滨州市大豆产业发展存在的问题及建议
来源:用户上传
作者:
摘要 本文阐述了滨州市大豆产业现状，分析了目前滨州大豆产业发展面临的问题，并提出了建议，包括全面提升大豆种植业的现代化水平、形成产业链、扶持国产大豆加工产业，以期为促进滨州大豆产业发展提供参考。
关键词 大豆产业;现状;问题;建议;山东滨州
1 产业现状
1.1 大豆种植现状
10多年来，滨州市大豆种植面积一直在0.13万～0.33万hm2，基本都是农户小面积种植，种植品种也比较杂乱，没有形成主导品种，更没有品牌，大豆品种多、乱、杂，特别是缺少抗病、耐旱、耐涝品种。2016年甚至不足0.13万hm2，单产在2 100～2 700 kg/hm2之间。据国家统计局滨州调查队统计，2017年滨州市大豆播种面积2 486.67 hm2，单产2 544 kg/hm2，总产6 326.1 t。从县区分布来看，主要集中在无棣、沾化两县区，占全市总播种面积的80%，分别为1 478.93、501.73 hm2，种植面积66.67 hm2以上的县区有惠民、博兴、北海新区、阳信，但都没超过133.33 hm2。从全市全年粮食种植结构来看，大豆播种面积仅占0.5%，总产仅占0.2%;从全市种植业产值结构来看，大豆产值仅占粮食产值的0.5%，占种植业产值的0.2%，大豆生产在滨州市粮食生产中所占比重较小。
1.2 大豆加工现状
滨州市大豆加工企业以香驰控股、渤海实业为代表，两大企业都是加工进口大豆。2017年香驰控股和渤海实业共进口大豆462万t，其中在滨州市加工140万t，其生产的转基因大豆油及其副产品豆粕、豆饼等市场占有率较高。企业在进口大豆时，以一船大豆（6万～7万t）为1个批次，每个批次由企业通过银行进行授信，银行开具信用证，信用证有3个月的免息时间。大豆从装船到进厂一般不会超过3个月。该项政策提高了企业进口大豆的积极性。2017年滨州市当地大豆总产只有0.63万t。以滨州市当地大豆为原料的本土压榨企业，面临成本高、利润狭小、市场占有率低的困境，生存艰难。另外，滨州市豆制品加工企业大多沿用作坊式的生产方式，标准化、机械化、规模化程度都比较低，传统豆制品加工后对剩余原料的利用率也不够高。
2 存在的问题
2.1 大豆种植效益低，豆农种豆积极性不高
滨州市大豆产业出现这种困境与我国大豆产业状况相关。一是大豆生产机械化水平低。因为种植规模小，相应的大豆生产机械设备不配套，造成大豆生产机械化水平低、生产效率低。二是大豆产量低。10多年来，滨州市大豆单产最高年份在2010年，为2 625 kg/hm2。三是大豆价格低。主要受国际市场大豆价格影响，大豆价格为4元/kg左右。四是在滨州市种植大豆几乎享受不到国家政策支持。五是大豆生产过程受其他因素影响较大。以玉米除草剂为例，据调查，玉米除草剂在喷洒过程中会随风飘洒，种植大豆的四周若有玉米种植，则玉米除草剂对大豆生长造成很大影响，除非大豆必须成方连片地大面积种植;再如，大豆病虫害发生几率远远大于玉米等作物。以上原因导致大豆种植效益偏低。据调查，大豆需投入种子费750元/hm2、复合肥费750元/hm2、农药费600元/hm2、机械费1 500元/hm2、人工费750元/hm2，各项费用合计4 350元/hm2。以产量2 250 kg/hm2和销售价4元/kg计算，产值9 000元/hm2，收益4 650元/hm2。另外，土地流转费用26.67元/hm2（全年53.33元/hm2计算，一季26.67元/hm2）。
2.2 大豆加工企业多以加工进口大豆为主
据香驰控股相关负责人介绍，2017年进口大豆到厂成本为3 100～3 400元/t，东北大豆市场价为4 600～4 700元/t，进口大豆较国产大豆要便宜逾1 000元/t。另外，国产大豆出油率低、种植分散、产量低，大型加工企业一般不收购当地大豆。
2.3 大豆加工产业产品附加值较低
滨州市大豆加工产业利用大豆途径单一，以食用、原粮出口和饲用为主，效益比较低。虽然大豆加工企业生产技术和工艺逐年提升，但产品大多数只停留在初级加工水平，深加工不足，缺少高附加值产品。
3 发展建议
3.1 全面提升大豆種植业的现代化水平
大豆种植业是大豆产业体系的基础，只有提高单位面积产量，提高大豆种植业现代化水平，才能缩小与进口大豆的成本差距。目前，大豆种植业需着重加强以下几个方面：一是推进科技攻关，大力加强国产非转基因大豆含油率及单产等的科技研发，注重引进吸收先进技术，改良大豆品种，提高大豆单产。二是大力发展农民专业合作社，提高农业组织化程度，使之成为引导农民参与国内外市场竞争的现代农业经营组织[1]。三是提高补贴水平。美国对大豆的补贴为大豆出口价格的30%～40%。中国应提高对大豆的补贴水平，在坚持最低保护价制度的基础上，继续扩大良种推广补贴的范围和力度，增加新技术推广及农机深耕补贴。四是加快大豆生产机械研发，提高大豆生产机械化率和生产效率[2]。
3.2 形成产业链条
提高大豆生产效益应拉长产业链，包括育种、种植管理、收获、加工等。如惠民县姜楼镇种植大户杨秀平开始发展大豆良种种植，种植面积近1.33 hm2，大豆品种主要是齐黄34，可以为周边群众提供良种服务;“杜桥”豆皮加工发展基地为66.67 hm2左右，对生产的大豆全部进行收购加工，保障种植大豆的效益，能够促进大豆生产发展。以后还应进一步发展这类企业，提高生产加工能力，增强产业发展动力。
3.3 扶持国产大豆加工产业
鼓励企业使用国产非转基因大豆，并且对使用国产大豆的加工企业进行补贴及保护。扶持国内大豆产业在基础设施、机械化设备方面的投入力度，培养大豆产业高科技人才，扩大生产规模[3]。国产非转基因大豆具有蛋白含量高、营养价值高等特征，政府和企业要加强对国产非转基因大豆的保护，加大宣传力度，提高其市场知名度和认可度，使国产非转基因大豆获取市场价格优势[4]。
4 参考文献
[1] 杜祥备，黄志平，于国宜，等.安徽省大豆产业可持续发展中的问题及对策[J].农学学报，2019，9（11）：78-83.
[2] 赵耀，宋其龙，朱建忠，等.泸州市大豆生产现状及存在困难和建议[J].中国种业，2019（8）：26-27.
[3] 林献，尹伊君.吉林省大豆产业发展研究[J].粮食科技与经济，2019，44（6）：43-45.
[4] 常鸿杰，王春英，耿若飞，等.平顶山市大豆产业现状及发展对策[J].农业科技通讯，2019（6）：36-37.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-15229658.htm
