中职畜禽养殖专业“理论+实践”相结合的教学研究
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【摘要】现如今农业经济快速发展，特别是畜牧养殖业的规模化发展趋势，社会对于畜牧养殖业的人才需求也越来越紧迫。介于此，本文以中职院校畜牧养殖专业为课题研究，明确了当前畜牧养殖专业教学中存在的几点问题，并提出了新时期教育改革背景下“理论+实践”相结合的课程开发建议。
【关键词】畜禽养殖 课程开发 理论与实践
【课题项目】本文为2017年度甘肃省中等职业教育省级首批立项课题“与庆阳地方经济相适应的农学专业开发研究”的研究成果，批准号为GS[2017]ZJ101。
【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）19-0229-01
引言
畜牧养殖专业是一项理论性和实践性较强的综合专业，为了更好的培养中职畜牧养殖专业学生专业素养和职业能力，传统的理论教学模式已经不能够满足当前综合性人才培养的需求，因此，必须将实验实践课程与理论课程相结合，才能够培养出拥有专业理论技术与专项实践能力的畜牧养殖人才。在当前教育改革的背景下，如何实现“理论+实践”的课程体系，成为推动畜牧养殖专业教学改革，提高教学质量的关键。
一、当前中职院校畜牧养殖专业教学中存在的问题
（一）理论课程与实践课程设置比例不协调
当前中职院校的畜牧养殖专业对于理论与实践的课时安排上，过于重视理论课程的设置，实践课程的设置相对较少，特别是专业技能实践课程，教学设施环境的限制，直接影响了实践课程的开设，不利于对中职学生专业实践能力的培养。
（二）教学方式过于单一
从教学方式上来看，其问题存在于：
一方面，单一的讲解式教学为主。在理论课程的教学中，主要是采用传统的讲解教学，例如《兽医基础》、微生物、疾病防治等课程的讲解，尽管也引入了模型教学、PPT教学，但是教学效果不佳。
另外一方面，实践教学方法欠缺。对于实验实践教学方法，学校多采用模具教学、多媒体教学等可视化的教学方法，或者是到一些畜牧养殖企业进行观摩、实习等等。
（三）理论与实践教学设施不完善
畜牧养殖专业对于教学设施的要求较高，特别是实践类课程，需要配备实践性、操作性较高的器材，而且还要建设相应的实践场地。但是对于中职院校来说，大多由于教学经费紧张，实践教学设施和器材不够完善，这也是造成理论课程与实践课程比例不协调的主要问题之一。
二、“理论+实践”相结合下的畜牧养殖专业课程开发建议
（一）合理分配理论与实践课程比例
一要，增加综合理论课程的设置。在确保专业理论课程的基础之上，还应该丰富一些综合领域的理论课程，例如市场营销、国际贸易等课程。这些课程不仅能够丰富课程体系，而且能够充实中职学生的知识结构。
二要，增加实验实践课程设置。畜牧养殖专业的重点在于实践，因此必须在现有的实践课程基础之上，合理的增加实践课时比例。具体来说，可以在日常的理论课程中，合理的介入课上实验实践操作，也可以单独的增设实验实践课程。
（二）丰富多样化的教学方法
在教学改革的背景下，应该充分的利用各种教学资源，丰富教学方法，进而提高教学质量，具体如下：
其一，充分运用“互联网+”教学手段。在专业理论课程教学中，在确保课本教材内容教学的前提下，应该通过各种渠道搜集和整理多样化的教学资源，对互联网渠道中先进的理论知识进行汇总，丰富教学内容的同时，确保理论教学与时俱进。
其二，丰富实践课程方法。從目前大多数中职院校的办学条件来看，其实验实践教学方法的创新，可以合理的增加虚拟实验室教学方法，通过虚拟实验提高学生的实践操作能力，进而提高教学质量。
（三）完善教学设施，引进校企合作教学模式
首先，完善相应的教学设施。这就需要政府、教育部门给予中职院校相应的办学资金补贴，特别是对于办学条件较差的中职院校。在确保资金充足的前提下，购置先进的教学设施，并对有条件的中职院校，扩大教学规模，适当的增加多媒体教室、虚拟实验室、畜牧养殖实践基地等等。从硬件教学设施方面保障畜牧养殖专业的课程教学。
其次，注重校企合作模式。“理论+实践”课程体系的进一步完善，单凭中职院校的改革还远远不足，必须要充分的利用校企合作模式，特别是实验实践教学环节，可以与企业进行合作，到校外实习实训基地进行顶岗实习，并将所学理论充分的运用到实践中。另外，邀请校外企业的一些养殖专家、疾病防控专家作为外聘教师，主要对学生实验实践课程进行专业化的指导。
最后，积极培养“双师”人才。对于在校任职的中职教学，必须要定期的进行先进理论的培训，包括教学理念和畜牧养殖专业理论，在提高教师理论教学水平的基础之上，让任职教师“走出去”，进入到校企合作的企业，不断提高自身的实践能力，以更好的提高理论与实践相结合的课程教学水平。
结论
现如今，中职院校畜牧养殖专业教学改革不断推进，其不仅要实现理论课程改革，更重要的是实验实践课程改革的推进，通过论述可以看出，必须要不断的丰富教学方法，切实落实校企合作模式，才能够更好的实现理论教学与实践教学的融合，促进专业应用型中职人才的培养。
参考文献：
[1]杨菲菲.微课在中职养殖专业教学中的设计与应用[J].现代职业教育.2017（14）
[2]徐浩.中职养殖专业教学存在的问题[J].农家参谋.2018（02）
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