在大班菌菇种植活动中培养幼儿的自主性

来源:用户上传      作者:顾晓梅

　　摘 要：《3-6岁儿童学习和发展指南》指出：“和幼儿一起通过户外活动、参观考察、种植和饲养活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程……”同时，苏姆霍林斯基曾说：“种植活动能净化儿童的心灵。”孩子们自进入大班以后，对于种植园地表现出了浓厚的兴趣，为此根据孩子们的实际情况进行尝试，引导孩子们自主讨论、自主分工、自主记录及自主观察。
　　关键词：种植活动；幼儿；自主性
　　一天，幼儿园的午餐是蘑菇炒肉丝，当孩子们端到自己的饭菜时，有的孩子说我最爱吃的就是蘑菇了，而有的孩子却说我不喜欢吃蘑菇，当我听到后，我就问了孩子们你们知道蘑菇是怎么来的吗？问完后我发现自己也不是很懂，突然无法回答孩子们疑惑的眼神。随后，我在网上查阅了菌菇的来源和种植方法，想着可以和孩子们一起来玩一玩，于是就开展了这个活动。
　　一、 认识菌包
　　在这个活动开始之前，我在网上淘了六个菌包，当菌包放进教室的那一刻，孩子们就好奇地问我这是什么？是用来干嘛的？随着孩子们好奇的小眼神，我将菌包放在了教室的中间，孩子们好奇的开始观察、摸一摸，围着菌包开始猜测了起来，“我猜这个是种花的泥土。”辉辉第一个说道。“不对吧，是不是种蘑菇的？”欣怡歪着脑袋看向我，一脸疑惑。当孩子们安静下来以后我告诉了他们，这是菌包，用来种菌菇的，孩子们听后拍手欢呼了起来。
　　二、 了解菌包种植方法
　　“可是什么是菌菇呢？怎么种植菌菇？种植菌菇需要什么条件呢？”随着我的问题孩子们一下子沸腾了起来。“我知道，菌菇就是食堂里叔叔阿姨烧给我们吃的蘑菇。”小琰激动地说道。“不对不对，菌菇是平菇。”小昱说道，“我还知道种菌菇需要水和太陽，不然它会死掉的。”
　　小宇也凑上来说道：“老师，菌菇是不是要小种子才能种呀？”“对对对，种菌菇要种子，老师，菌菇的种子哪里买呀？”欣怡问道。看着孩子们天真的小脸蛋，我忍不住笑了出来。随后，我将菌菇的种子已经在菌包中的秘密告诉了大家，而照顾菌包发芽的方法隐藏了起来，让孩子们通过自己的方法去了解怎样照顾菌菇。于是，我引导孩子们自己设计记录表，将他们觉得照顾菌菇需要的条件画在记录表中，拿上自己设计的记录表可以去咨询其他班级的老师，得到照顾菌菇的正确方法。通过老师们的帮忙，孩子们发现了菌菇的养殖需要充足的水分和温暖的环境，不需要泥土和阳光。
　　三、 认领菌菇
　　照顾菌菇的方法已经咨询完毕，可是六个菌菇包全班小朋友怎么照顾呢？“轮流照顾吧。”小蕊说道。“怎么轮流照顾呢？”我追问。“今天我照顾，明天换个小朋友去照顾。”小蕊接着说道。“这办法真不错，可是我要怎么知道今天是哪位小朋友在照顾呢？”我接着问。“我们也画张记录表吧，写上小朋友的名字，这样就可以知道了。”小澄说道。“哇，这个办法不错哟，可是全班这么多小朋友也写不下呀。要不这样吧，老师将每个菌菇包分给你们每一组小朋友，一组里轮流照顾好吗？”“好！”孩子们马上回答道，随后，每组的孩子来到我这里挑选他们喜爱的菌菇包并做上了标记。
　　四、 给菌菇选地方
　　孩子们的菌菇领养好了，可是，我们的菌菇该放在哪里好呢？小昂说：“将菌菇放在我们的教室里，没有阳光、没有风，暖和。”“可是教室里晚上有消毒灯，菌菇会死的。”我回答道。“那就放在我们吃完午饭坐的那边走廊里吧。”小予说道。“可是，那边有很多小朋友走来走去，会弄坏的。”欣怡着急地说道。孩子们想啊想，后来在做完操进教室的时候突然看见“烧烤店”的位置，辉辉马上跳出来说：“老师，我们可以将菌菇放在这里吗？”“当然可以。”终于，菌菇种植的位置选好了。
　　五、 照顾菌菇
　　菌菇的位置选好了，那怎么来照顾菌菇？我将这个问题抛给了孩子，孩子们很快就想到了轮流照顾这个办法，但是怎么才能将轮流照顾这个做得更好一些呢？每天能够清楚地知道是哪位小朋友在照顾菌菇？孩子们又想到了用记录表的方式来记录，写上一组里小朋友的名字：星期一、星期二、星期三……，这样不仅让每个孩子都有机会照顾和观察，也让每个孩子体验了照顾菌菇的辛苦和快乐。
　　（小插曲）搭房子
　　这两天正值天气降温的时候，孩子们做完操走过菌菇的时候就开始问我：“这么冷的天菌菇会不会冻坏了呢？”“有可能，那这么冷的天怎么让菌菇变暖和呢？”我问道。孩子们你看我，我看你，“你们有没有见过爷爷奶奶给蔬菜搭暖房？”我问道。“有，我家隔壁有那个很大的暖房的，他们用来种菜的。”小琪说道。“我去采草莓的时候也有那个暖房，很大很大的。”小蕊说道。“对呀，那我们可不可以给菌菇也搭一个暖房呢？”“可以。”“搭房子的材料教室里可没有，需要小朋友们一起去收集哦！”第二天孩子们带来了泡沫箱、几张非常大的塑料袋等等，在这些简单的材料下，我们给菌菇搭建了一个简易暖房。
　　六、 菌菇发芽了
　　今天，孩子们像往常一样早上去照顾菌菇，突然，只见欣怡冲进教室喊道：“我们的菌菇发芽了，我们的菌菇发芽了。”孩子们听到欣怡的叫声，纷纷跟着她来到菌菇房中查看。真的，他们组上的小菌菇长出来了，孩子们一边看着、一边笑着、一边摸着，又过了两天，第一组和第五组的菌菇也发芽了，而欣怡组上的菌菇已经长得很大了、成熟了，孩子们拿上剪刀，去采摘自己照顾的菌菇，一边剪一边脸上透露着喜悦。
　　七、 品尝美味菌菇
　　采摘完的菌菇拿进了教室中，平菇是在生活中常见的菌菇，孩子们看见平菇纷纷都说出了它的名字，但是对于鸡腿菇认识的比较少。我和孩子们一同打开了电脑，在网上搜集菌菇的资料，我们一起说着菌菇的营养，孩子们还提出将菌菇送去食堂，请食堂的阿姨帮忙烹煮，在食堂阿姨的帮助下，孩子们品尝到了美味的菌菇。
　　这个活动到这里并非结束了，两周的时间有的菌菇成熟了、品尝了，而有的菌菇却还小甚至有一个还没有发芽，还有的菌菇采摘之后是否还会生长，这些都是可以引导孩子们去探究、去了解的，我相信孩子们不仅能够在这个过程中体验自主种植的快乐，更能收获到一份知识和经验。
　　作者简介：
　　顾晓梅，江苏省张家港市，张家港市妙桥幼儿园。
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