高职有机化学实验教学改革初探
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作者: 李志刚
摘 要：实施高职有机化学实验教学改革，是为了能够从根本上解决高职有机化学实验教学中存在的问题，是为了能够培养出符合国家、社会、岗位要求的人才。因此，探讨高职有机化学实验教学的改革极为重要。
关键词：高职；教学改革；有机化学实验
高职院校所培养出来的人才，将会直接地接触社会、接触岗位，而人才是不是具备相关的实践经验以及实践能力，可以说会直接地影响人才的发展。在高职化学专业的教学过程中，有机化学实验的教学不仅仅是展开相关教学的基础，更是评价教学质量的重要环节。通过高职院校的有机化学实验教学，能够有效地培养学生的动手能力、实践技能，提高学生的观察能力、思维能力以及解决问题的能力，最终促进学生的全面发展、综合发展，促进学生良好学习习惯、行为习惯的形成。然而，就我国目前的形式来说，在高职有机化学实验教学的过程中，仍存在着各种各样的问题，比如说教学的模式、教学的内容等等，而这些问题的存在严重地抑制了高职化学专业的发展。正是因为这样，相关部门必须重视对高职有机化学实验教学的改革，只有及时地改革，才能够及时地解决问题，进而才能够促进教学的成功，促进人才的成长。
一、高职有机化学实验教学存在的问题
1.实验教学模式单一
迄今为止，我国高职化学专业在进行有机化学实验教学的时候，仍延续着传统的教学模式，也就是课堂的展开，先由教师讲解具体实验的原理、步骤等等，进而就是学生的实际操作，而这个操作实际上是模仿性非常强的操作。而这种过于单一、过于传统的教学模式，从根本上抑制了学生创新思维、创新能力的培养，使得学生的实验操作局限于条框之中，不仅不利于学生的全面发展，甚至会造成学生的厌恶心理。
2.实验内容陈旧
就目前的形式来说，高职有机化学实验教学的内容大多是一些基本的实验动手技术、操作技术以及一些简单的验证、合成，对于具有综合性、创新性以及设计性的实验，基本上没有。而这种过于陈旧的实验内容不仅不具备前沿性，甚至可以说跟不上社会发展的脚步，进而影响教学效果，降低教学质量。
3.学生缺乏学习积极性
关于学生缺乏学习积极性的原因，主要包括以下两点：（1）高职院校的录取分数线比较低，从而就读于高职院校学生的素质相对也比较低，这些学生缺乏学习的积极性，而且自我约束能力也比较差；（2）上述的两种原因（实验教学模式单一以及实验内容陈旧）直接影响学生对于高职化学的学习兴趣，使学生陷入学习的低潮，进而形成恶性循环。
二、高职有机化学实验教学的改革措施
1.加强实验考核
在传统的有机化学实验教学过程中，教师往往不够重视对学生实验的考核，比如说一些实验操做错了，教师也仅仅只是口头上的纠正而已，这样的教学并不利于学生的发展，甚至还会降低学生的认真性，使学生更加的不重视高职有机化学实验教学。正是因为这样，必须加强高职有机化学实验的考核，不仅仅是对实验的最终现象考核，还应该重视学生在进行实验过程中的每一个环节，包括学生进行实验之前的准备工作、学生展开实验过程中的操作与步骤以及学生完成实验之后的清理工作，并且给予及时的、全面的、客观的评价。通过加强高职有机化学实验考核，能有效地提高学生对实验的重视程度，帮助学生形成良好的实验习惯，让学生科学地、有序地去进行有机化学实验。
2.开设绿色实验
在高职有机化学实验的教学过程中，会碰触到一些易挥发、有毒的实验试剂，这些试剂不仅仅会影响到周围的环境，更会对学生造成一定的心理影响。正是因为这样，高职化学专业的教师必须尽可能地开设绿色实验，这样才能够解除学生的后顾之忧，才能使学生放下心理的包袱，全身心地投入到实验操作当中。
3.进行设计性实验
设计性实验可给学生提供更加自由的学习空间和实践，既能考查学生的理论知识和实验技能，又能提高学生独立设计实验和独立完成实验的能力，同时还能提高学生的科研能力以及分析问题和解决问题的能力。如在有机化学理论教学讲授完烃的衍生物后，教师可以安排一次设计实验――烃及其衍生物的鉴别实验，提供乙醇、乙醛、丙酮、苯、乙酸、甲酸、苯酚等溶液，给出实验目的、要求，让学生自己写出实验原理，并应用所学的实验技能，设计实验方案，将以上溶液一一鉴别出来。在设计方案时，学生可列出可能的几种途径，从中选择最佳的实验条件和实验方案。设计的实验方案经教师批准后，可进行具体的实验。如此可引导学生多思考，既能动手又能动脑。
4.注重基本技能
在有机化学实验课程的进行过程中，教师应在结合高职教育的特点的基础上，注重学生能力的培养，将必需的基础知识和应用技能进行有机结合，力求淡化理论，以实用、够用为度，强化基本技能训练，着重培养学生基本操作，使学生初步掌握蒸馏、分馏、萃取、重结晶等基本操作。教师应通过安排某些物理参数的测定（熔点、沸点、旋光度等）、有机化合物的制备、定性分析等实验，使学生学会系统地运用化学实验方法，掌握实验室中一些常用仪器的操作和使用方法。
5.培养科学态度
每次进行有机化学实验教师都要注意培养学生端正的实验态度、规范的实验操作、精确的数据处理能力和良好的协作精神。学生要重视对实验现象细心观察、对实验数据认真记录，对试验结果科学分析，打好学习和工作的基础。教师应向学生详细讲解实验操作及实验后总的注意事项，并作必要的示范。学生进行操作过程中，应仔细观察操作过程，并对不当之处及时纠正。例如，“熔点测定技术”实验，由于苯甲酸的熔程很短（0.5℃~1.0℃），如果没搞清楚正确的初熔现象，学生记录的初熔温度易提前。当毛细管内的样品出现“发毛”“收缩”“软化”“出汗”等现象，在未出现局部液化的明显的液滴和持续熔融过程时，均不作初熔判断。样品的初熔过程很快，有的学生观察不够敏锐或粗心大意，等到发觉样品融化时，实质上样品已经完全变为液体，达到了终熔温度。
6.重视安全教育
安全，可以说是教学活动展开的必要前提。而在进行高职有机化学实验教学的过程中，为了能够有力地确保有机化学实验的顺利展开、顺利进行以及顺利完成，确保高职实验室以及高职学生的安全，教师必须加大相关的知识教育力度，让学生能够充分地掌握有机化学实验室的制度、规定。要知道，高职有机化学实验所需要用到的试剂绝大多数都是具有毒性、可燃性、腐蚀性甚至是爆炸性的试剂，而一旦在进行实验的过程中粗心大意，就很有可能造成无法弥补的严重后果，比如说烧伤、火灾、中毒、爆炸等等，正是因为这样，教师在学生第一次进入到有机化学实验室的时候，就必须告诫学生，并且让学生明确地了解有机化学实验室的危险性。只要树立起正确的安全意识，才能够从行动上去贯彻安全问题，进而才能够最大限度地杜绝不必要的意外发生。
总而言之，高职有机化学实验教学的改革，可以说是迫在眉睫的重要问题，因为只有及时地实施改革，才能够促进高职化学专业的进步，才能够促进学生的成长以及发展，才能够提高高职有机化学实验教学的教学质量以及效果，进而实现预期的人才培养目标。
参考文献：
［1］李和平，龙晖.改革有机化学实验实训 提高学生创新能力［J］.实验科学与技术，2007.
［2］周志高，初玉霞.有机化学实验实训［M］.2版.北京：化学工业出版社，2005.
［3］阴金香，李广涛.研究型设计性有机化学实验实训改革与探索［J］.大学化学，2005.
［4］韩宗.有机化学实验教学改革的尝试与思考［J］.科学教研，2007.
（作者单位 山东药品食品职业学院）
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