甜瓜夏秋季避雨栽培关键技术
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作者:杨凡 唐艳领 牛莉莉 马凯 蔡毓新 李符 史宣杰
摘 要： 河南气候适宜，光照充足，甜瓜栽培面积逐年扩大。但8—10月由于高温高湿、强光照等因素造成甜瓜露地无法生产，同时一些传统的蔬菜生产区在此期间处于休闲期，需要甜瓜作为加茬作物以提高收益。笔者从选择适宜品种和合理播期、闷棚消毒、整地施肥、培育壮苗、田间管理、病虫害防治、适时采收等几个方面总结了河南省甜瓜夏秋避雨栽培的关键技术，以期为当地夏秋季甜瓜优质高产栽培提供参考。
关键词： 甜瓜; 夏秋季节; 避雨栽培; 关键技术
中图分类号： S652.2 文献标志码： B 文章编号： 1673-2871（2020）07-098-03
河南位于黄河中下游，属于暖温带至亚热带，光照充足，温度适宜，昼夜温差大，是中国粮食核心主产区。近年来，随着供给侧改革和设施农业的快速发展，甜瓜因其产量高、品质好、采收期时间长、收益大等，逐渐受到市场和种植户的喜爱，种植面积逐年扩大。根据2018年国家西甜瓜产业技术体系郑州综合试验站调研报告数据，河南省甜瓜种植栽培面积达3.7万hm2，其中甜瓜设施栽培面积为2.9万hm2，占栽培总面积的78.1%。目前河南省甜瓜栽培主要以早春设施栽培，夏季露地栽培为主，秋延后设施栽培较少。8—10月由于高温高湿，强光照等因素造成甜瓜露地无法生产，特别是厚皮甜瓜等。这几个月是河南甜瓜生产的淡季，从而河南市场成了外来甜瓜的天下，导致甜瓜的市场销售价格也较高。
一些传统的蔬菜生产区，在8—10月份处于休闲期，很多种植户急于寻找加茬作物，以提高生产效益，增加收入。甜瓜很好地符合这一特性，成为首选的栽培作物。但这茬甜瓜生长前期由于高温高湿和强光照等，从而导致甜瓜苗生长过快，苗弱，易徒长等。后期阴天多，且又是白粉虱、蚜虫高发期，病虫害防控难度大。笔者进行多年甜瓜种植，为了让瓜农适应市场变化趋势，获得较高的收入，总结出一套甜瓜夏秋季避雨栽培技术，该技术从2017年开始试验研究，并已在豫东地区如兰考县、夏邑县等地的规模化园区示范推广，技术趋于稳定，获得较高的经济效益，现将技术要点归纳如下，以期促进设施甜瓜栽培的健康发展。
1 选择适宜品种和合理的播期
必须选择具有品质优、口感爽脆、丰产、商品性好、耐贮运等特点，同时耐高温高湿、抗病抗逆、坐果穩定的品种。近年来生产实践比较适宜的品种有‘众云18’‘将军玉’‘玉兰香’‘绿宝’等。据试验，夏秋季甜瓜避雨栽培，在避雨棚（大棚）许可的情况下，6—8月均可播种，具体的播期可根据品种和上市期来决定，播种期一般往前推70～90 d。如要在“双节”上市的，可于6月下旬至7月上旬播种，能获得较高产量和经济效益。
2 闷棚消毒
针对夏秋季高温高湿，霜霉病、白粉病、白粉虱及土传病害等易发特点，首先定植前5 d采用百菌清和异丙威烟熏剂熏蒸48 h，杀死空气中的广谱型真菌病原物和白粉虱等，定植前3 d采用0.2%二氧化氯消毒液进行喷淋消毒，密封24 h，杀死空气中和角落细菌病原体，定植前1 d采用0.5%硫磺悬浮剂烟雾消毒杀死角落或空气中白粉病病原物等。有条件的可以结合夏季闷棚进行全方位的消毒杀菌，从源头阻击病虫害的发生。
3 整地施肥
夏秋季甜瓜生育期一般比较短，要求重施底肥和微生物菌肥。底肥主要以腐熟畜禽粪便为主，建议667 m2施腐熟的有机肥2 500～3 500 kg、过磷酸钙50～100 kg、硫酸钾25～50 kg，酵素菌生物菌肥10～20 kg。有条件的地区还可加施蚯蚓粪和腐熟的饼肥。然后深翻、耙细、整平。起垄时建议单垄单行，垄高一般18～20 cm，垄宽40～45 cm，沟宽55～60 cm，全地膜覆盖。
4 培育壮苗
4.1 直播
利用打孔器在垄上进行定植穴打孔，间距按照甜瓜种植品种要求而定，一般为35～40 cm。对定植穴滴灌浇水，直到定植穴水满。待定植穴没有明水时，667 m2施辛硫磷颗粒剂1～2 kg，1穴播1粒种子，播后覆土。苗子出土后，应及时在幼苗周围压好土、封膜，防止地膜下的热空气灼伤苗子。
4.2 育苗移栽
穴盘育苗移栽一般需要25～30 d。采用50孔的穴盘或营养钵进行育苗，如用营养钵育苗，可采用双套钵的方式育苗，可有效地防止后期的茎基腐病。育苗期不能蹲苗，且苗龄不宜过长，定植时苗子宜小不宜大。秧苗定植时注意露坨，以防止后期茎基腐病的发生。定植后及时浇定植水，以浇透定植行为宜，一是为了降低地温，二是促进秧苗发根。
5 田间管理
5.1 肥水调控
定植后7～10 d浇1次缓苗水，促进缓苗。从缓苗期到坐果前，一般情况下不再浇水。中间可根据土壤墒情，适当少量浇水，遵循见干见湿原则。当第1茬果鸡蛋大时，667 m2冲施硫酸钾25 kg，此次水量要大，以后保持土壤湿润，浇水要少量多次。直到第1茬瓜进入果皮硬化期和网纹形成期，要控制浇水，以防裂瓜和形成粗劣网纹，便于糖分积累，促早熟。成熟前1周停止浇水。
在施足底肥的情况下，及时进行根外追肥，以促进植株正常生长，防止植株早衰。在果实膨大期，可追施1～2次叶面肥促进叶片的光合能力，提高果实的含糖量，增加果实质量。可选择喷施0.2%磷酸二氢钾或爱多收3 000倍液。
5.2 整枝打杈
多采用单蔓整枝法。大果型厚皮甜瓜一般在9～12节上留1个瓜，中小果型的一般留2个瓜，其余的侧枝或腋芽全部抹掉;薄皮甜瓜一般在7～10节留3个瓜，在14～19节留第4个瓜。此茬瓜生长前期气温高，生长旺盛，容易徒长，应严格整枝。植株长到25～27片叶时进行摘心。果实膨大结束或果实布网到成熟期，为保持较大叶面积，防止植株早衰，一般不再整枝打杈，可任其生长。
5.3 授粉 为了提高甜瓜坐果质量，最好选择在开花期每天7：00—9：00进行人工授粉。取当天开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹均匀。也可用坐果灵授粉，一般在开花前一天或开花当天，用坐果灵均匀喷瓜胎。
5.4 留瓜和吊瓜
当幼瓜长到和鸡蛋大小差不多时，根据实际情况，选择圆正、均匀、符合品种特性的瓜作商品瓜。畸形瓜、裂瓜、生长过快的瓜全部疏掉。幼瓜长到200～250 g时，要用吊蔓绳吊住瓜柄部，另一端固定在支柱的横拉铁丝上，有条件的可用网袋套住整个瓜，以防瓜蔓折断和幼瓜脱落。
5.5 温度调控
9月20日前，大棚只保留顶部棚膜，两裙部薄膜卷起，这样便于防雨、通风。同时避免棚内温度偏高。9月20日后，当夜间温度下降至20 ℃以下，采取保温措施，夜间将棚膜全部盖好。
5.6 病虫害防治
5.6.1 霜霉病 在甜瓜整个生长期均可发生。主要危害特点：发病初期中下部叶背形成水渍状斑点、逐渐变褐、形成不规则的坏死大斑，湿度大时易产生紫灰色霉层。严重时可造成整株枯死。用 68.75%银法利和72%普力克喷雾2～3次，可有效抑制该病害的发生。
5.6.2 白粉病 在甜瓜全生育期都可发生，是常见病害。病原菌为子囊菌亚门瓜类单丝壳白粉菌，4～30 ℃均可发病，当高温干旱与高湿交替出现时，病害发生最严重。主要危害叶片，初期出现白色小粉点，扩展呈白色圆形粉斑，逐渐变为灰白色，最后病叶枯黄坏死。一般采用25%乙醚酚800倍液+20%硫磺悬浮液500倍噴雾防治，可以有效防治白粉病流行。
5.6.3 细菌性果斑病 该病是西瓜上的一种毁灭性病害，属于检疫性病害。该病整个生长期均可发生，造成植株坏死、腐烂，果实失去商品价值。病原为西瓜嗜酸菌，主要依靠种子带菌和病残体侵染。防治方法：切断种子传播、种子用40%福尔马林150倍液消毒、使用健康种苗，发病时，用47%的加瑞农800倍喷雾。
5.6.4 蔓枯病 病原菌为瓜类球腔菌，20～25 ℃发病最快，主要危害茎蔓，也危害叶片和叶柄。严重时植株干缩萎垂至枯死。防治方法：在发病初期用70%甲基硫菌灵600倍喷雾防治，同时用甲基硫菌灵和坐果灵与面粉混合成糊状药胶对病部涂抹，可有效地控制病害的蔓延。
5.6.5 根结线虫 河南大部分地区根结线虫属于南方根结线虫1号生理小种，主要危害甜瓜根部，刺激根组织畸形生长，地上部呈现生长衰退，整个植株抗病性下降，易感染枯萎病、炭疽病等，严重时植株整株死亡。防治方法：合理轮作倒茬，清除病残体，使用腐熟畜禽粪便作为底肥，添加淡紫拟青霉或酵素菌复合微生物菌剂，及在定植时用福气多进行灌根等。
5.6.6 虫害 7—10月份，主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、潜叶蝇、菜青虫等，可用5%甲维盐5 000倍液、20%吡虫啉3 000倍液、1.8%阿维菌素1 500倍液、25%噻虫嗪6 000倍液等喷药。也可用双杀烟熏剂。
6 适时采收
根据品种特性、授粉时间、瓜皮颜色变化、天气等因素适时采收，确保商品瓜的品质。采收前15～20 d 要适当加大昼夜温差，降低土壤水分，以便提高含糖量。一般当甜瓜转色，达到八至九成熟时，必须及时采收。对于厚皮及网纹甜瓜来说，可观察瓜部叶黄化程度，也可观察果实外观特征、果实的香味、色泽等来判断确定甜瓜的成熟度。
参考文献
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