中药专业中药鉴定技术课程花类中药教学的设计分析
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[摘 要] 教学设计是基于教材内容、教学目标和学生学习诉求等多种因素，通过制作课件或导学方案，为课堂教学提供一定的参考，带来一定的便利，实现课堂教学效率和教学质量同步提升的一种手段。在进行中职院校中药鉴定技术课程花类中药教学时，考虑到相关内容琐碎、易混淆且实用性较强的特点，中职教师必须要提前进行教学设计，明确教学目标和重难点知识，在帮助学生熟练掌握相关知识的同时，培养中职生对课程的热爱和对知识的运用能力，养成良好的学习习惯，为学生今后进行中药专业其他课程学习奠定基础。
[关 键 词] 中药鉴定技术;花类中药;重难点知识;教学设计
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）11-0128-02
中药鉴定技术课程是中药学专业的主要课程，以往许多教师照本宣科的讲解理论知识，并且要求学生死记硬背，虽然也能完成教学任务，但是中职生对知识的理解不够深刻，教学实用性不强。本文分别从教学目标设定、教学任务分析以及教学过程设计等方面，就如何高质量地开展花类中药教学工作展开了简要分析。
一、教学目标
（一）基础目标
1.掌握花类中药的一般鉴别方法及鉴别程序。
2.掌握辛夷、丁香、洋金花、金银花等来源、产地、采收加工、真实性鉴定与质量评价等。
3.掌握松花粉、款冬花、菊花、蒲黄的来源、化学成分、真实性鉴定与质量评价等。
（二）能力目标
1.通过中药鉴定课程花类中药相关内容的学习，学生应当熟练掌握判别不同花类中药的技巧，明确易混药材的区分方法。
2.要初步掌握多种自学方法，在课堂之外利用相关专业书籍或互联网，加强对中药鉴定课程相关内容的学习，对已学知识进行巩固，对未学知识提前预习。
3.要具备学以致用的能力，在日常生活中利用自身所学专业知识，对公众进行宣传和指导，避免劣质、假冒药材危害公众健康[1]。
（三）情感目标
1.通过本节课的学习，中职生在认识各类花类中药的基础上，感受中医药学科的博大精深，并激发进一步探究学习的欲望。
2.学生建立起良好的学习习惯，如善于从生活中、从周边事物中观察、发现花类中药，具备辩证分析和独立探究的习惯，这不仅对花类中药章节的学习大有裨益，对今后从事中药专业的工作也起到了积极帮助。
二、教学内容分析
中职教师应当结合以往教学经验和教材内容，首先确定教学设计的主题以及具体的设计框架。《中药鉴定技术》第2版，由中国医药科技出版社出版，丁冬梅主编，笔者本人参编，特别适用于中职院校中药学等专业学生学习。其中花类中药章节授课学时为4学时，在此之前，本课程已讲授过总论及部分各论中药的鉴定知識，学生已初步具有对部分常见中药的鉴定能力，为本章的讲授打下了基础[2]。
三、重难点知识
在中职教学设计中，必须要突出重难点知识，帮助学生理清本节课学习的方向。在花类中药课程教学中，学生需要掌握的重点和难点知识包括：
（一）重点
辛夷、丁香、洋金花、金银花、红花、西红花的基原鉴别、产地、采收、性状鉴别、显微鉴别、化学成分及理化鉴别特征;松花粉、槐花、菊花、蒲黄基原鉴别、性状鉴别、显微鉴别及理化鉴别特征;易混淆花类中药的特征识别和分类辨别技巧等。
（二）难点
丁香药材与去油的丁香鉴别;菊花药材的商品规格及鉴别;药材洋金花、金银花、红花、西红花的质量评价;易混药材，如西红花与红花，月季花与玫瑰花，金银花与山银花，蒲黄、松花粉与海金沙等的区分鉴别。
四、教学策略
为了让中职生熟练掌握并能够应用花类中药的相关知识，要求教师在课堂教学中必须坚持“以学生为中心”的教学策略，一方面要将课堂时间尽可能多地给学生，鼓励学生进行探究、思考、分析，另一方面教师又必须适时进行引导、讲解和纠正，避免学生走入“误区”[3]。另外，花类中药这部分内容的知识点还具有多而零散的特点，教师在教学设计和课前准备阶段应当使用思维导图的方式将各个知识点串联起来，这样也可以避免学生在多个知识点之间出现混淆的问题。情境教学和小组合作学习是适合花类中药内容教学的方法，教师可以尝试使用。
五、教学过程设计
教师在进行课程设计时，切忌长期采用同一种教学模式。而要根据中药鉴定技术课程内容的不同以及学生课堂表现等，尝试转换多种教学模式，让学生始终保持探究欲望和学习动力。例如，教师可以设计基于多媒体的教学模式，利用多媒体播放花类中药的图片，或是播放一些教学视频等，让学生在欣赏多样的花类中药时，营造浓厚的课堂学习氛围;还可以设计小组讨论学习模式，让学生分成多个小组，相互探讨、分析，培养学生的独立思考能力和问题探究能力。
（一）情景教学模式
教师提前利用计算机制作相关的课件，根据本节课的教学内容，明确重难点知识，然后通过设计问题、视频展示等方式，降低这些知识的理解难度。教师可以尝试从互联网下载一些素材，也可以浏览教育论坛，从中借鉴经验，尽量使多媒体教学素材生动化和丰富化。教师还可以利用课余时间，多与学生进行沟通，掌握中职学生的兴趣爱好，将其作为挑选素材的参考之一。 在课堂教学时，教师可以使用多媒体播放课件，可以用花类中药的图片，或是一则介绍花类中药的短视频作为开场，这样就可以抓住学生的注意力，进而营造一种浓厚的学习氛围，对教学质量的提升起到事半功倍的效果。在讲解到一些重难点知识时（如易混淆的花类中药，以及如何进行鉴定），教师还可以用多媒体对比展示易混淆的花类中药植物，并且让学生自己观察图片，找出两者之间存在哪些异同。在这种学习模式下，学生不仅掌握了花类中药的辨别技巧，而且丰富了学生的学习体验，激发了学生对中药鉴定学课程的学习热情，这对今后该课程的高效率教学也有很大的帮助。
在本节课教学结束后，教师还要留出3～5分钟的时间进行教学总结。教师可以询问学生有哪些知识点还不清楚，或是对情景教学模式有哪些好的意见或建议。教师经过总结后，可以作为今后不断优化教学的重要参考。此外，教师还可以将这些课件上传到校内网，或分享到班级群中。中职学生在课后复习时，如果遇到不懂的地方也可以更加方便地查看课件，重新温习一遍知识，对切实提升学生对中药鉴定学课程相关知识的熟练掌握与运用也起到了一定积极作用。
（二）小组合作学习模式
考虑到花类中药这部分内容包含较多的难点知识，为了降低学生的学习难度，教师还可以采用小组谈论的合作学习模式，让学生群策群力，为完成教师布置的任务或提出的问题而共同努力，既可以让学生加深对所学知识的印象，又能够在这一过程中培养学生的合作学习意识和探究思考能力。教师需要提前将班级中的学生进行科学分组，保障各个学习小组之间水平差异不大，这样有助于在各个小组之间形成竞争效应。教师要依据教材，合理设置合作学习的任务。例如，根据功效的不同，以花类药材为主要组成，制作一个花茶方剂。学生需借助网络工具查阅文献资料，调查花类中药的临床应用和掌握市场商品规格，联系所学过的相关课程设计组方，运用所学鉴定学知识到药材市场购买适宜的原材料，制作调配花茶方剂，并设计实验方案制定花茶方剂质量评价标准。本项作业需综合各门课程知识，使学生在不断发现问题、分析问题、解决问题中培养实际应用和动手能力。
教师还可以开展一些趣味性的学习活动，让学生能够在一种相对活泼、轻松的课堂氛围下，完成对知识点的理解与掌握，达到寓教于乐的教学效果。将中药与传统文化，如诗词歌赋、节日风俗等联系起来，如引导学生回忆屈原的作品，从中找出花类中药;傣族把密蒙花还叫做染饭花，每逢节日可以染制黄色糯米饭作用密蒙花做染饭，既有效地调节课堂气氛，又加深学生对中医药文化的理解，无形中引发了学生对传统文化的热爱，提高了学生的人文素质和综合素养。
在小组合作学习结束后，教师也要花费3～5分钟的时间进行总结，主要内容有：（1）进行本节课所学重难点知识的汇总与梳理，帮助学生理清思路，并进一步深化对花类中药辨别等重难点知识的印象;（2）要对各个小组的表现情况进行评价，可以从那些表现较好的小组中总结经验，方便今后开展小组合作学习时，营造更加活泼和积极的课堂氛围。
六、教学互动环节设计
中职教学互动可以分成课上互动与课下互动两方面。课上互动，教师要根据重难点知识，设计一些引导性、启发性的问题，通过小组合作探究模式，让学生相互交流讨论，既可以活跃课堂氛围，又能够调动学生参与讨论的热情。教师还可以利用多媒体，展示几幅相似的花类中药图片，如金银花与山银花、蒲黄与松花粉等，让学生加以辨别。这种课上互动设计还能够增进师生情感。课下互动则是让学生利用课下时间，观察某些花类中药的特征，做好文字记录或拍照记录等，养成学生善于观察、善于发现的良好学习习惯。
七、教学总结与反思
在课程结束之后，教师要及时对本节课中学生的表现情况、教学内容完成情况等进行总结。如果学生课堂中表现不够积极，教师则要反思是否在教案中过多重视理论性内容，缺乏一些趣味性、互动性的案例。今后在进行中药鉴定技术课程设计与教学时，要注意多联系生活实际，引入更多生动的素材，调动学生课堂表现的积极性。通过不断反思和总结，为今后中药鉴定技术课程教学的高质量开展提供参考。
科学的教学设计对完成既定教学任务和提升教学质量，能够起到事半功倍的效果。中职教师要加强对课前设计的重视，一套完善的教学设计方案应当至少包括明确的教学目标、完善的流程结构和科学的教学策略。除此之外，教师还要在每次课程结束之后进行总结和反思，这样才能不断汲取经验教学，实现教学设计方案的优化，为教学质量的提升提供经验参考。
参考文献：
[1]田慧，朱华，王孝勋，等.基于网络课程的中药鉴定学教学模式设计[J].亚太传统医药，2016，12（21）：149-151.
[2]丁冬梅，馬立本，曹莉，等.中药鉴定技术[M].第2版.北京：中国医药科技出版社，2016：129-163.
[3]童家赟，黄海波，林颖.应用布鲁纳认知结构理论进行中药鉴定学课程教学[J].药学教育，2015，31（4）：36-39.
编辑 武生智
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