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我国绿色食品产业发展战略研究

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  绿色食品产业是近年来我们国家乃至全世界都十分注重的一项产业,随着现代农业的不断发展,人们对于食品安全与健康的重视程度不断加深,这在很大程度上导致了绿色食品产业的产生和发展。但随着农业科技的不断更新,我国绿色食品产业发展也应当紧跟时代发展的脚步做出适当的调整,从而制定出符合我国国情的绿色食品产业发展战略。
  如何使我国绿色食品产业稳步且健康发展是需要我们国家许多政府部门和相关工作人员需要谨慎思考的问题,从源头上来说,相关农业部门要制定相应的农业发展战略,加强对农作物的质量监管,进而保证绿色食品产业的作物有效来源;从生产制作上来说,生产厂家需要严格按照国家绿色食品生产标准进行生产制作,保证合格健康的绿色食品投入市场;从销售上来说,销售部门也需积极维护我国绿色食品销售的规律,促使我国绿色食品产业健康发展。这个过程不仅需要对我国绿色食品产业发展的现状和问题有清晰的认识,还要对其发展趋势做出合理的预判从而应对产业市场变化。
  一、我国绿色食品产业发展现状
  1、绿色食品产业发展已具一定规模
  自从改革开放以来,我们国家农业生产以一个稳步提升的速度不断发展着,农业科技和经济水平有了很大程度上的提升,尤其是近年来我国人民对于绿色食品越来越重视,绿色食品产业也随之有了很大的发展,当前我们国家绿色食品产业公司数量越来越多,绿色食品产业发展领域也逐步扩大,一定规模的绿色食品产业已经是我们国家的常态。
  2、产业发展质量不断提高
  从多年来对我国绿色食品产业的质量监管情况来看,绿色食品产业质量呈现一种稳定且在一定程度上不断提高的趋势,不论是我们国家生产制造的绿色食品还是海外的绿色食品,均给人民带来了极其健康的绿色食品供给。
  3、产业发展效益日益显现
  与绿色食品产业发展同步而来的还有其带来的一系列收益,其中最为明显的便是由于绿色食品产业发展而带来的经济收益,除了国内人民对于绿色食品的生产和购买之外,我国许多绿色食品还在海外畅销,绿色食品进出口贸易带来的经济收益尤其可观,对于我们国家乃至世界各国的经济发展都是一个很大的推动力量。除了最为明显的经济收益之外,绿色食品产业发展还带来了相应的生态收益和社会收益,人们对于生态健康的注重使得生态环境较之前有了明显改善,社会上对于食品健康和生态健康的保护气氛也越来越浓。
  4、产业发展制度体系基本完善
  随着我们国家绿色食品产业发展势头逐渐迅猛,我国政府也制定了一系列的法律法规来解决绿色食品产业发展中出现的一系列问题,使其发展过程更加规范且有所保障,基本完善的产业发展体系也是制定我国绿色食品产业发展战略需要考虑的因素之一。
  二、绿色食品产业发展战略选择
  1、加快推进以优化产业结构为重点的产品开发战略
  在我国众多绿色食品产业发展存在的问题中,最需要解决的产业发展问题便是绿色食品产业结构比较单一,不能满足更多领域的发展需要的问题。为了解决这一问题,我国绿色食品产业发展战略应当将优化和丰富绿色食品产业结构作为工作重点。相关农业部门要认清当前我们国家绿色食品产业生产资源的主要来源,在保证当前生产资源的质量及供应之外,还要积极开拓其他范围内的生产资源,例如草原及河海资源,在当前绿色食品生产结构上补充以更多样的食品生产资源结构,进一步开发出更多种类的绿色食品,使我国绿色食品产业链更加完整和丰富,进而带来更多的经济和生态收益。
  2、加快推进以精品形象为核心的品牌战略
  对于我国绿色食品产业发展来说,食品种类的丰富固然重要,但更为重要的还有绿色食品产业中精品形象的品牌建立。任何产品都需要有品牌形象作为其产业发展的内在支撑,只有建立起良好的精品品牌形象,才能够将绿色食品产业做到不仅能够满足普通家庭对于绿色食品的需要,还可以满足相对高端的场合对于绿色食品的需要,以产品品牌为核心建立起一个严格的质量标杆,既是对产业内部生产质量的高要求,又是对广大消费者的产品质量保障。
  3、加快推进以促进优质优价市场机制形成为目的的市场营销战略
  任何一个产业的发展壮大都需要市场的带动,尽管我国绿色食品产业发展已有比较坚实的基础,但仍需要解决在产业选择不断丰富的当前拉动绿色食品市场经济的问题。绿色食品由于具有独特的生产结构,使得其生产成本较其他食品有一定的提高,不得不承认的是在许多消费者的心中绿色食品的价格较高,这也是导致绿色食品市场流通活力不够的重要原因。要想带动市场,相关工作部门要积极寻求解决措施,从生产源头到生产过程进行优化,除去不必要的流通消耗,争取早日形成优质优价的绿色食品市场机制。
  4、加快推进以提升我国农产品竞争力为目标的国际化发展战略
  众所周知,我国是世界上重要的農业大国,推动绿色食品产业的发展在一定程度上也是对于我国农产品竞争力的提升,由于世界各国均对食品健康与安全给予了高度的关注,我国农产品出口至海外国家也面临着更高的标准和要求,这就要求我国绿色食品产业发展战略将国际化发展作为目标,以此来带动我国农产品在国际舞台上的竞争力提升。
  总的来说,绿色食品产业虽然是近年来比较新兴的产业,其发展的势头较为迅猛,但在保证其发展速度的基础上,我们国家还要对其发展中存在的问题及面临的各方面挑战做出精准的分析,为绿色食品产业制定出符合其发展规律和方向的发展战略,进而在保障人民食品健康的基础上带动我国经济的进一步提升。
  (作者单位:162116黑龙江北大荒集团查哈阳农场有限公司农业发展部)
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