基于“IGA”标准和“现代学徒制”模式的连锁经营管理专业教学改革的研究
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【摘要】本文立足企业越来越重视人才的战略地位，对技能型人才提出了更多专业性要求。基于“IGA”标准和“现代学徒制”模式的连锁经营管理专业教学改革，重在培养学生对基础理论知识以及连锁经营管理专业技能的掌握和应用能力，通过“IGA”标准和“现代学徒制”模式对连锁经营管理专业教学进行改革，以期培养出企业需要的合格人才。
【关键词】IGA 现代学徒制 连锁经营管理专业 教学改革
一、国内外相关研究现状分析
IGA（Independent Grocers Alliance）是国际独立零售商联盟组织，是全球最大自愿连锁联盟之一，是非营利组织。1926年IGA在美国成立，总部设在芝加哥。目前在全球40多个国家和地区，有6000家多业态的店铺，100多家配送中心。它有完善体系标准，可以为连锁经营管理专业的教学提供服务和载体。源于德国“双元制”的现代学徒制，因其校企一体化双元育人，把企业工作本位职业培训与学校本位学历教育紧密结合，而被认为是从学校到工作最佳的过渡模式，受到许多国家研究和效仿。随着一系列政策的强力推动，我国很多高职院校也纷纷开展了现代学徒制试点工作，但中国职业教育不同于国外职业教育的特点，决定了国外模式必须本土化，方能“洋为中用”。通过网络和文献资料查询，我们发现现有国内高职院校开设的连锁经营管理专业课程在教学过程使用教学方法和本科教学一致，
注重理论讲授，忽视实验与实训，共同特点是章节之间知识联系紧密，逻辑性强，但内容枯燥，在考核方式上以书面考试为主，学生实际操作能力和企业所需要的个人职业素质却很少考察，不能满足企业用人需要。国际上职业教育课程建设有多种模式，其中项目化课程开发是职业教育的成功模式，对我国职业教育的启迪很大。
首先，从生产过程出发，采用项目教学方法和任务驱动模式设计出一个个基于工作任务的生产流程或项目，引出需要掌握的知识，让学生自己带着问题查找资料、做实验，最后由教师解答并师生共同探讨。
其次，突出实验、实习、实训教学，更好地促进学生职业能力的形成和发展，培养出适应职业岗位需要的高质量的技能型人才。实践教学包括实训和实习两种教学形式，实训教学要制订实训计划，编写实训指导书，在实训室引导学生完成实训项目。实习教学则需要带领学生到现场参加实际的生产工作，完成生产任务，使学生掌握一定的生产操作方法，具有一定的操作能力。在這个过程中中，要充分调动学生的学习积极性，发挥其思维敏捷、勤于思考的特点。学生经过校内实训和校外顶岗实习这两个实践教学的全过程，就能从一名普通学生转变为具备某一专项职业能力的技能型人才。学生的专业技能和对工作岗位熟悉程度大大提高，就业后在岗位上能充分发挥自己的聪明才智。
第三，师资水平对教学质量而言是至关重要的，为了培养出能满足企业信息部门需求的连锁经营管理人才，首先就要提升教师的素质和能力，要求教师除了有深厚的理论知识，行业的背景知识.最前沿的专业知识，更重要的是要有一线的实践知识，以及把实践知识引入课堂的能力。
因此，改造课程的开发体系符合高等职业教育研究与发展方向，在连锁经营管理课程开发过程中，课题组努力开拓全新的教学模式与方法即基于“IGA”标准和“现代学徒制”模式，在实践中完成教学的全过程。
二、本项目研究意义和应用前景
研究意义
（1）现行教学内容、教材不适应高职教育要求。
现行课程建设基于本科课程建设，特点是教材以章、节为纲，属于知识本位编写模式，逻辑性强，可是内容枯燥、单调。
（2）现行教学方法与模式不适应高职学生。
高职学生特点是专业能力、理论能力较差，而实践能力、动手能力、适应能力很强，思想活跃，传统教学方法以理论教授为主，注重逻辑思维，枯燥单调，难以引起高职学生学习兴趣。
（3）考核评价方式不适应高职教育要求。
现行考核以书面考试成绩为主，平时成绩和实验成绩为辅，而企业用人单位是以工作业绩考核就业人员的，需要毕业生有实际业务操作能力，与人合作能力，适应企业文化氛围能力。因此，要根据高职院校连锁经营管理专业人才的培养目标，基于“IGA”标准和“现代学徒制”模式，借鉴发达国家职业技术教育的先进理念和模式，结合国内的实际情况，对课程进行改造。
应用前景
（1）基于“IGA”标准和“现代学徒制”模式，探索高职院校连锁经营管理专业课程改革新路，对现有课程内容、教材进行改革。
（2）探索高职院校连锁经营管理专业教学改革新路，改变现有教学模式，提高学生学习兴趣。
（3）提高学生职业素质，使学生能够适应企业生产需要，缩短企业对新员工培训时间。
三、项目研究基础
我院于2013年正式与IGA国际组织合作，IGA把我院作为IGA国际标准资质的授权单位，教师们还参加了相关的专业培训，课题组成员全部多次参加过基于工作过程的课程开发方法和项目化改造课程开发方法的学习或培训班，能够根据连锁经营管理专业课程的实际情况灵活地结合两种课程开发方法去开发连锁经营管理专业课程，核心成员曾经深入企业多部门顶岗实践，个别成员就是企业多部门的兼职员工，非常了解企业信息化工作任务，尤其是从2010年起，项目组核心成员已经完成多个课改科研项目的研究任务，有非常丰富的课改经验，因此，这些经验和工作经历将为本项目研究工作的顺利完成打下坚实基础。
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