赣南农产品配送问题及对策分析

来源:用户上传      作者: 崔新生

　　[摘 要]江西省赣南地区有许多特色农产品，而且产品质量很好，但配送中心能力存在某些不足：农产品在配送过程中路程较远，流通时间长，物流公司货物装配的合理化不高等。这使得优质的农产品在市场上的竞争力被大大地削弱了。针对这些问题我们可以通过优化配送网点、引入先进的理念、建立区域性农产品物流信息平台等措施来改善。
　　[关键词]农产品；配送；对策
　　[中图分类号]F253 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432(2008)45-0122-02
　　
　　农产品是江西省赣南地区产业结构中重要的组成部分，其品质也是被国内外业内人士认可的，其产品的国内市场也非常广阔。而赣南地区配送水平相对较低，这对其农产品销售是很不利的。提高现代农产品物流配送能力，对促进赣南农产品的发展有着深远的影响。
　　
　　1赣南地区的农产品资源概述
　　
　　江西省赣南地区有许多特色农产品，且形成了一定规模。另外，赣南地区有特色的地方名优果品很多，如南康甜柚皮薄肉多，形状美观，营养丰富,储存方便，素有“天然罐头”、“果中珍品”的美称。赣南脐橙肉质脆鲜，风味清香，享有“脐橙进房香满堂”之盛誉。崇义的南酸枣糕具有天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特。在饮料、酒类行业、副业及食品加工业中，赣南农产品表现出了较强的竞争力。
　　
　　2赣南地区的配送中心在农产品配送中存在的一些问题
　　
　　赣南地区农产品虽然自身竞争力较强，但在配送这个关键环节上却存在着较大的问题，使得农产品配送能力大打折扣，作为配送工作第一线的赣南配送中心存在某些不足：
　　(1)赣南农产品存在配送过程中路程较远、流通时间长的问题。这与赣南地区地域条件与交通状况有关，但主要原因还是在建设配送中心和搭建物流网络上出现了偏差。企业主要考虑物流资源分布，而对需求状况、运输条件和周边经济等因素考虑不够全面，导致在整个配送过程中无论是时间还是流通效率都无法适应产品的鲜销形式，因而相当一部分产品由于配送作业环节层次及其处理能力、运价、运力、交通基础状况等原因，当产品集中上市时，出现产品质量受损、物流不畅、产销严重脱节。
　　(2)赣南地区的物流公司货物装配的合理化不高，例如，企业在配送过程中不能很好地利用车辆的载重量和容积，没有按照轻重搭配的最优方案运作，导致配送成本增加，效率低下，而且导致产品容易受到损坏，破坏产品价值。配送产品的比例搭配、类型搭配等没有做到科学的分析，导致整体效益不高。
　　(3)在流通加工作业中，商品从产地到消费地点都要经过很多物流加工作业，在消费地附近需要将大批产品进行细分、分割、计量等工作。而赣南地区的配送中心仅仅完成交货作业或较为粗糙的分配工作，在流通加工作业中分类较为粗放，没有跟上国际领先的配送理念。
　　(4)配送作业中不能有效地运用新技术，软件水平较低。例如，在现代配送过程中，射频识别技术（RFID）被广泛运用。它可用于物品跟踪、运载工具和货架识别等要求非接触数据采集和交换的场合，防止货物被盗，或者装着这些货物的托盘放错位置而导致交货延迟。而赣南地区的物流企业没有能有效运用物流新技术，在作业管理与运输设备等方面与国外先进物流配送中心相比，还处在低级阶段。
　　(5)赣南地区的农产品在配送过程中没有利用新设备、新技术，硬件落后。拿农产品的清洗消毒来说，农产品在生长、采收过程中不可避免会受到各种有害微生物、污物杂质的侵袭污染，因此，农产品采收后的清洗、消毒已成为延长保鲜期的必备工艺环节。目前，国内外已开发出各种形式的工业化清洗消毒设备。而赣南地区的农产品在清洗、消毒等采收过程中的作业还是靠人力手工完成，没有引进新设备。
　　(6)赣南地区的物流企业在物流信息系统的建设上投入不大，没能有效地利用这项新技术降低农产品的配送成本。赣南地区以农产品为主要业务的物流企业大多数没有建立适合企业自身的物流信息系统，没有应用现有的信息技术，这对于对信息化、系统化要求较高的现代物流业来说是很难想象的。这种现况的存在，必然增加企业的配送成本，成为了物流企业自身发展的一大障碍。在很大程度上也会降低赣南农产品的竞争力。
　　(7)配送中心的人员素质较低。物流是发展前景巨大的行业，而且属于劳动密集型行业，物流企业对其员工要求较高。而当地企业在考虑到人员成本时降低了员工素质的要求，这样做直接降低了工作人员的素质，导致在进行配送作业时员工很难按照规定完成任务。这些也是配送效率低下的一个原因。
　　
　　3改善赣南农产品配送问题的若干建议
　　
　　3.1赣南农产品配送中心网点分配方案
　　江西省的农产品主要在南昌与赣州发送，而赣州作为赣南地区的中心地带，其周边地区农产品品种多，这就要求物流配送中心的货物装配必须合理才能使成本降低，提高产品市场竞争力。通过对赣南地区配送问题的分析，可以在现有的众多网点中选择最优的几个构建物流配送网络，通过改进配送中心能力来解决这些问题。由于原有的配送中心布局与新的市场需求有脱节现象，配送中心网点分布合理化可以使赣南农产品提高附加价值，降低组织的配送成本，这是对企业有重要意义的一项工作。在网点分布问题上，可以通过模拟方法将实际问题用数学方程与逻辑关系的模型表现出来，制订出最佳方案。由于赣南地区的配送网络可以看做是多元网点布局，能够通过运输规划法建立模型得出方案，将网点进行筛选。在不考虑网点建设时的投资成本就可以使用运输规划法求解。在得出最佳方案以后必须根据实际情况加以调整，使网点布局更加合理。
　　3.2树立生鲜配送新观念――保鲜链
　　赣南农产品多是生鲜品，改善赣南农产品的配送问题要以改善生鲜品配送管理为重点。随着社会经济的发展、人民生活水平的提高和都市生活节奏的加快，人们对自身健康和饮食质量的关注程度越来越高，各种纯天然低加工度的生鲜食品越来越受到人们的青睐。但是，生鲜农产品不同于普通的工业品，大多数生鲜食品在常温下难以储存，不易保持原有的新鲜度和品质，短期放置后极易丧失营养和食用价值。由于赣南农产品多是生鲜品，而生鲜食品的鲜活性和易腐烂特点，使得生鲜食品质量问题的解决不能仅仅靠生产，而更需要搞好流通，其物流特性成为制约整个流通过程的关键因素。因此改善赣南农产品的配送问题应树立生鲜配送新观念――保鲜链。
　　3.3建立区域性农产品物流信息平台
　　随着我国部分地区物流园区（如物流基地、物流中心等）的规划建设，区域物流信息平台对规划构建区域物流信息系统内容起着非常重要的作用。赣南地区的物流企业数量多，业务相近，所需的物流信息也是大同小异，那么建设赣南地区区域性农产品物流信息平台就有相当大的实用性。
　　信息系统是构建现代物流的中枢神经，农产品物流也是如此。通过信息在物流系统中快速、准确和实时地流动，可以使企业能动地对市场做出积极的反应，并指导企业调整生产经营活动。可是作为一个传统的物流企业，自行建立一个物流信息系统所耗费的资源是巨大的、昂贵的，尤其对赣南地区从事农产品配送的物流企业来说，数量多但规模都不大，没有足够的能力去建立自己的物流信息系统，所以建立一个区域性农产品物流信息平台具有很大的必要性。
　　
　　4结束语
　　
　　伴随着我国加入世界贸易组织及经济全球化之势，赣南地区农产品出口量将大大提高，现在赣南地区农产品配送中心正面临着巨大挑战，同时这也是绝好的机遇。只要赣南地区的物流企业能够在观念上转变，积极合理地应用先进技术及引入新理念，科学地发展当地农产品配送中心，在不久的将来，赣南农产品的配送问题将迎刃而解！
　　
　　参考文献：
　　[1]刘斌.物流配送营运与管理[M].北京:立信会计出版社,2006:30-32.
　　[2]贾争观,刘康.物流配送中心规划与设计[M].北京:机械工业出版社,2004:58-61.

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