Menu是指餐厅或者酒店提供的食品和饮料的列表。在英语中，menu这个词有时候用复数形式，有时候用单数形式。

当我们在谈论一个餐厅或者酒店的不同菜肴时，我们通常使用menu的复数形式。例如，你可以说：“这个餐厅的menu很丰富，有很多不同的菜肴供选择。” 在这种情况下，menu指的是一整个菜单列表，包含了所有不同的菜肴。

但是，当我们只是想说“我想看一下菜单”时，我们通常使用menu的单数形式。例如，你可以说：“服务员，可以给我一份menu吗？” 在这种情况下，menu只指的是一个特定的菜单列表，而不是整个餐厅或酒店的菜单列表。

总之，menu什么时候用复数是根据语境而定的。如果我们想涵盖整个餐厅或酒店的所有菜肴，我们应该使用menu的复数形式。如果我们只是想看一个特定的菜单列表，我们应该使用menu的单数形式。