汶川县甜樱桃可持续发展对策浅析

来源:用户上传      作者:

　　摘 要 近年来，汶川甜樱桃逐步成为四川省汶川县决胜“户脱贫、村退出、县摘帽”的重要支撑产业，也是今后很长一段时间，巩固脱贫攻坚成果和促进农民持续增收的支柱产业。促进汶川甜樱桃产业的可持续发展，既是汶川甜樱桃产区奔康致富的保障，也是汶川县乡村振兴的重要支撑。基于此，调查分析汶川甜樱桃产业的发展现状、制约因素，并就汶川甜樱桃的发展提出对策。
　　关键词 汶川甜樱桃;可持续发展;四川省汶川县
　　中图分类号：S662.5 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.061
　　1 汶川县甜樱桃发展现状
　　四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县甜樱桃种植区域主要集中在汶川县北部（威绵片区）河坝及半山地区，主栽品种为红灯。截至2018年底，汶川甜樱桃种植面积达1 800 hm2，主要分布在汶川县北部的威州镇、绵虒镇、雁门镇、克枯乡等海拔1 300～2 000 m区域，销售收入3.45亿元，人均近5 000元。
　　1.1 基础设施不断完善
　　近年来，项目资金的扶持加大了甜樱桃基地道路、灌溉设施等建设力度，改善了甜樱桃的生产、运输条件，充分发挥了资金为农服务乘数效应。如通过对四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县高半山克枯乡周达村、威州镇布瓦村的道路改造以及果园内采摘道路建设，吸引了众多省内外自驾游游客到果园采摘，有力促进了销售。
　　1.2 品牌效益不断提升
　　近年来，汶川甜樱桃品牌效益不断提升。原农业部于2009年11月27日准予对汶川甜樱桃实施农产品地理标志保护;2011年，汶川甜樱桃被评为消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌;2016年，获得地理标志证明商标。经专家评审、技术机构测算、品牌发布工作委员会审定，地理标志产品汶川甜樱桃品牌价值为5.26亿元。此外，汶川县各级各类新闻平台也以软广告形式不断推介汶川甜樱桃品牌，也、使得该品牌的知名度和市场占有率显著提高，品牌效益得到有效发挥。
　　1.3 科技水平不断提高
　　四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县先后引进了甜樱桃萨米脱、黑珍珠、美早等品种进行试验试种，甜樱桃种植地病虫害绿色防控技术覆盖率达到了100%，且套袋技术、壁蜂辅助授粉技术、避雨栽培技术等也在种植地得到了大力推广应用。此外，汶川县还采取了“走出去、请进来”的方式，与甜樱桃生产先进地区开展交流学习，邀请省内外甜樱桃专家到汶川县开展技术培训和现场指导工作，以提高农户生产经营管理水平，同时采取降树高、缩树冠、疏密枝等措施大力推进低产果园改造，近年已改造666.67公顷次。
　　1.4 销售渠道不断拓宽
　　随着休闲旅游市场日趋成熟，体验式销售逐步兴起，来田间地头采摘、品尝、购买甜樱桃的游客越来越多，通过采摘体验方式销售的甜樱桃比重逐年增加，2018年四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县采摘体验方式销售的甜樱桃达到全县樱桃总销售量的25%以上。此外，随着农产品电子商务逐步兴起以及冷链物流的发展，电商、微商等逐年增加，拓展了汶川甜樱桃的销售渠道。
　　2 汶川县甜樱桃产业发展中存在的问题
　　2.1 管理粗放
　　受文化、观念的制约，部分农户种植甜樱桃仍采用传统的种植技术，管理粗放，科技投入少，肥水管理、果树修剪和病虫害防治等技术水平低，导致果树未老先衰、产量低、品质差、收入低。当前，四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县中上等管理水平果园盛果期每667 m2产量通常在500 kg左右，与国内其他产地差距较大。
　　2.2 品牌受到冲击
　　汶川甜樱桃在全国的知名度较高，与其他甜樱桃产区相比销售价格也较高，部分甜樱桃产区的上市时间较汶川甜樱桃早，因此少数商贩打着汶川甜樱桃品牌的旗号在市场上销售其他种类樱桃，严重影响了汶川甜樱桃品牌。
　　2.3 新技术应用有待加强
　　汶川甜樱桃花期主要集中在4月中上旬，易出现高温、倒春寒等极端天气，给产量和品质造成影响。但受当地地理条件限制，多数甜樱桃栽培区栽培设施落后，新技术推广有待加强，无法有效应对灾害天气给樱桃种植造成的影响。
　　2.4 销售体系有待完善
　　四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县虽然加大了县、乡、田间三级市场建设，但点位较少，专业合作社带动能力不强，影响了甜樱桃的销售，加之基础设施不健全，甜樱桃均在采摘后缺乏预冷环节，冷链运输也不发达，易造成二次损伤，导致销售大打折扣。
　　3 促进汶川县甜樱桃可持续发展的对策
　　3.1 推广标准化生产技术
　　3.1.1 大力推广降高缩冠改造技术
　　实践证明，经降高缩冠后的甜樱桃中、下部枝的着果率提高了10%～30%，单果重增加2～3 g，最高單果重达25 g，可溶性固形物含量增加了1%～2%，单株优果率增加20%，且能够为甜樱桃避雨栽培、果实套袋等新技术的应用打下良好基础。因此，应通过各种渠道广泛宣传降高缩冠改造技术，并采用多种方式大力推进该技术，有效改善果园生态环境，提升樱桃品质，以达到增产增收的目的。
　　3.1.2 大力推广辅助授粉技术
　　由于四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县特殊的生态环境和自然条件，甜樱桃开花期常遇低温影响，导致着果率低。因此，应充分利用壁蜂早春活动早、耐低温、繁殖率高、活动范围小、传粉速度快、授粉效果好、管理简便以及在雨天等恶劣天气也能出巢授粉等特点，大力推广壁蜂辅助授粉技术。相关试验发现，每667 m2甜樱桃果园释放1 200只壁蜂，在极端气候条件下，甜樱桃的着果率可较未释放壁蜂的果园提高25%～30%。同时，还应在樱桃果园开展果园养蜂、人工授粉等技术，提高着果率，有效减少生长调节剂的使用量，从而保障甜樱桃的品质。
　　3.1.3 大力推广设施栽培技术 　　四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县高半山甜樱桃成熟期一般在6月，正值汶川县雨季，露地栽培裂果严重，病害也较重，导致樱桃栽植产量低、品质差。目前，汶川县种植的主要甜樱桃品种为红灯，抗裂果性差，雨季裂果严重，给果农带来的损失惨重。采用避雨设施、果实套袋等措施，不仅可减少病菌传播，控制土壤水分，防止生理裂果，提高品质，还能够防尘、防鸟害等，进而有效提高产品产量和质量，促进增收。近年来，随着人们生活水平不断提高，人们对甜樱桃的需求量越来越大，汶川县利用得天独厚的地理及气候优势开展甜樱桃设施栽培，可获取更大的经济效益。
　　3.2 加大品牌建设力度
　　3.2.1 抓好品牌的培育和创建
　　应按照企业主体、市场导向、科技带动、质量第一的原则，认真组织实施农产品品牌战略，鼓励和支持龙头企业、农民专业合作组织参与品牌创建，开展“三品一标”农产品认证，争创省、国家著名商标、驰名商标工作，增强名牌农产品的带动力和影响力。
　　3.2.2 注重品牌形象的宣传
　　加强农业品牌宣传与经营，不断提高名牌农产品的市场占有率，为企业和产品树立良好形象。综合利用各类媒体，推出具有较强宣传力和影响力的品牌推介活动。利用“净土阿坝·康养汶川”农产品区域平台，发挥网络、双微平台等的作用，全方位、多角度、立体化地宣传汶川甜樱桃品牌，总结交流建设经验和做法，注重典型带动，推广先进经验，扩大社会影响，营造全社会发展品牌、消费品牌、保护品牌的良好氛围。
　　3.2.3 加强品牌营销
　　按照一个公用品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品思路，建立汶川甜樱桃品牌运营机制。探索统一包装、标志使用管理，设立专卖点、专柜、直销店或超市，集聚品牌效应，努力形成一批知名度高、带动力强、辐射面广的汶川甜樱桃品牌经营主体。切实加强甜樱桃等知名农产品地理标志保护，发挥甜樱桃等种植专业合作社的作用，通过颁发采摘许可证、制作标注有二维码的包装盒以及粘贴地理标志保护镭射标记等措施，树好品牌形象。
　　3.3 加大科技推广力度
　　3.3.1 优化甜樱桃品种结构
　　以市场为导向，大力开展新品种的引进、试验、示范工作，瞄准四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县不同区域对品种的不同需求，有针对性地开展引种试验，逐步调优早、中、晚熟甜樱桃品种结构，缓解甜樱桃上市集中带来的市场压力。同时，发展果品采后处理、贮藏和加工技术，延长汶川甜樱桃货架期。
　　3.3.2 大力开展实用技术培训
　　聘请知名甜樱桃专家作为汶川甜樱桃生产技术顾问，指导生产，培训技术，管理人员。组织新型农业经营主体代表到甜樱桃生产水平和管理水平较高的地区参观学习，借鉴先进经验，不断充实更新果树管理技术。组织专业技术人员、水果种植能手深入生产一线参与实用技术培训，不断提高果农的生产管理水平。
　　3.3.3 组建社会化技术服务组织
　　以乡镇为单位，集合辖区内“土专家”“田秀才”组建技术服务社会化服务组织，在辖区内开展田间巡回服务。县农业、林业等部门组建县级专家服务团，对乡镇技术服务队以及农户开展巡回服务。以购买服务的方式，促使甜樱桃产业发达地区技术服务队在汶川县开展技术服务。
　　3.4 完善营销体系
　　3.4.1 健全产地市场体系
　　提升建设重要节点乡镇的区域中心市场（二级市场），在现有市场基础上，进行改造升级，完善配套设施，使当前市场逐步成为区域内农产品的分拣、加工、包装、运输集散地。在已有三级市场基础上，配套完善相关设施，在有条件的村继续加大三级市场的建设力度，逐步实现产业规模村三级市场全覆盖。在交通条件较好的村组，建设一批采摘园、体验园，促使体验式销售逐步成为产地市场的主要营销手段。
　　3.4.2 发展农产品电子商务
　　以生态、绿色、有机为主题，以“康养汶川”农产品品牌为统领，大力培育农产品电商企业、网店等市场经营主体，不断开拓淘宝、京东、苏宁等大型电商平台全网营销渠道，以浙江省对口支援汶川为契机，以O2O模式在东部地区建设特色农产品线下体验馆，努力构建农特产品线上线下一體化营销体系，不断提升甜樱桃网销规模。
　　3.4.3 积极培育农产品市场流通主体
　　积极培育农村经纪人、农产品营销专业户和农村各类流通中介组织。引导农业产业化龙头企业、农产品流通企业发展农产品连锁经营，建立新型、高效的农产品营销网络。支持龙头企业、农民专业合作经济组织等直接向城市的超市、社区市场和便利店配送农产品。
　　3.4.4 整合延伸产业链
　　四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县樱桃产业要实现健康持续发展，可通过实行旅游、观光、采摘、赏花、赏景有效整合模式，发动更多市民、农民、商人参与到农业观光旅游业发展中，以带动汶川县樱桃产业发展。要让樱桃种植与第一、第二及第三产业结合起来，不断提升樱桃产品附加值，真正迎合市场需求，得到人们的喜爱与认可，促使汶川县樱桃产业逐步实现持续、健康、长效发展。
　　（责任编辑：赵中正）
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-15116877.htm