绿色无公害苹果综合生产技术
来源:用户上传
作者:
摘 要：随着经济的快速发展，人们对生活品质的追求不断提升，尤其是对饮食健康的关注程度与日俱增。无公害苹果综合生产技术给人们茶余饭后提供了更健康的绿色水果，让人们放心的食用，提升了人们的生活质量和幸福指数。本文阐述了绿色无公害苹果生产的概念和意义，针对详细阐述了绿色无公害苹果的生产目标，全方位讨论了绿色无公害苹果生产技术，望对业界人士提供有效的参考意见。
关键词：绿色无公害苹果;综合生产技术
中图分类号：S661.1文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20190730039
前言
作为苹果种植第一大国，我国苹果生产总量达到了世界苹果产量的38.2%，稳居世界第1。但是经过分析发现我国苹果出口量较低，低档苹果占据了大部分市场，对于苹果生产产业的做大做强十分不利。低档苹果的生产过程中使用了大量的农药、化肥，降低了优质苹果的推广和种植。基于此种背景，积极研究绿色无公害苹果综合生产技术迫在眉睫。
1 绿色无公害苹果生产的概念和意义
在无公害种植技术的落实下，生产出品质好，农药、重金属含量低，且符合相关检测标准的、对人体危害小的苹果就是绿色无公害苹果。在长期的生产过程中，人们对绿色无公害苹果生产提出了更多的要求，比如对空气环境、水资源环境、土壤环境呈现无污染状态，使得苹果的生长环境更加洁净。绿色无公害苹果的生长过程中允许使用少量的农药、化肥和其他化学制剂，但要尽量减少使用量，积极采用绿色种植技术来进行种植，保证苹果种植过程中不断减少污染物对其生长的影响。通过果农积极使用绿色无公害的生产技术，可以拓展優质苹果的种植规模，为我国苹果出口事业奠定坚实的基础。
2 无公害苹果生产目标
2.1 实现质量型生产
传统苹果生产中，都以高产量为生产目标，实现果农的经济效益最大化，这就在一定程度上助长了果农增加农药、化肥以及其它化学制剂的使用量和使用频率，结果生产的苹果品质低，使得苹果的后期销售产生了较大障碍。而绿色无公害苹果综合生产技术促进了无公害苹果朝向质量型目标过渡，使得苹果种植业逐步实现可持续发展。
2.2 重视苹果产品的安全性
在苹果的绿色无公害生产中，果农要尤其注意果品种植环境的安全性，尽可能的使用自然、无公害的生产技术，降低农药、化肥的使用频率和使用量，降低果品残留，以及农药化肥对土壤环境的污染和破坏，提升苹果种植整体环境质量，保证其无公害生产。
2.3 严格执行国家标准
当前，我国苹果种植的参考标准采用的是IFP水果生产制度和国家标准，更好地适应当地的生产条件和生产水平，保证苹果生产符合国家绿色无公害的生产标准。根据地区发展和苹果种植行业的建设，相关部门要定期修改和完善相关标准。
3 绿色无公害苹果综合生产技术
3.1 选地
苹果作为蔷薇科苹果属植物，喜欢土层深厚、透气性好、排水效果好的土层中，土壤偏好沙质。所以在苹果种植的过程中，要选择浇水便利、交通发达的位置，且整体环境质量优良的地区进行种植，保证苹果的高质量生产。
3.2 选种
针对不同的苹果种植区域，要选择最佳的苹果品种，比如当前我国广泛种植的红富士、皇家嘎拉、红将军等。此外，要甄选出苹果的授粉品种，严格遵循主栽品种与授粉品种比例（5～6）： 1。
3.3 栽植时间和密度
苹果树苗最好在秋季栽种，栽种之前要将土地进行平整，通过挖沟或者穴栽手段进行栽种。栽种需要挖出0.8m深、0.6m宽的沟，沟的长度要根据地块面积大小决定。若是采用穴栽方法，穴长宽高分别为0.6m、0.6m、0.8m。栽种之前，在沟穴底部填充0.3m左右的秸秆，按照回填表土、施底肥（腐熟圈肥30kg/每株），并与沟土充分搅拌，回填底土，浇水沉实。矮化中间砧树及短枝型品种株行距为（1.5～2.0）m×（3.0～4.0）m，每667m2栽83～145株;乔化砧株行距为（2.5～3.0）m×（4.5～5.0）m，每667m2栽44～66株。
3.4 树盘覆草和行间生草
一般情况下会在春季给苹果植株施肥和灌水之后进行覆草，也可以在小麦收割之后开展。覆草一般采用的材料是玉米秸或者杂草等。将覆盖原料覆盖树冠15～20cm的厚度，并在边缘处压少量土。持续覆草3～4a后可以进行1次浅翻。若是苹果种植区域具有良好的灌溉条件，就可以采用行间生草。在苹果行间种植2～3m宽的草带，可选择黑麦草、鼠茅草、早熟禾等进行种植，每年保持3～6次的收割频率，将草茬高度保持在8～10cm之间，割下的草覆于树盘，通过翻压作为绿肥。
3.5 施肥
在绿色无公害苹果的种植中，有机肥为主，化肥为辅，维持或者提升土壤的肥力以及生物活性。且在施肥之前要对苹果园的土壤和植株进行全面研究，保证肥料能促进苹果植株的健康成长。施肥要把控施肥时机。当秋季苹果采收后或者8月下旬—9月上旬新施肥，施用农家肥和少量氮素肥，肥料量3000～5000kg/667m2，施肥部位在树冠外围投影范围内;保持每年追肥3次的频率，在萌芽开花前施加氮肥，在花芽分化和果实膨大期施加磷钾肥，在果实生长后期施加钾肥;每年给苹果植株喷施叶面肥4～5次，在生长前期2次，以氮肥为主;后期2～3次，以磷钾肥为主。常用肥料及浓度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。最后1次叶面喷肥在距果实采收期20d以上。
3.6 水分管理
灌水要在萌芽期、化后、幼果膨大期、封冻前进行，并采用节能灌溉措施，比如喷灌和滴灌，还要注意雨季苹果植株的排水作业。
3.7 整形修剪 在苹果植株的生长过程中，经常采用的修剪树形有纺锤形、小冠疏层形等。针对苹果幼树的修剪要侧重扩大树干，增加植株枝量为重点，并对主枝和领导干进行选留。苹果植株的生长过程中，要开张主枝角度，夏摘心、秋拿梢。冬季要阶段骨干枝饱满，长度保持在50cm处就好，缓放其余枝杈。针对3a以上树龄的苹果植株基本就不需要进行修剪了。果期树修剪：冬剪时以轻剪为主，骨干枝轻打头或缓放，开张角度，外围一年生枝要截、疏、缓相结合，疏除外围旺长枝、背上枝，其它枝一般不短截，待缓出花芽后再截。盛果期修剪：调节生长与结果的关系，维持健壮的树势，保持稳产高产。冬剪：保持各级骨干枝的从属关系，使枝条分布均匀;合理负载，截、疏、缓配合，使果枝与生长枝比例稳定在1∶3左右。夏季摘心、扭、拉、别枝等措施要跟上。
3.8 花果管理及套袋
苹果授粉時，要选取色泽好、果实个大、品质优良的品种进行授粉操作。疏果时，要侧重选留下垂枝和中长果枝的果实，保证果型端正，品相好、当6月份落果结束、疏果定产之后进行套袋。针对苹果早熟品种，可以在落花后30d进行套袋，而中晚熟苹果品种就要在落花后40d进行套袋。苹果植株在套袋之前要喷洒1遍有机杀菌剂，待药剂干燥后就可以进行套袋。针对套袋操作要注意2点，要让果袋鼓开保证袋底通风口通风;要撑开套袋防止纸袋贴近果皮。晚熟品种和红色中熟品种在采摘前30d套袋。
3.9 病虫害防治技术
针对苹果植株出现的各类病虫害，果农要尽量采用绿色防治手段，降低农药对苹果植株的污染。比如检出病虫枝，降低病害的传染和扩散，及时清理果园中的枯枝落叶，降低病害的滋生，针对树干出现翘裂皮问题要及时刮除，也可对病斑进行及时刮除，降低传染概率和扩散范围。还可以采用生物杀虫技术来降低病虫害对果园生产的不利影响，比如采用黑光灯、糖醋液、树干缠草绳等方法诱杀害虫，降低苹果植株的感染率。常用杀菌剂有50%多菌灵800倍、70%甲基托布津1500倍等;常用杀虫剂有25%灭幼脲1500倍、25%吡虫啉WP6000倍、90%万灵3000倍等。以上药剂要交替使用，在果实采收前的30d禁止使用各种农药。
4 结语
在绿色无公害苹果种植的过程中，针对栽种前的选土，到栽种过程中的栽种间隔，以及生长过程中的灌水、花期套袋等都要提高重视，尤其是对病虫害的防治，要格外重视，积极使用无公害病虫害防治技术，降低农药大量使用对植株的污染，提升苹果的品质，为我国苹果生产领域的建设和发展奠定基础。
参考文献
[1] 王在都，吴艳芳.绿色无公害苹果综合生产技术[J].农业科技通讯，2018（05）：284-285.
[2] 秦菊仙，高九思，张建林，闫玲玲.无公害苹果生产技术规程[J].现代农业科技，2007（12）：27-28.
[3] 宫金华，刘春蕾，黄涛，周永，宫永铭.无公害苹果园绿色防控技术的实施与效果[J].植物医生，2007（06）：43-44.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14985483.htm
