桂林市火龙果产业发展现状及对策
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摘要 本文分析了桂林市火龙果产业发展现状及存在的问题，提出了桂林市火龙果产业发展对策，以期为桂林市火龙果产业发展提供参考。
关键词 火龙果;发展现状;问题;对策;广西桂林
中图分类号 F326.13 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）20-0092-02 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
火龙果为热带、亚热带水果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，为仙人掌科量天尺属植物[1]。火龙果鲜嫩多汁、口感丰富、营养全面，是南方人喜爱的热带水果之一[2]。广西种植火龙果的地区主要分布于南宁、钦州、北海、玉林、防城港等市。桂林市位于广西壮族自治区的东北部，是世界著名的风景旅游城市，有着举世无双的喀斯特地貌，属于中亚热带季风气候区，雨量充沛，气候温和，具有适宜火龙果生长的温度、光照、降水和土壤等自然条件。火龙果适应性强，粗生易种，对土壤要求不严，投资周期短，病虫害少，近年来逐渐被一些种植户接受。特别是近2年桂林砂糖橘、沃柑等水果价格持续走低，部分果农开始寻求新的利润增长点;而火龙果价格稳定，果农对种植火龙果的积极性有所提高。笔者通过走访、实地察看等形式，结合桂林市农业发展现状，对火龙果产业发展情况进行调研，以期为促进当地经济发展提供参考。
1 产业发展现状
火龙果是广西近几年发展起来的新兴产业，已被广西列为“十三五”重点发展水果品种之一，计划到2020年广西火龙果种植面积达2万hm2，产量突破50万t[3]。桂林市从2013年开始陆续引进种植火龙果，以红肉火龙果为主，品种有台湾紫水晶、台湾大红、翠龙、红蜜宝、美龙1-3号等，种植取得了一定的成效。通过近几年观察和了解，一般产量在30 t/hm2左右，市场零售价稳定在10～12元/kg，观光采摘价为20元/kg，经济效益比较明显。桂林市有着独特的气候条件，生产的火龙果果实品质优良，受到消费者青睐，同时还能满足当地居民的应季水果消费。目前，只在荔浦县、恭城县、阳朔县、桂林市区周边有零星种植。由于栽培方式不同，管理水平参差不齐，总体種植规模不大，产业发展缓慢。
1.1 主要分布区域
恭城瑶族自治县龙虎乡种植20 hm2，该基地依托恭城生态农业旅游特色线路，开设观光、休闲、采摘项目，实现了科技推广、生态示范的有机结合，成为当地的优势产业。桂林市花海旅游发展有限公司以休闲采摘、旅游观光为主的科技示范园，吸引了大量游客前往观光采摘，取得的经济效益和社会效益都比较突出。桂林市农业科学院于2015年引进台湾大红红肉火龙果大棚种植，也取得了成功。通过4年的观察，果实品质优良，最高可溶性固形物含量可达20%，深受当地居民喜欢。荔浦县近2年种植面积也不断扩大，阳朔县福利镇也有少量种植，桂林市周边有少量种植，都取得了一定的经济效益。
1.2 栽培方式
桂林市南北气候差异显著，栽培方式主要有露地种植、竹棚种植、钢架大棚种植3种，火龙果种植方法有横杆下垂法和柱式栽培法2种。
2 存在的问题
2.1 气候不利，种植优势不明显
桂林地处广西东北部，南北气候差异显著，3—5月气温偏低，不利于火龙果花芽分化，开花较晚，6月才能正常开花，10月也是最后一次开花，开花期较短，一般比南宁减少2～3批果，种植优势不明显。
2.2 栽培品种品质差异大
桂林市发展火龙果较晚，以红皮红肉火龙果为主，因为从不同的渠道引种，种苗市场混乱，品种引进不规范;同时，人们对火龙果的专业知识了解较少，存在盲目引种现象，缺少市场调研和试验，优良品种种源少，加上都是零星种植，出现果子小、品质差等问题，经济效益较低，一定程度上挫伤了果农的积极性。
2.3 投入成本高，抗风险能力差
火龙果不耐霜冻，桂南以露天栽培为主，冬季需要覆盖薄膜以防冻害;桂北需要大棚种植，前期投入成本高。有的农户为了节约成本不盖膜，造成火龙果遭受冻害，甚至全部冻死，损失惨重。桂林市种植火龙果果园基础设施落后、管理水平参差不齐、栽培技术不一，果农风险意识较弱，很难形成规范管理，抵抗自然灾害能力较差，生产风险较大，有待进一步研究。
2.4 种植规模小而分散，尚未形成产业
桂南以露地栽培为主，由于投资少，适应性强，栽培管理容易，种植面积逐渐扩大;但目前的栽培面积小，商品化程度低，缺少集约化栽培。桂北设施栽培需要较大投资。目前桂林市火龙果尚处于种植规模小而分散状态，产期分散，果园生产标准化程度低，品质差异大，很难形成统一的产品品牌优势，产品市场竞争力不强，产业发展缓慢。观赏、采摘等休闲功能发挥不全，效益体现不够明显[4]。 3 发展对策
3.1 加强引种，提高栽培技术
桂林市火龙果发展比较晚，可以有针对性地选育适合桂南露地栽培和桂北设施栽培的优良品种。栽培者要从有实力、信誉高的科研单位、高等院校及种苗公司等正规渠道引种，并注意签订合同，确保品种纯正，降低风险[5]。引种以红肉品种为主，选择能自花结实、坐果率高、产量高、含糖量高、口感好的优良品种。加强火龙果种植管理，重点要预防大面积病虫害和冻害，提高管理水平和栽培技术。
3.2 加强基础建设与栽培技术培训
种植火龙果前期投入成本高，应加强果园基础建设，目前以横杆下垂法栽培为主，减少水泥柱用量，节约成本;同时适当密植，增加开花量，保证产量，快速收回成本。另外，积极引导种植户参观学习和交流，加强栽培技术培训，着力培育新型火龙果种植职业农民。
3.3 发展以旅游导向型为主的休闲农业
火龙果全身是宝，火龙果的根、茎、花、果皮及种子都具有利用价值[6]。火龙果的花洁白而硕大，成批盛开的花朵形成一片花的海洋，美不胜收，极具观赏性。火龙果果型独特，成熟果实鲜艳亮丽，生长在绿色的肉茎上，具有独特的观赏性。火龙果具有多次开花多次结果的特点，每年5月下旬开始开花，最后一批采果可延续到12月，采收期长，这段时间也是旅游旺季，非常适合桂林观光栽培。桂林市是著名的旅游城市，拥有独特的旅游资源，随着休闲方式逐渐改变，休闲旅游必将成为城乡居民的消费热点。利用火龙果独具的特点，吸引游客前往观光和采摘，把火龙果产业与旅游产业充分融合，立体开发火龙果果园，依托果园开发休闲农业，配套休闲旅游项目，形成新的旅游生态农业观光园，可以增加新的收益渠道。如桂林市花海旅游发展有限公司充分利用地理优势，依托桂阳公路旅游黄金大道，在园区内设有儿童游乐园、精品花卉园、火龙果采摘园等，经济效益非常显著。同时，种植火龙果對调整农业产业结构、增加农民收入、满足人们的需求有着重要意义。
3.4 引进企业，发展地方产业
近年来，广西政府大力扶持各地水果产业，火龙果产业得到快速发展，在南宁、钦州、防城港等地都有龙头企业。市场需求是发展特色农业的原动力，桂林由于地处广西东北部，气候偏冷，火龙果发展相对缓慢;但是桂林市可以利用地方优势，发展区域特色农业，积极引进龙头企业，探索“公司+农村合作社、家庭农场”模式，形成利益共同体。生产基地以种植火龙果新型品种为主，推广农业与旅游、健康养老等产业相融合，实现生产、消费加休闲旅游一体化的经营机制，发展地方产业。随着国家大力实施乡村振兴、推进新型城镇化建设，建设现代农业、观光农业示范基地必然成为未来农业的发展趋势。
4 参考文献
[1] 刘友连，林世明，黄雄峰，等.“石火泉”火龙果引种表现及栽培技术[J].中国南方果树，2015，44（1）：90-91.
[2] 刘洋，吴倩桦，范稚莲.钦州市火龙果产业发展现状及展望[J].现代农业科技，2017（16）：94-95.
[3] 黄艳芳，秦媛媛，阮晓静，等.广西火龙果产业发展现状及可持续发展对策研究[J].热带农业科学，2017，37（6）：97-99.
[4] 袁平红，武云亮.农业产业集群发展中的地方政府行为：以砀山水果产业集群为例[J].安徽农学通报，2009，16（17）：6-7.
[5] 张义勇，刘海顺.火龙果北方日光温室栽培存在问题及解决对策[J].河北林果研究，2007，2（22）：187-188.
[6] 朱春华，李进学，龚琪，等.火龙果加工综合利用状况[J].保鲜与加工，2014，14（1）：57-61.
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