“三段三进”开放式教学模式探索

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　　【摘 要】现代学徒制是深化产教融合、校企合作，推进工学结合、知行合一的有效途径。浙江工贸职业技术学院鞋类设计与工艺专业积极开展现代学徒制试点，采用大课程、大团队和大课堂策略，构建了工读一体的“三段三进”开放式教学模式。以“鞋产品开发实务”课程为例，详细介绍“三段三进”开放式教学模式在实践中的具体做法以及取得的成效。
　　【关键词】现代学徒制;“三段三进”;开放式教学
　　【中图分类号】G712  【文献标志码】A  【文章编号】1005-6009（2019）92-0055-04
　　【作者简介】鹿雷，浙江工贸职业技术学院（浙江温州，325003）教师，讲师，主要研究方向为鞋类产品结构设计、现代学徒制等。
　　浙江工贸职业技术学院鞋类设计与工艺专业于2015年与康奈集团共同开展现代学徒制人才培养，校企双方共建导师团队，共同制定人才培养方案，建立校企融通的课程体系，实现了校企双主体育人、齐抓共管的新局面。依托康奈集团强大的企业资源整合能力，以及学院鞋类设计与工艺专业国家级教学团队的优质教育教学资源，校企双导师团队将企业实践项目与校内专业课程深度融合，共同设计了“三段三进”开放式教学模式。
　　 一、“三段三进”开放式教学模式构建
　　 传统的专业课程一般都要依据本课程的核心知识和技能设置相关的前置课程，同时自身也作为某些后续专业课程的前置课程。教师在授课时，依据课程体系的逻辑关系，根据课程核心要件圈定自己的授课任务，默认学生已经掌握了前置课程的知识和技能，这是封闭性的教学模式。在实施企业工读一体的现代学徒制模式时，这样的课程教学模式割裂了“工”与“读”相辅相成的关系。
　　 “三段三进”开放式教学模式打破了传统的小课程格局，依据专业阶段性培养的整体目标构建大课程，将“工读一体”的企业阶段教学目标设定为“市场进视野”“技术进方案”和“创意进大脑”三个逐级递进的层次，相应的，教学过程也分為“供应链”“业务链”和“创新链”三段。其中，一段“供应链”对应的是专业课程的传统前置课程，学生通过制订调研计划，对本专业直接链接的外部市场进行专业信息资源的收集，利用专业理论知识进行总结和提炼，完成“市场进视野”的一段目标;二段“业务链”对应的是企业阶段教学的专业核心能力培养，涉及专业理论知识与专业技能的同步提升，学生依据工作中取得的外部市场认知，在校企双导师团队的指导下，针对岗位工作职责提取技术指标，编写技术文案，在导师的指导下进行生产实践，并在实践中形成自己的技术特色，进而形成各具特色的技术方案;三段“创新链”对应的是学生专业创新能力的培养，前期的市场和方案是在培养学生专业能力的基础上，为实现学生专业能力向职业能力的转变和提升做准备的。学生通过参加新产品的研发、大赛作品的打磨，提高专业知识和技能的实际应用能力，树立创业创新意识，让学生课程学习的专业性向职业性转变、独立性向整体性转变。
　　 在“三段三进”教学模式下，校企双导师团队以学生的设计作品为载体，对学习过程、学习效果、职业素养等多个方面进行综合评价，并在企业支持下设立专项奖学金，形成从督学、助学到奖学的教学促进评价体系。
　　 二、课程实践
　　 “鞋产品开发实务”课程是鞋类设计与工艺专业的核心课程，开设在企业工读一体培养阶段，主要培养学生鞋产品开发的设计思维能力和实施能力。本课程以“鞋类结构设计”和“鞋类生产工艺”两部分内容为核心，融入“鞋类效果图技法”“鞋类舒适度概论”“鞋类CAD”等内容，并融合了校企双方优势资源而建立。本课程采用“三段三进”开放式教学模式，有效达成了市场进视野、技术进方案、创意进大脑三段相应的教学目标。
　　 （一）目标引领，任务管理
　　 校企双导师团队在把控“鞋产品开发实务”课程总体目标的同时，将具体项目任务制定的主导权下放给学生，指导学生选择合适的项目载体，制定差异化的工作任务，如“男式时装鞋开发”“女式中跟鞋开发”“男式潮鞋开发”等一系列各具特色的项目。学生通过制作思维导图，把项目分解为具体可实施的任务，并根据项目计划书进行产品开发任务实施的自主管理。
　　 （二）问题驱动，三段三进
　　 学生根据项目计划书，分解三个阶段的工作任务，以问题驱动打破传统课堂的时空限制，在实际工作环境中寻找解决问题的方法，形成解决方案，实施创新设计。
　　 一段：供应链，市场进视野。一段的核心内容是制订调研计划，整合信息资源。以“男式时装鞋开发”项目为例，学生在进行鞋款设计前，要把握男鞋制作所需的皮料、底料、常用配饰、常规目标市场、自有品牌市场等相关信息。涉及企业的外部供应链资源，康奈集团派出计采部骨干和店铺督导专员带领学生前往外部供应链市场调研，安排专人讲解和答疑。学生通过一段工作任务的实施获取了丰富的一手资料，完成了“市场进视野”的阶段性目标。
　　 二段：业务链，技术进方案。二段的核心内容是提取技术指标，编写技术文案。康奈集团内部产品开发业务链是解决产品从无到有问题的关键环节，是“鞋产品开发实务”课程的核心内容。学生在各部门主管和技术骨干的指导下，通过查阅技术文档、访谈、观摩、参与产品分析会等方式，提取出鞋产品开发的技术要点，在校企双导师团队的指导下制作技术方案。这个阶段是学生将所学理论知识与实践相结合的过程，是学生的学习思维向工作思维转变的过程，对学生职业能力的提升有至关重要的作用。
　　 三段：创新链，创意进大脑。三段的核心内容是研发制作产品，打磨竞赛作品。专业课程学习的最终目的是创新，“学而创、创而学”是创新的根本途径。“鞋产品开发实务”课程植根于技术的学习，发力于产品款式设计、功能开发等相关领域的创新，学生要具备勤奋求知、求新的精神，不断学习新知识，才能在自主创新中充分发力。在创新链阶段，学生根据技术方案进行系列产品的创新设计制作，通过参与康奈集团新品研发、参加设计创新类大赛等方式，增强创新意识和能力。 　　 学生通过学习，既开阔了视野，提升了鞋产品开发的实战能力，积累了宝贵的经验，又形成了一套属于自己的创新思维模式，就业自信心得到极大提高，也获得了康奈集团的高度认可，相关学生在毕业后免予实习直接转正。
　　 （三）多元评价，双重激励
　　 多元评价普遍存在于德国、英国等职业教育较为发达的国家，如德国以行业协会中设立的考试委员会作为外部评价主体，教师作为内部评价主体，[1]推行内外部结合的多元评价机制。多元评价既是评价主体的多元化，也是评价方法和手段的多元化。“鞋产品开发实务”课程的考核工作由设计、研发、生产、行政等部门的骨干组成评价小组，各小组共同完成。考核小组首先听取每位学生的课程汇报，汇报内容包括课程的学习路径、设计作品的创新之处以及作品的可生产性等方面，然后从专业技术人员和消费者等不同角度对学生设计作品进行综合评价，确定学生课程成绩。评价小组的成员既可以通过作品质量的评价来决定作品成绩，也可以通过问答的形式来检验学生的认知能力水平，甚至可以要求学生现场完成部分绘画、制作等工作，以检验学生的动手能力和技术工作实施的规范性。
　　 为了促进学生学习的积极性，有效提高学习效果，企业针对这门课程设置了实物奖励和专项奖学金。其中，实物奖励为普奖形式，每名学生都有;专项奖学金为竞争形式，按照一定的比例择优奖励。
　　 三、实施“三段三进”开放式教学模式的策略
　　 浙江工贸职业技术学院的鞋类设计与工艺专业目前已与康奈集团、意尔康股份有限公司、浙江卓诗尼控股有限公司三家大型鞋企开展了现代学徒制试点工作。在校企轮替、校内理实一体、企业工读一体的现代学徒制模式下，“三段三进”开放式教学模式的实施思路是：用大课程策略对接工读一体阶段的培养，用大团队策略实现校企双主体育人架构，用大课堂策略打破有形課堂的界限。三大策略相辅相成，共同推进“三段三进”开放式教学模式的课堂实施。
　　 （一）大课程策略
　　 大课程策略指在工读一体阶段，校企双方根据学生专业能力和职业能力培养的要求，将非现代学徒制模式下的多门专业课程和实际工作岗位职责有机结合，进而构建一门大课程的策略。大课程以学生的实岗核心技能为点，以专业理论为线，以科学的方法论为面，形成立体的、全面开放的课程内容体系。在工读一体模式下，大课程策略采用的是一门课程授课，与传统的多课程架构相比，其学习目的与培养目标高度一致，因此更有利于“三段三进”开放式教学模式的实施。
　　 （二）大团队策略
　　 大团队策略指在实施“三段三进”开放式教学模式时，校企双方组建双导师团队授课的策略。与传统的校企双导师授课不同，大课程需要构建一个由与大课程内容相关的校内教师、企业技术人员组成的校企双导师团队协调配合授课。大团队策略下的校企双导师团队通过动态调整每次课的校企师资搭配，实现学生“三段”学习效率的最大化。
　　 由于大团队策略涉及的导师较多，为了提高工作效率，需要校企双方各指定一名课程负责人。一般来说，企业课程负责人多为部门经理或主管，其所在的部门业务能够较多地涵盖课程相关的内容，校内课程负责人多为专业负责人或骨干教师。校企导师团队之间的协同工作需要校企双方课程负责人以学生的分目标学习计划为基础，有效调配双方的师资，共同完成对学生学习的指导和引导工作。
　　 “三段三进”开放式教学模式下，学生在学习时间和空间上有了更大的自由度，遇到的问题也更为贴合生产实践，双导师团队往往需要即时回答学生的疑问，这就要求校企双导师团队加大协同创新，深入引进信息技术手段或其他有效方式，保持课前、课中、课后有效沟通，提高指导效果。一门课程的校企双导师团队的融合要比一个专业的双导师团队的融合难度更大。因此，校企双方的课程负责导师需要协调好课程双导师团队的指导工作，并能就导师之间针对同一问题产生不同看法的情形及时召开小范围沟通会，在“求同存异”思想的指导下商讨出更适于学生理解和实施的方案。
　　 （三）大课堂策略
　　 大课堂策略指课堂授课的基本形式不再局限于传统的一节课，也不再局限于一间教室或实训室，而是将课堂融入专业所涉及的整个产业，进而实现“学生走到哪里，课堂跟到哪里”的大课堂策略。需要特别注意的是，大课堂策略的实施要避免出现“放羊式管理”。学生须有详尽可行的学习计划，在赴市场、外部材料供应企业调研时，须有导师团队中负责相关项目的企业导师带领或联系调研地技术管理人员进行指导和讲解。为了保证大课堂“形散而神不散”，我们需要借助移动互联网技术，通过微信、钉钉或自建App等方式，实现师生在线即时沟通。
　　 相较于传统的封闭式教学模式，“三段三进”开放式教学模式弱化了教室，强化了岗位与市场;弱化了“公式化”的学习，强化了职业能力的培养;弱化了理论体系的打造，强化了方法论体系的构建;弱化了讲授式教学，强化了解惑式答疑与引导，使得职业教育的“职业性”“实践性”和“能力培养”得到了很好的体现。[2]
　　 “三段三进”开放式课堂教学模式的有效实施促进了学生学习思维向工作思维的转变，保证了学生专业课程学习过程和结果的效益最大化，实现了学生、学院、企业三方共赢的格局。
　　 【参考文献】
　　 [1]邓晓研.德国职业教育职业能力开发模式中的教学评价研究[D].天津：天津大学，2010.
　　 [2]张弛.职业能力概念框架的构建[J].职教论坛，2015（25）：12-16.
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