案例教学法在中职植物生长与环境教学中的应用
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[摘 要] 在中职课程学习的过程中合理运用案例教学法能够让学生更加直观地理解并且很快接受教学内容，通过教师对案例的分析，给学生传达内容的来龙去脉;案例教学法还有利于学生充分理解知识。
[关 键 词] 案例教学法;中职;教学
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）21-0144-02
对学生来说，一些枯燥乏味、与实际不相符的理论知识不能调动学生的学习积极性，会让学生感觉到老师教学的无趣，学习效率也不会很高。由哈佛大学创造出来的案例教学法经过了一段时期的实际应用，已经收到了很多国家和学校的认可并不断向外推广。作为一种能够让学生和老师共同参与的教学方式，案例教学法能够将有难度的问题提出来通过实际的分析得到解决，更能够让学生把收获的知识进行真正的内化并且高度整合到一起，学生能够多掌握一项解决问题的技能，很大程度上缩短了教学与实践两者之间的差距。
一、植物生产与环境的课程分析
（一）课程的地位及作用
这门课程的重点是植物的生长发育和环境两者之间的联系，通过观察，我们了解到一些能够影响环境发生变化的影响因素、变化机制、人为调控的手段以及原因。这门课程将生物学、物理等相关学科作为基础，进而完成农作物生产技术、蔬菜生产技术、林果生产技术、园林植物生产技术、花卉生产技术、苗木生产技术、园林植物栽培养护等有关的课程学习。植物生长与环境在中职阶段有着较强的理论性和实践性，学生在学习过程中会遇到很多问题，有效解决这些问题也是我们目前需要思考的。
（二）教学内容
案例教学法是一种以案例为基础的教学法，实际上是提出一种教育的两难情境，没有特定的解决之道，而教师于教学中扮演着设计者和激励者的角色，鼓励学生积极參与讨论，不同于传统的教学，教师是一位很有学问的人，扮演着传授知识的角色。
（三）课程目标
1.知识目标
学习这门课程，希望能够让学生充分了解植物本身的结构，牢记不同的植物所需要的生产与土壤环境、生长环境（水、温度、湿度、光照程度），还有植物在生产过程中肥料所产生作用之间的关系，很好地理解环境对植物生长的重要性。
2.技能目标
学生要掌握实际操作技能，如对植物生长环境的监测技能，其中包括对土壤的监测、对空气的监测等，主要是为了能够在专业技能之下让植物的生长得到保障。植物生产环境的调控原理作为基本原理将其应用在实际中也是有必要的，如在种植的时候先耕松土壤再种植。
二、案例教学法在课堂上的应用
（一）课前准备
老师在上课前会准备好以下几个环节：首先，对案例材料进行仔细研究设计并且通读案例，所选择的案例要考虑到是否符合实际和学生的学习要求;其次，需要准确判断所展示的案例是否存在分析的序列，可能存在一种或者多种，也要确定学生对案例进行学习时的分析序列;接着，所选取的案例一定要在课堂上有可分析性，案例中的重点一定要让学生意识到并且让学生积极参与讨论;然后，让学生清楚地明白什么是自己需要掌握的、欠缺的，如果是比较麻烦的案例，就由教师进行适当引导，从而增强学生对不同案例的参与;最后，以上述准备为基础写出详细的学科教案，这样能够反映出老师组织教学的方式，提问学生的问题也会比较明显。
（二）课中实施
1.案例引入
在学习“植物的生殖、衰老和脱落”时，引入这样一个简单的案例：我市是水蜜桃之乡，每年的7月至8月是水蜜桃的上市季节，许多游客慕名而来，同时它也是我市林业经济发展的一个重要方面。但是，目前有些品种的水蜜桃形、色、味、香大大不如以前，改良这些品种成为当前的一个重要任务。有一次一位果农偶然发现一棵桃树上只有一个枝条上结出的桃子既大又甜，水分含量也很充足，而且果形、颜色均不错，如果要较短时间内大面积推广栽培此优质水蜜桃，怎么办？请你帮助设计方案，推广种植此优质水蜜桃品种。
2.案例讨论
根据上述我们提到的案例，学生进行讨论的时候会提出问题，如为什么水蜜桃在生长过程中会出现质量退化的现象？如果你作为果农，接下来需要做哪些工作？在进行生产的过程中具体运用了哪些生物知识？同时还需要提供备择方案，让学生在讨论的过程中提出自己的想法并写在纸上，如植物发生退化的原因（如无性繁殖、功能丧失、栽培管理、技术等）和应对的解决方法有哪些。
三、案例教学法在应用中存在的误区
（一）什么是案例
首先要明白案例是一个比较完整的“故事”，老师在授课过程中举出一些我们听过或者真实存在的事实来表明自己的观点，会更具有权威性，也会让学生更清楚其中的意义。这样的“故事”有明确的时间、地点、人物、背景、事情的起因、发展、高潮、结果等，而不是一个很简单的事例。案例可能是模拟的，甚至是人们虚构出来的，因为这种教学方式最主要的不是让学生对其真实性感兴趣，而是要通过案例分析找到其中突出的问题，让学生走进“故事的现场”，身临其境地解决问题。
（二）谁选择案例
在教学的时候，案例的来源主要有三个方面：教材自带、教师设计、学生编辑，这三种案例虽然都存在着一定的弊端，但是都会引起一定的讨论。一定要选取符合时代、追踪热点、能够引起社会讨论的案例，这样才能够对“冲突”进行有效的讨论，也能够掌握各式各样的解决方案。 （三）如何使用案例
案例教学是在学生掌握了有关基本知识和分析技术的基础上，通过独立思考或集体协作，分析和解决某一具体问题。因此，案例提出的时机很重要。如果在运用案例进行课堂讲解时，学生还没有扎实掌握理论知识，不会有很明显的学习效果。老师应提前留好预习作业，让学生在闲暇之余理解案例中所遇到问题的知识点，如果是比较难懂或者复杂的案例，就没有办法用学生已经掌握的知识点进行解决，不能达到预期的效果。
（四）案例教学法在植物生产与环境课程中的具体应用
这一课程的学习和实践操作可以通过以下步骤进行。
1.展示案例，启发思考
课程的开始是由老师进行讲解、案例展示，前期能够让学生很快集中注意力，让学生有兴趣继续学习，随着案例的讲解引出一些相关知识和技能。进行案例展示主要在于案例的选取，需要针对所讲的内容选择合适的案例，能够将知识的重难点展示出来，要求具有一定的代表性;案例不能过大，也不能过小，不能过杂，也不能过易，这样不仅能够读懂案例，还能够让学生有清晰的思路;在课程开讲之前，要精心设计课堂上提问的问题，让学生更大程度地参与到学习当中;在教学时要从不一样的角度进行分析，多思考。比如，在“植株调整”这一章节的学习时，需要让学生掌握意义、措施、方案制定以及解决问题的能力。针对这一目标，授课教师可以选择“吉林省双辽市卧虎镇农场苹果树植株调整”案例，通过一些生动的授课形式让学生了解植物现状和调整方案，能够掌握更多的知识内容。
2.探究案例，深入学习
教师将案例发给学生，实际上就已经是一项完成的工作了，在这个时候要让学生结合书本上的知识，认真阅读案例并且对案例进行分析等。对学生来说，对案例的分析就是对知识的剖析过程，教师要起到辅助作用，间接地给学生传达一些必要的信息，这樣学生能够自己消化遇到的难题，有利于提高信心并消化知识。在进行案例分析的时候，可以以小组为单位进行讨论，交流想法，这样能够提高答案的质量，还能够增强学生交流沟通的能力。
（五）案例教学法在植物生产与环境课程中的应用效果
通过学习这一课程时运用的案例教学法，很多不清晰的知识会变得容易理解，课堂呈现出生动有趣并且清晰直观的景象，有利于调动学生的学习积极性。在这样的教学模式下，课堂的主人是学生而不是老师，学习状态会转变为主动，能够提高学生的学习效率，增强他们的学习专业度。同时，在使用案例教学法时，对授课老师的知识储备、课堂教学组织能力和学生的参与热情、参与程度以及案例的选择、案例的教学背景等都有着较严格的要求。
在我国，中职学习同样受到了很大的重视，老师也在不断思考怎么才能够更好地进行教学。通过案例教学法的应用能够让学生提高课堂学习效率，进而提升青少年的综合素质，为国家建设出一份力！
参考文献：
[1]宁桂湘.谈案例教学法在《植物生产与环境》教学中的应用[J].福建农业，2015（1）：109.
[2]李明，刘洪山.案例教学法在“计算机控制技术”课程中的应用[J].中国电力教育，2009（2）.
[3]陈莉娜.案例教学法在“学前儿童英语教育”课程中的应用[J].科教文汇（中旬刊），2010（12）.
Application of Case Teaching Method in Plant Growth and Environment Teaching in
Secondary Vocational Schools
LAN Xin-rong
Abstract：In the course of secondary vocational school curriculum learning， the reasonable use of case teaching method can make students understand more intuitively and quickly accept the teaching content. Through the analysis of cases by teachers， the students can be conveyed the context of the content. Case teaching method is also conducive to students'full understanding of knowledge.
Key words：case teaching method;secondary vocational school;teaching
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