六盘山区露地番茄高产栽培技术

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　　摘要    本文总结了露地番茄高产栽培技术，包括品种选择、整地施肥、起垄覆膜、定植、定植后管理及病虫害防治等方面内容，以期为六盘山区发展露地番茄生产提供参考。
　　关键词    番茄;露地栽培;高产;栽培技术;六盘山区
　　中图分类号    S641.204+.7        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）09-0056-01
　　番茄是生活中常见的食材，富含多种微量元素，可生吃、熟吃或加工成番茄酱等。番茄还是一味著名的中药，早在清朝就被记载。番茄营养丰富，具有美容养颜、预防衰老等多种功效，是国民餐桌上不可缺少的蔬菜。由于露地番茄具有质量好、价格低、市场竞争力强、投资小、见效快等特点，通过合理管理能够获得较好的经济效益，而且六盘山区发展冷凉蔬菜的自然条件得天独厚，因而在经济较落后的六盘山区种植露地番茄是个不错的选择。为提高农民收入，近年来隆德县大力推广露地番茄种植，但是在露地番茄栽培管理中仍存在一些问题，使露地番茄的质量和产量受到影响。因此，普及露地番茄的优质高产栽培技术，对促进六盘山区露地番茄栽培推广具有重要意义。
　　1    品种选择
　　在六盘山区种植番茄，应选择耐寒性强、耐弱光、坐果率高、抗病性强的高产品种。通过近几年栽培实践发现，适宜六盘山区种植的粉果型品种有荷兰218、荷兰118、艾佳89、鼎盛1号、朝研299、金棚一号、欧凯，樱桃番茄有千禧、碧娇、龙女、翠红、金童（黄色）。
　　2    整地施肥
　　土地深翻30 cm以上，整平耙细。施肥以有机肥为主[1]，番茄第1茬施肥标准：充分腐熟的优质农家肥（鸡粪、羊粪、牛粪）45～60 t/hm2、磷酸二铵525～600 kg/hm2、钾宝150 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、尿素225 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。以上肥料撒施于地面后用旋耕机旋地，促使肥土充分混合。
　　3    起垄覆膜
　　采用南北向起垄，垄高25～30 cm，垄底宽85～90 cm，垄上宽65～70 cm，垄沟宽30～35 cm，选用1.2 m或1.3 m宽幅地膜覆盖。如采用膜下滴灌，可在起垄后先铺设滴灌带，然后覆膜。
　　4    定植
　　露地番茄的栽培苗龄为2个月左右，一般要在定植前2个月左右开始播种育苗。当环境温度在10 ℃以上时，番茄种子即可发芽。六盘山地区一般在2月底至3月中旬育苗，4月底至5月上旬定植。定植时，实行大小行垄上栽培，按大行距70 cm、小行距55 cm、株距35 cm挖穴定植，每垄双行，每穴单株，定植密度为5.25万～5.55万株/hm2。栽苗深度以穴盘苗坨的高度为准，不宜过深。定植后浇定植水，定植水直接影响番茄苗的成活率和缓苗速度，一定要浇透、浇好;5 d后浇缓苗水，或视当时天气状况而定，田间不能有积水[2]。
　　5    定植后管理
　　5.1    水分管理
　　水分管理的原则是见干见湿。缓苗后，根据植株长势决定是否浇水。若长势过旺、土壤水分比较充足，可不浇水;如果长势弱、土壤水分不足，可轻浇1次水。一般在第一穗果坐住后、有核桃大小时，浇促果水[3]。以后掌握“三看”进行浇水，即晴天浇水，阴天不浇水;晴天正中午番茄叶片出现轻微萎蔫现象，而早晚能恢复正常，则需浇水;挖出植株根部附近10 cm土壤用手稍用力捏，然后离地面30 cm高度落下，如果土团散开则需浇水，若不散开则不浇水。
　　5.2    肥分管理
　　当番茄第一层果实长到核桃大小时应及时追施促果肥，一般结合第1次浇水进行，追施碳铵375 kg/hm2或尿素225 kg/hm2。追肥方法可采用开穴深施或将肥料溶于水中随水灌入地膜下的暗沟。铺设滴灌设施的地块最好实行水肥一体化。以后分别在第二、三穗果膨大期各追肥1次，以腐熟农家肥或沼渣、沼液最好，化肥用磷酸二铵300 kg/hm2+硫酸钾105 kg/hm2，或三元复合525～600 kg/hm2。規定隔一水追1次肥，每次追肥后浇水。
　　5.3    促花保果
　　每穗花开3～4朵以后，于每天9：00—10：30用番茄丰产剂2号（1小袋10 mL兑水1 kg）及时喷花。喷花时，在药液中加少量食品红以作标记，保证每穗花只喷1次，不能重复喷。
　　5.4    植株调整
　　大田番茄一般采用单杆整枝法，当番茄叶腋长出的侧枝超过3 cm时，应及时打掉，始终保持1个主枝。无限生长型品种留5层果后，摘除主枝生长点。另外，要注意进行疏花疏果，每穗留3～5个果，多余花、果及时去掉;并及时摘除植株下部老叶、病叶[4]。番茄第一穗果由绿色转为黄色后，应打掉果实下老叶，只留果实下方1片叶。以后依此类推进行摘叶处理。
　　6    病虫害防治
　　无公害蔬菜生产时，病虫害防治应以“预防为主，综合防治”为指导方针，优先采用农业、物理和生物防治措施，科学使用化学农药，严禁使用高毒、高残留农药。番茄生产中，常见的病害有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、番茄病毒病，主要虫害有蚜虫、白粉虱。病虫害是番茄优质高产的天敌，尤其是露地番茄栽培中病虫害的发生更为频繁。一般优先采用以下几种方式进行预防。一是通过种子处理，减少病虫害的发生;二是通过合理的田间管理，提高番茄植株的抗性;三是培养本地常见病虫害的天敌;四是利用害虫的生物特性，人工诱杀害虫。如果病虫害仍然发生，则需要有针对性地选择农药进行防治。
　　需要注意的是，有些消费者比较喜欢鲜食番茄。因此，为了保障食品安全，要尽量选择低毒、低残留的农药，而且在番茄上市前14 d内禁止使用农药防治病虫害，确保产品达到无公害标准。
　　7    参考文献
　　[1] 李建勇，张勇，耿忠义，等.有机基质栽培番茄化肥施用效应的研究[J].安徽农业科学，2007（10）：2946-2947.
　　[2] 徐敏，宁琨，唐洁.延晚番茄高效栽培技术[J].农技服务，2007（4）：23.
　　[3] 马金芳，胡西旦.无公害番茄栽培技术要点[J].新疆农业科技，2009（1）：64.
　　[4] 李德勇，刘玲.番茄早熟高产高效栽培技术[J].农村实用工程技术，1997（1）：11.
　　作者简介   桑凤贤（1981-），女，宁夏隆德人，农艺师，从事农业技术推广工作。
　　收稿日期   2019-01-16
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