养生月报

来源:用户上传      作者: 本刊编辑部

　　屏幕闪烁严重影响视力
　　北京大学儿童青少年卫生研究所马军教授选择20岁左右视力正常的大学生60名作为受试者，分别观看两种电视，即隔行扫描频闪50Hz的电视（普通电视）与逐行扫描频闪60Hz的电视（无闪烁电视）播放的节目。结果显示，受试者观看普通电视后回答屏幕闪烁、画面模糊、字幕不清晰者分别为100%、92.2%和92.2%；而观看无闪烁电视回答分别只有0%、7.8%和7.8%。测试结果还表明，观看3小时普通电视，受试者视觉调节功能下降、视觉疲劳程度加大、注视的持久力减弱比看无闪烁电视者要大。
　　
　　吃坚果能延缓衰老
　　英国布里斯托大学的健康专家研究发现，食用大量的坚果不仅能够满足人体所需的热量，如果食用坚果制成的零食代替巧克力和薯条，还可有效防止肥胖。坚果还是美容养颜、延缓衰老的最佳选择。比如，杏仁里面富含的维生素E具有减少皱纹的功效。与此同时，健康专家建议要合理搭配食用水果和蔬菜。
　　上述这些种坚果如不加工处理，营养最好，营养学家认为这些坚果是最天然的保健药物，可以帮助降低患乳腺癌、心脏病、男性生殖疾病的风险，还可延缓衰老。
　　
　　低胆固醇可致自杀和攻击行为
　　通过调查研究发现，注意力不集中和有攻击性行为的青春期男性，其平均血清胆固醇浓度明显低于一般人群。具有社会变异人格的杀人罪犯和性情暴躁的酗酒者，其血清胆固醇浓度也比常人显著地低。精神病院中有自杀倾向的抑郁症患者，血清胆固醇浓度较低，而性情稳定的患者血清胆固醇浓度明显较高。
　　医学专家们的这一发现，为现在普遍被建议降低血清胆固醇浓度，少吃油腻食物的人们提出了另一方面的忠告――不可过分拒绝胆固醇食物。
　　
　　塑料食品袋危害女性健康
　　美国研究人员一项研究发现，一种普遍应用在食品塑料包装中的化学物质双酚A（也叫BPA）会增加女性特别是怀孕女性患乳腺癌的几率，为女性的健康带来危害。
　　
　　严格食素更健康
　　营养学家普遍认为，只吃素食、拒绝奶制品的人，容易得骨质疏松症。然而，最近美国医学家发布的研究结果却令人吃惊。
　　圣路易斯华盛顿大学医学院主导研究小组的路易吉・丰塔纳医生说，严格素食主义者不必担心自己更容易骨折。他们的骨骼较细，与摄入的卡路里少有关，而不是骨质疏松的迹象。
　　“素食主义者摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低。”
　　研究结果还表明，素食主义者体内C反应蛋白含量较低。这种元素是心脏病、糖尿病和其他慢性疾病的诱因。另外，他们体内的类胰岛素1号增长因子（IGF-1）含量也很低，意味着患乳腺癌和前列癌的几率更小。
　　丰塔纳医生说，他并不鼓励所有人都成为严格素食主义者，他主导的研究仅仅证明，人们应该多吃水果、蔬菜和粗粮，以降低患癌症的风险。
　　
　　饮酒可防癌
　　美国国家卫生研究院对来自美国、英国、瑞典和意大利的1.5万人的9项研究的分析表明，饮酒者较之不饮酒者患非霍奇金淋巴癌的风险要低约27%。
　　研究人员说，他们的这一研究发现，不论喝红酒还是白酒，只要喝酒就能降低患非霍奇金淋巴癌的风险。
　　
　　性格悲观易患痴呆
　　美国明尼苏达州罗切斯特的梅奥诊所的神经精神病研究专家研究发现，那些在“悲观厌世”方面得分高的人在30年至40年后患痴呆症的可能性比其他人还高出30%，那些在“悲观厌世”和“焦虑”两项都得分高的人，日后患痴呆症的可能性比其他人要高出40%。
　　
　　食花生对控制体重有益
　　近来，美国、英国、澳大利亚等国的营养专家都在强调花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖。营养专家们发现：优质花生油和其他花生制品中含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。此外，花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
　　
　　长生不老三步走
　　西班牙发明家和信息工程师雷・库茨魏尔在同特里・格里斯曼医生合写的新书《奇妙之旅：活到永远》中，为人类长生不老设计了三个阶段：第一阶段是营养阶段；第二阶段是生物技术革命阶段；第三阶段主要由纳米技术和人工智能技术构成。
　　第一阶段，其作用是尽可能地维持人的健康，为的是能够过渡到第二阶段，即生物技术革命阶段。“如果你遵循西方的饮食习惯，摄入大量的淀粉或精制面粉和糖，那患各种疾病的可能性就非常大。我们必须改变习惯，”库茨魏尔指出，“最重要的是，每个人都要了解自己的身体，要根据自己的需要逐步实现每个阶段。”如果我们能遵照库茨魏尔的计划，那就可以享受到一个更加优质的生活，直到科学能够完全破解人类和其他物种的基因信息。只要掌握了这些信息，就有可能在科学的基础上改变基因，并引入新的更加优质的基因。通过控制基因，人类就可以挑战衰老，并最终战胜它而进入第三阶段，即最后一道桥梁。
　　
　　葡萄干含五种益齿物质
　　美国伊利诺伊州大学牙科学院副院长克里斯汀・吴教授领导研究小组对葡萄干进行了化学分析，发现其中含有齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇、桦木酸和5羟甲基2糠醛。这5种化合物都是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能抑制口腔细菌的生长。
　　
　　假玉损伤皮肤
　　国家首饰质量监督检验中心的高级工程师王春生介绍，玉一般为A、B、C三种货，A货是天然玉石，其构成元素较为固定，一般对人体无害；B货中的树脂不遇外力作用，一般也不会有太大的危害；B+C或C货染色后其酸溶液在褪色后有可能会对人体皮肤有损害。专家建议，为了健康和安全，最好戴不经化学处理的天然玉石。
　　
　　普通人长期服用维生素C无法预防感冒
　　澳大利亚国立大学和芬兰赫尔辛基大学的科学家在最新的报告中指出，他们对1940年至2004年间55项分析维生素C作用的研究进行了考察。其中23项调查维生素C与公众健康的研究表明，对于一般人而言，长期定量服用维生素C并不能降低患感冒的几率。尽管维生素C能够使患感冒的间隔拉长，不过最多也就是半天的差别。
　　
　　我国大肠癌出现高发态势
　　据新华社讯南京市中医院全国中医肛肠中心主任樊志敏教授指出，由于我国民众的饮食习惯发生高脂肪、高蛋白、低纤维、低粗粮等结构性改变，使得我国大肠癌出现高发态势。
　　据有关资料统计，上个世纪60年代，我国大肠癌的发病率只有万分之一；到去年时，这一比例已上升至万分之六，且患者的年轻化趋势明显：40岁以下中青年大肠癌患者的人数，高出欧美国家4~10倍。
　　
　　豆类制品能杀死精子
　　英国《独立报》报道，英国生殖专家研究发现大豆中有一种叫作“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也能够迅速且明显地对精子产生负面影响。
　　因此，专家建议，打算生育孩子的女性在排卵期的前后四天左右最好不要食用大豆制品。
　　
　　蔬菜水果摆放有讲究
　　日本的科研人员在研究中发现，如果按蔬菜自然生长的状态，采取直立的方式存放蔬菜，蔬菜体内维持光合作用的能力呈最佳状态，蔬菜糖含量降低及叶黄的速度都比较缓慢；否则，蔬菜体内的老化激素会急速增加，蔬菜会很快老化，营养成分也会迅速降低。如将苹果的果梗朝下存放，果肉内的老化激素要比果梗朝上存放增加得快得多。因此，当人们一次购入较多蔬菜水果时，要注意将蔬菜水果按其自然生长状态摆放整齐，不要随意堆放。

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