铁皮石斛林下GAP种植基地建设探讨
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摘要 根据多年的实践，对铁皮石斛林下GAP种植基地建设难点及解决方法进行阐述，并对技术、财务、市场、管理政策等多方面的风险进行剖析，并提出相应的应对措施，以期为铁皮石斛仿野生种植基地建设提供参考。
关键词 铁皮石斛;GAP种植基地;建设难点;解决方法;风险规避
中图分类号 S567.5*3
文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）08-0083-01
根据《中药材生产质量管理规范》（GAP）”及《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》四的有关要求，基地应选择生态环境良好、远离村庄和工厂区、不受污染源影响或污染源限量控制在允许范围内、距离交通主干道100m以外、具有可持续生产能力的农业区域，年均温21C左右，最热月平均气温30C以下，最冷月平均气温13C左右。全年气温>10C达300d以上。夏长冬暖，日夜温差小，没有冰冻或偶尔轻霜，年平均湿度75%左右，最低月平均湿度在70%左右，基质采用配比混合，基质厚度8～10cm，排水透气性好，保水保肥力强，pH值5.5～7.5，大气污染物浓度二级标准限值。根据行业标准要求，铁皮石斛林下GAP种植基地大气需符合GB3095-1996标准，土壤需符合GB15618-2018标准，灌溉水需符合（农田灌溉水质标准）（GB5084-2005）标准。
1基地建设难点及解决方法
一是附生场地的选择和生境创造。优选操作方便、附生树种分布多、郁密度适中、地表水丰富、操作方便的林地。二是品种选择浙江优质软脚铁皮石斛野生原种离体组培苗。三是建设可提供充足种苗的组培室。四是根据石斛的生长发育要求及生境特征，可采用8种优良高效定植方法，即贴树法、架栽法、床栽法、荫棚法、篮栽法、垄栽法缝塞法、钻石法。五是光照。在郁密度≥0.6的林地适当疏伐灌木，郁密度≤0.4的林间补植杜仲大苗或搭建遮荫棚，大棚建可控遮阳棚"。六是浇水。大棚种植基质以“间干间湿”为主间，一般在上午露水干后酌情浇水，中、下午不宜浇水，以免引起积水烂根;生产用水全来自朱家山箐沟泉水，水质保证，水源充足;附生种植基质选择海苔（来自浙江），其具有很强的保水、保肥、防霉、促生长特性;仿野生基地山林沟网密度大，地下水资源丰富，水质优，地表水资源充足，在山林上风口酌情建增湿水巢，药材生长用水主要来自降雨和空气湿度，非常充足，除定植初期和特殊干旱天气外一般不浇水。七是施肥。在夏季石斛旺盛生长季节用牛、羊、蚕粪拌草木灰的上清液喷施，大棚栽植则用此混配肥打碎成小颗粒撒施于行间。八是病虫害防治，基地规划林区生物多样性丰富，病虫害少，偶见蛞蝓危害，可用草木灰拌石灰、食盐喷雾或撒施于苗床周围，防治效果良好7。九是创造适宜的生境。石斛的生长发育、内含物的形成与附主有密切相关，郁闭度较小的环境种植杜仲、厚朴等药材附生树，林下种天麻、白术、桔梗等高档中药材，林间养蜂放鸡，此法可有效提高定植成活率，缩短采收周期，增加产量。十是大棚基质。较适宜海拔1000m山区的大棚种植的配比基质：石棉瓦以5°斜铺作苗床板，基质分3层做铺，底层过滤层用4cm大小松木树皮与海苔按3：1比例混合铺5cm厚，中层用2cm大小松木树皮与海苔按4：1比例混合铺8cm厚，上层用松木树皮屑与海苔按5：1比例混合铺2cm。此配比基质能显著提高移栽成活率和生长繁殖能力8。
2风险规避
2.1技術风险
基地建设在已有良好的技术管理基础上进行，关键技术要熟练掌握，投资者应具备从事铁皮石斛行业的丰富经验。需采用产、学、研相结合的管理模式，实现优势互补。
2.2财务风险
仿野生种植铁皮石斛由于产量低、生长周期长，在基地建设初期可能造成投人成本不断增大、投资者资金紧缺的问题。应对措施：①开展技术攻关，提高仿野生种植的成活率产量和品质，缩短生产周期，降低生产成本;②加大对基地周边农户的技术推广，技术员全村跟踪指导，以确保栽植成活率和产品质量，提高农户种植铁皮石斛的积极性，通过推广种植和销售石斛种苗，缓解资金压力。
2.3市场风险
从近几年铁皮石斛市场行情看，买家常通过炒作来联合压价，如果跌幅超过30%，可采取如下办法应对：①不出售原料，而将原料烘干制成铁皮枫斗出售，增加利润，抵御市场风险;②不采收，任其生长，待第2年再采收，由于不需要投人种苗，按单价2000元/kg产量225kg/hm2计算，可实现产值45万元/hm。
2.4管理风险
投资者应建立符合自身实际的管理模式，原料购买、生产技术操作、产品质量检测都有严格的操作规程和技术标准作保证，并制定相应的奖惩措施。严格按照《中药材生产质量管理规范》（GAP和GMP）的要求，保持产地的生态环境质量，将中药材田间管护、采收加工、市场销售各环节按不同责任主体分段管理，实行分段签订责任状，加强质量检测，构建垂直质量管理渠道，切实加强产品的安全生产。
2.5政策风险
国家卫生部、食品药品监督管理局、中医药管理局、科技部、发改委、知识产权局等先后发布了《医药创新发展规划纲要（2006-2020年）》和《中医药事业发展“十二五”规划》《财政部国家税务总局关于若干农业生产资料征免增值税政策的通知》（财税[2001]113号），中药材的规范化种植被正式纳入国家中药发展的重点叫。中共贵州省委、贵州省人民政府出台了《中共贵州省委、贵州省人民政府关于推进中药现代化科技产业发展的若干意见》和《贵州省“十一五”中药现代化产业发展意见》，切实推进贵州中药产业的发展。贵州省已将发展中药材列入政府发展产业的重要日程，高度重视，并将其作为调整农业产业结构、增加农民收入的一个有效途径。因此，建设铁皮石斛林下GAP种植基地将得到政府大力扶持。
3结语 采取仿野生种植铁皮石斛规程，可使定植成活率提高到90%以上，大部分鲜条能制成一级铁皮石斛药材商品，采收周期几乎接近大棚种植，能显著节约资源、成本、劳动力等投入。大棚种植铁皮石斛，炼苗驯化成活率可达95%以上，定植成活率可达到91%以上，大部分鲜条能制成一、二级铁皮石斛药材商品，采收周期可缩短到11个月，苗床产量可达1.5～2.2kg/（m2.a）。铁皮石斛基地投资建设的静态投资回收期可缩短到3年。
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