酸，花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
　　
　　肥皂洗手可减少疾病
　　美国疾病控制和预防中心的专家进行的一项研究表明，鼓励人们用肥皂洗手是减少肺炎和腹泻发生率成本最低的方法。山斯蒂芬・卢比领导的医疗小组在巴基斯坦卡拉奇市进行了一项调查，在使用肥皂的受调查者中，肺炎的发生率降低了50%，腹泻的发生率降低了53%，15岁以下儿童中皮肤脓疱病的发生率降低了34%。
　　
　　腰围超标预警代谢综合征
　　我国男性如果腰围≥90厘米、女性腰围≥80厘米，就要提高警惕了。正在全球进行一项腹部肥胖评估研究表明，腰围是预测代谢综合征的有力指标。
　　在上海召开的“识别并控制腹部肥胖以减少心血管疾病威胁研讨会”上，北京阜外心血管病医院武阳丰教授说，这项大规模的前瞻性研究共有65个国家和地区的12万余名患者参加，旨在收集腹部肥胖的流行病学数据，了解不同人群的腹围标准及其与心血管疾病危险因素的相关性，进而给予积极的药物干预。
　　值得指出的是，即使是体重正常的人，腰围增加也同样是患心血管病风险升高的标志。
　　
　　胡萝卜等果蔬不宜长期贮存
　　营养学家一直大力宣扬，食用胡萝卜、香蕉、沙棘果、南瓜、柿子、柑橘、欧芹、茴香、蒜叶等富含贝塔胡萝卜素的果蔬，能将致癌风险降低一半。
　　但据美国《实验医学》杂志报道，在长期贮存的条件下，上述果蔬所含的类胡萝卜素潜藏着巨大的危险，它会产生抗氧化剂，帮助有害细菌击溃免疫系统细胞的进攻。更为可怕的是，这些受到抗氧化剂保护的有害细菌会反过来摧毁人体的免疫系统。
　　
　　长青春痘的男性不易得冠心病
　　据英国布里斯托尔、贝尔法斯特及新西兰研究人员称，青春期时男性脸上长痘痘，到老得冠心病而死亡的几率是不长青春痘男性的三分之一。研究人员认为，这和他们男性荷尔蒙旺盛有关。
　　
　　黑巧克力能保护动脉血管
　　希腊雅典医学院研究人员让17名健康青年志愿者吃下100克市面出售的普通黑巧克力，在其后3小时内观察黑巧克力的类黄酮成分对志愿者血管功能的影响。结果发现，在血流量增加的情况下，吃黑巧克力能使志愿者手臂的一条动脉血管显著扩张，他们大动脉血管的硬度降低了7%。
　　
　　常吃他乡食物有益健康
　　湖北省营养学会名誉理事长周韫珍教授指出，微量元素在人体内的含量虽然极微，却具有巨大的生物学作用。不同地区的土壤、水中的微量元素成分和含量不同，导致食物中所含的微量元素也不相同。因此，不要长时间固定吃来自同一地区的食物。不同地区的粮食、水果等食物应进行交换，此举有助于微量元素的摄入均衡，从而避免摄入的微量元素过多或过少所致的疾病发生。她还告诉有过敏体质的人，慎吃他乡食物，因为外来食物可能会造成过敏反应。
　　
　　没有癌症的国家
　　由300个岛屿组成的斐济共和国，是当今世界上唯一没有癌症的国家。当地居民饮食上有一个特殊的习惯：人人吃杏，他们吃杏和杏干如同我们吃米饭一样。科学家研究表明，杏中含有一种叫B17的物质，具有较强的抗癌作用。这大概是该国没有癌症的原因。
　　
　　“苹果身材”易得心脏病
　　据医学研究调查表明，“苹果型”身材，即腹部较容易囤积脂肪的女性，要比“梨型”身材，即脂肪较多地集中在臀部的女性，更容易得心脏方面的疾病。这样的研究结果也使得医生开始建议病人要多注意腰围尺寸，而不只是关心体重数字而已。
　　然而，“梨型”身材的女性也不能太大意，因为此类身材的女性容易患骨质疏松症和静脉曲张等疾病。所以，要健康完全无负担，腰围与臀围都应该予以注意。
　　
　　易过敏的人应避免吃红色草莓
　　据《每日邮报》报道，瑞典隆德大学的研究人员仔细研究了那种被认为可导致草莓过敏且与草莓表皮的红颜色有一定联系的蛋白质。该蛋白质是由草莓基因所决定的数千种蛋白质中的一种，它被认为与已知的存在于桦树花粉中的过敏原相类似。研究表明，身体容易过敏的人在与草莓接触时，其口腔和咽喉会感到发痒和肿胀。
　　
　　鱼油对部分心脏病患者弊大于利
　　据报道，美国俄勒冈州波特兰退伍军人医疗中心的梅里特・雷特说：“我们在开始研究的时候一直认为，鱼油可以预防心律失常，缓解不适。”但仪器的记录数据表明，鱼油的功效恰恰相反。在服用鱼油且曾有心动过速症状的人中，有近2/3的人在半年内再次出现了心动过速的症状，是服用安慰剂的人群比例的2倍。在服用鱼油且曾有纤颤症状的人中，46%再次出现了纤颤症状，而服用安慰剂的人群比例只有36%。
　　
　　食用大豆制品可影响生育
　　英国《独立报》报道，英国生殖专家研究发现大豆中有一种叫作“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也能够迅速且明显地对精子产生负面影响。
　　因此，专家建议，打算生育孩子的女性在排卵期的前后四天左右最好不要食用大豆制品。
　　
　　辣椒防病
　　据墨西哥社会安全学院研究，辣椒富含维生素C、维生素A以及蛋白质，多食辣椒可以延缓人体衰老。此外，辣椒还可以改善消化功能，降低胆固醇含量，治疗流感。
　　墨西哥社会安全学院营养饮食专家玛尔塔・培尼亚说，研究显示，辣椒有防凝固作用，可以使血液循环更加流畅，防止心脏病发生。
　　培尼亚指出，无论辣椒辣或者不辣，营养价值都很高。不过，过量食用辣椒会导致胃炎，对身体有害。

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