蒙自苹果优质绿色高效栽培管理技术
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一、蒙自苹果产业现状
现全市苹果种植6.4万亩，产量0.73万吨，产值5986万元，主要种植在西北勒乡、老寨乡、鸣鹫镇、芷材镇。但是，近年来由于农户对栽培管理重视程度不够，加上缺乏科学有效的田间管理技术指导，导致苹果质量有所下滑，果园土壤肥力下降，而且缺乏病虫害防护措施，导致苹果产量和品质逐渐下降。因此，实施苹果优质绿色高效栽培管理技术示范推广，带动苹果产业向优质、绿色、高效发展，提高市场竞争力势在必行。
二、土壤管理
1、果园生草覆盖免耕
果园生草覆盖免耕技术是一项有效增加土壤有机质含量，培育果园良好的生态环境，恢复土壤自身的肥力循环功能和土壤修复功能的新兴果园管理技术，是农业优质绿色高效技术模式的主推技术之一。在减少农药、化肥用量，保持水土，保护环境，提高果实品质等方面都有极高的应用价值。
2、技术要点
（1）自然生草。生长前期，先任由野草生长，利用活的草层进行覆盖，当草长到30㎝时，及时留10㎝刈割覆盖在树盘内，注意不要堆放在树的根颈部（距离10cm左右），防止害虫滋生和老鼠啃食果树根茎部。生长中后期，杂草生长量大，一般要割3～6次，保持果园草高不超过30㎝。立秋后，停止割草至生长末期，任其自然死亡，使杂草产生一定数量的种子，保持下年的杂草密度。自然生草果园一般5～6年不耕翻，每年进行人工拔除恶性草，连续2～4次，这样可在恶性草尚未对果树形成危害就被消灭，同时为良性草留出充足的生长空间。在果树萌芽、开化、展叶时，需要肥水较多，此时尽量控制草的生长，以保证土壤中的水分、养分优先满足果树生长需要。
（2）人工种草。人工种草以春秋播种最佳。春播应具备水浇条件或水肥一体化设施;秋季墒情好，杂草生长势弱，因此较春播更适宜。播后及时清除杂草，补充少量氮肥。生草后的最初几个月不要刈割，当草根扎深、营养体显著增大后才开始刈割。无论人工还是机械割草都要注意留茬高度，一般豆科草留茬15～20cm，即至少留1～2个枝，少量带叶。禾本科留茬10～15cm，保证有心叶和生长点。割下的草覆盖在树盘内，但要注意不要堆放在树的根颈部（距离10cm左右），防止害虫滋生和老鼠啃食果树根茎部。果园生草5～6年后，草逐渐老化，要及时翻压，休闲1～2年后再重新播种生草。其它管理技术同自然生草。
二、果园施肥
施增施有机肥，施用生物菌肥、控释配方肥、生物炭等绿色高效肥料，合理配施微肥（硼锌铁镁肥、每667m2施5～10kg），追肥时氮、磷、钾肥配合施用，避免偏施氮肥。一年施两次肥，另可根据田间树势情况，结合病虫防治喷施叶面肥。
1、秋施基肥
秋季果实采收后施入，以有機肥为主，每667m2施有机肥2000～3000kg，生物菌肥100kg、控释配方肥（N-P2O5-K2O配比为18-10-15）80～100kg、生物炭200kg，配合施用硼锌铁镁肥5～10kg。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深30～50㎝。
2、幼果膨大肥
在5月上旬～5月中旬施入，每株施控释配方肥1kg，养分配比为N-P2O5-K2O=20-10-15。
三、水分管理
全年生长周期中如遇干旱应及时灌水，保持土壤湿润。重点应保证萌芽开花期、幼果生长期、幼果膨大期等时期的供水需求。积极采用滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉方法。雨季应加强排水工作，及时排除园内多余积水，防止涝害发生。
四、花果管理
轻疏花，重疏果。疏果在幼果座稳后进行，先疏去畸形果、病虫果、擦伤果等，留下生长大小一致的果实，根据树势单株留果300～360个。生产实际中要注意把握：多留外围果，少留内膛果;留有果苔副梢的果，不留或少留无果苔副梢的果;留莲座叶多的果，不留莲座叶少的果;尽可能留中心花、中心果，不留或少留边花果;选留大花朵、大幼果，疏去小花朵、小幼果。
五、整形修剪
1、整形修剪原则
因地制宜。因树形、树势、品种、树龄修剪，达到通风透光、立体结果的目的。三稀三密：上稀下密、外贸稀内密，大枝稀小枝密，体现整体。
2、幼树整形修剪
幼树适时除萌、疏枝、拉枝，留主干80㎝以上的枝梢，培养出自由纺锤形或小冠疏层形的树冠。
3、成年树修剪
成年树修剪应在冬季落叶后进行，及时对苹果树采用疏剪、短截、吊拉开张枝条角度，改善光照，提高枝质，稳定优质增产。疏除病虫枝、弱枝、干枯枝、光秃枝、密生枝、徒长枝、短截或回缩下垂枝保证树体内通风透光。
六、病虫害综合防治
1、防治原则
实施绿色防控，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础，生物防治为主，化学防治为辅的治理原则。按照病虫害的发生规律和经济阀值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。
2、农业防治
采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干粗皮老翘皮、树盘覆草、科学施肥等措施抑制病虫害发生。
3、物理防治
根据害虫生物学特性，采用糖醋液、黄蓝粘虫板、性诱剂、杀虫灯等方法诱杀害虫。
4、生物防治
人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌。土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。
5、化学防治
根据防治对象各个时期的生物学特性和危害特点。允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用低毒低残留农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
（作者单位：1.661199云南省蒙自市农业技术推广中心;2.661199云南省蒙自市农业环保农村人居环境工作站;3.66119云南省蒙自市植检植保站）
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