浅谈高中生物实验教学
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摘要：让学生真正地走进实验室，提高学生的实验操作技能，巩固所学知识，调动学习积极性，提高课堂教学效果，创设探究性实验，培养学生独立进行实验分析，实验设计和处理实验数据的能力，培养学生的科学素养。
关键词：实验 探究 培养 能力
高考生物实验题的赋分比重，随着新课标的不断深入呈现逐年增大的趋势，实验题型也由实验分析题逐渐向实验设计题的方向发展。但由于实验设计题考查内容包括实验原理的表达，实验步骤的设计，实验结果的记录，实验现象、结果的分析等，题型变化多，对文字表达能力要求较高，学生往往难以做到科学，规范，准确地答题。因此，在教学过程中应从以下几点做起：
一、将实验教学步入正轨。
在新课标的指引下，我们应将实验教学步入正轨，将实验基础知识，实验基本方法纳入正常教学体系，改变传统教学中“黑板上做实验”的陋习，摈弃现在的“课件上做实验”的方法，让学生真正地走进实验室。生物教学中，通过实验教学不仅能够提高学生的实验操作技能，巩固所学知识，更重要的是生物学实验最能引起中学生的学习兴趣，让他们通过主动参与和探究，交流、合作等活动，不仅可以培养他们严谨的科学态度，求实的科学精神，积极的合作意识，还可以培养他们归纳总结的能力。
二、开放课堂，放飞学生的思维。
传统的实验课，一般实验室的实验员会提前把实验所需的仪器，试剂摆好，材料准备好，学生不需要准备材料。然而通过观察，我发现绝大部分学生非常喜欢自己去准备实验材料，用自己准备的实验材料做实验感觉肯定是不一样的，就好比品尝自己烧的菜一样，更有成功的体会和喜悦。既然这样的话，教师何不就索性让他们自己去准备实验材料。 再者由于不放心学生的操作，教师总要讲上半节课甚至是一节课，几乎要把实验过程可能遇到的所有问题及问题的解决方法统统讲给学生，学生只是按部就班机械地进行实验操作，根本没有进行思考和探索，往往实验效果很不理想。对于高中的学生，她们已有一定的实验能力、逻辑思维和合作能力。因此，教师只需把实验设计的基本模式，生物实验设计应遵循的基本原则及注意事项给学生讲清楚。在生物实验中，教师应该放手，教师只有放手，学生才能学会走，只有相信每个学生，才能调动她们的学习积极性，从而提高课堂教学效果。只有真正放手，才能真正实现为每个学生终身发展奠定基础。
三、创设探究性实验，促进学生主动探究。
高考生物实验的考查，重视实验回归教材，从内容上看，既可是对教材实验内容的直接考查，也可是对教材相关实验原理和方法进行拓展考查，从形式上看，不是机械地重复，而是通过创设新的实验情境，考查学生对实验原理，实验程序，实验现象，和实验结论等内容的分析，总结和归纳，考查学生的理解能力，分析能力，综合能力，收集处理信息的能力，逻辑思维能力，语言表达能力和开拓创新能力。所以在平时的实验教学中，仅靠“开足实验和掌握书本知识”是远远不够的，而应创设相关的学习情境，同时为学生提供相应的仪器，工具等资源，并给予适当的指导和帮助，让学生学会自己开展探究活动，为学生提供一个能动脑思考、交流、合作、亲自探究创新的空间，激发学生的求知欲，促使学生主动探究，使学生的知识水平和探究能力在探究过程中逐渐增长起来，从而培养学生独立进行实验分析，实验设计和处理实验数据的能力。培养学生的科学素养，而且能培养学生在高考中解答有关实验分析题，实验设计题的能力。鉴于此，在做“植物细胞的质壁分离及质壁分离复原” 实验，这是一个验证性实验。在完成教学目标后，引导学生向探究的方向迈进：(1)发生质壁分离的细胞是死细胞还是活细胞，如何判断？（2）实验材料，是否只能选用洋葱外表皮细胞，其他植物细胞可以吗？（3）实验试剂，除了蔗糖溶液，可改用其他试剂吗？试剂的浓度呢？（4）原生质层和细胞壁哪个伸缩性大？学生经思考、实践和探讨后，得出结论：（1）发生发生质壁分离的细胞是活细胞，否则不能发生质壁分离和质壁分离复原，也可以用观察细胞质的流动来判断细胞是死细胞还是活细胞。（2）其他植物细胞也行，但洋葱外表皮紫色部分，液泡呈紫色，原生质层和细胞壁区分明显，在显微镜下观察质壁分离及质壁分离复原现象十分清晰。（3）蔗糖溶液粘性强，易污染显微镜，不好清洗。根据渗透作用原理，其他试剂也行，比如可用NaCl，KNO3等试剂。而试剂的浓度不能太高，否则易导致细胞死亡，无法质壁分离复原；浓度太低，实验没有现象或不明显。（4）原生质层的伸缩性大。我结合这个实验，引导学生探究某植物细胞的细胞液浓度。有了这个验证性实验作为背景，学生设计起来就容易得多，设计实验的方法和思路与原实验基本相同，将原来30％蔗糖溶液，改为清水，30％蔗糖溶液和KNO3溶液，分别观察植物细胞质壁分离来区分三种溶液。
通过此实验不难发现，学生能在实验过程中发现问题，改进方法，并由此设计实施探究性实验，能力有了一定的提高。学生也发现自己通过实验更好掌握了植物渗透吸水原理，对自己所做实验结论也较满意。 可见积极引导学生去思考、去探索，比简单的验证更能培养学生的实验技能和创新能力。这样做不仅可使学生牢固掌握知识点，而且激发了学生探究的热情，培养了学生创造性思维能力。
四、指导学生设计实验，加强学生的实验设计能力。
实验设计能力和探究能力的培养不可能一蹴而就，所谓“冰冻三尺，非一日之寒”，必须潜移默化，由量变促成质变。应根据学生的认知规律，由浅入深，由简单到复杂，循序渐进，否则欲速不达。所以在教学实践中，应结合教材中的分组实验进行系统性复习，引导学生理解实验的方法和原则，领悟变量的处理和控制等相关知识，加强实验设计的理论认识。
例如：课题：探索温度对酶活性的影响
材料用具：质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、碘液、热水、冰块、试管、量筒、烧杯、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计等。
请根据课题和材料设计一个完整的实验方案。
教师只需提供给相关的实验试剂和材料，让学生独立思考，作出假设和预期，自行设计实验步骤。学生若有疑难，教师适当指导，但不能包办。最后，学生讨论和分析成败因由，教师小结即可。这样，既能够激发学生勇于探索和开拓创新的精神，又能够促使学生主动建构知识，培养学生的科学探究能力。
总之，高中生物实验教学中要培养学生的探究能力，除了教师要深挖教材，还要经常性地创造条件，引导学生主动参与探究、勤于动手动脑，积极进行实验从而掌握生物知识，逐步培养学生批判性思维的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力，培养学生创新精神和实践能力。
参考文献：
1.陈顺佳《充分挖掘教材资源，提高实验设计能力》
2.沈秀芳《中学生物教学》2011.（4）52-124
3.吴举宏《中学生物教学》《浅谈生物教学中逻辑思维能力培养》
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