生物化学多媒体教学的改革与实践
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作者: 张少斌
摘 要: 根据目前生物化学多媒体教学的不足,本文作者从多媒体课件的制作、多媒体课堂的组织实施和多媒体资源共享等方面进行了改革与实践,有效充实了教学内容,活跃了课堂气氛,提高了学生的学习兴趣,取得了良好的教学效果。
关键词: 生物化学 多媒体教学 改革与实践
生物化学是生物类各学科专业的主干课,在奠定学生专业知识基础、完善知识结构、培养专业技能等方面占有举足轻重的地位。生物化学知识在工业、农业、医药卫生等领域应用广泛,如酿酒、制醋、农产品加工、生物工程制药、酶制剂等。近年来,公共食品卫生与安全问题获得越来越广泛的关注,上述问题的解决同样需要生物化学知识,因此,学好生物化学知识具有重要的理论与实践意义。生物化学理论课程主要包括两个部分,一是静态生物化学,主要研究生物体的有机分子组成,这些分子的结构、性质与功能;二是动态生物化学,主要包括物质代谢、能量代谢和信息代谢,主要研究有机大分子在体内的代谢变化,以及遗传信息的贮存、传递和表达。生物化学课程不仅内容多,而且知识的发展更新异常迅速,因此,如何开展生物化学教学,提高教学效果,就显得尤为重要。近年来,多媒体教学在各高校获得普遍采用,生物化学多媒体教学在实践中具有很多优点,如增大信息量,利用图片、动画等多媒体元素使抽象、深奥的生物化学知识简单化、直观化,使学生更容易理解,激发学生学习兴趣,等等。然而,由于多媒体课件的质量问题、不同教师使用中的偏差、学生认识不足等原因,目前,生物化学多媒体教学又出现了一系列令人担忧的问题,如多媒体课件知识老化,更新不足,教师过于依赖多媒体,与学生交流不足,学生难以把握课程重点等问题。因此,对生物化学多媒体教学进行必要的改革与实践具有重要意义。
1.多媒体课件的制作
目前,生物化学精品课网络资源比较丰富,电子图书、图片、动画与网络课件都很多,因此,制作生物化学多媒体课件不缺乏素材,各种声像资料比较齐全。但是,目前使用的多媒体课件都存在这样或那样的问题,要制作一个好的多媒体课件重点需要注意以下几点。
(1)避免课件中文字过多。文字过多不仅容易造成学生视觉疲劳,而且会使学生难以把握课程重点,另外也会造成教师和学生的直接交流减少。因此,除了结构上必需的文字外,教师只需把课程的重点和难点内容辅以必要的文字,其他内容则以图片或动画的形式在多媒体上显示,上课时结合口头讲授传授给学生即可。
(2)避免课件中各种动态效果、声像资料过多。动态和声像过多给人眼花缭乱的感觉,造成本末倒置,使学生注意力难以集中在课程内容上。因此,静态生物化学部分主要采用静态图像,大多不用动画等形式,而在难以理解的核酸合成、蛋白质合成等动态过程采取动画的形式。
(3)课件要不断更新。目前生物化学多媒体课件普遍存在的问题是资源更新速度比较慢,跟不上学科的快速发展,缺乏与实践联系密切的最新实例,不能体现学科发展的最新成果。因此,生物化学多媒体课件要不断更新,把学科发展的最新成果和现实生活中的突发事件及时添加到课件中,跟踪学科发展前沿。
2.多媒体课堂的组织实施
有了质量好的课件,还需要合理的课堂组织才能取得好的教学效果。
首先,要避免两个极端:一个是过于依赖课件,一字不差地读课件上的文字,照本宣科,课堂氛围沉闷;另一个是脱离课件太远,放着课件上的主要内容不讲,讲无关紧要的内容,口若悬河,离题万里。
其次,要根据课程内容,采取板书与多媒体结合的方式,比如米氏方程的推导,糖酵解与三羧酸循环反应方程等内容更适合板书教学。
最后,要增加教师和学生互动内容,经常提出一些热点问题与学生共同讨论,比如“三聚氰胺事件”,“转基因水稻扩散事件”,以及每年的诺贝尔奖,等等,活跃课堂气氛,提高学生的学习兴趣。
3.多媒体资源共享
教师不仅要充分利用好课堂时间传授知识,而且要让学生在课余时间自觉学习生物化学知识,因此,实现生物化学多媒体课件资源共享对于学生课余学习具有重要意义。一方面可以建立生物化学精品课网络资源,提供教师的多媒体课件供学生学习,另一方面可以组织学生自己制作生物化学多媒体课件,在制作课件的过程中进行深入学习,并组织同学之间互相交流,实现多媒体资源共享。
多年的生物化学多媒体教学改革与实践的结果表明,我通过制作与时俱进的生物化学多媒体高质量课件,精心组织课堂教学,实现生物化学多媒体课件的资源共享,既有效充实了教学内容,活跃了课堂气氛,提高了学生的学习兴趣,又提高了学生学习的积极主动性,充分利用好课余时间深入学习,取得了良好的教学效果。
参考文献:
[1]王镜岩,朱圣庚,徐长法主编.生物化学(第三版),北京:高等教育出版社,2002.9.
[2]张少斌,王洪岩.蛋白质通论课程设计与实践,考试周刊,2008,(51):205.
[3]张少斌,林英,刘慧.生物化学比色法实验教学的改进,湖北广播电视大学学报,2007,27,(2):128-129.
项目来源:沈阳农业大学生物科学技术学院教改项目,辽宁省教育厅(2008663)。
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